2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Krémový karamel je jedným z najbežnejších dezertov v našej kuchyni. Bez ohľadu na to, ako je pripravená, patrí medzi obľúbené dezerty celej rodiny. Môže byť vyrobený vo veľkej kovovej nádobe a potom rozdelený na časti, ako aj v špeciálnych hliníkových formách známych ako timals. Tu sú tri rôzne spôsoby, ako to urobiť ľahko a rýchlo karamelový krémeš:
1. Možnosť
Potrebné výrobky: 6 vajec 1 1/4 čajovej lyžičky cukru na smotanu, 3/4 čajovej lyžičky karamelu, 1 liter mlieka, 1 balíček vanilky.
Spôsob prípravy: Vajcia rozšľaháme spolu s 1 1/4 lyžičky cukru. Pridá sa k nim horúce mlieko a neustále sa mieša. Dochutený vanilkou. Samostatne vo vhodnej miske s hrubým dnom skaramelizujte 3/4 lyžičky cukru, ktorý sa naleje do misiek určených na karamelový krém.
Mliečnu zmes zalejeme karamelom a všetky misky vložíme na panvicu piecť do vodného kúpeľa. Teplota, pri ktorej sa budú piecť, by nemala byť vyššia ako 180 stupňov, pretože ak voda vrie, krém bude pórovitý.
2. Možnosť
Potrebné výrobky: 8 vajec, 1 liter mlieka, 450 g cukru, 1 balíček vanilky.
Spôsob prípravy: Vajcia rozšľaháme spolu s mliekom a 300 g cukru. Zvyšný cukor je skaramelizovaný, pozor, aby sa nespálil. Natrieme ním formy na karamelový krém a polejeme ich mliečnym krémom. Poukladáme na širokú panvicu a pečieme na vodnom kúpeli asi 1 hodinu pri teplote 160-170 stupňov. Karamelový krém sa podáva dobre vychladený.
Možnosť 3
Potrebné výrobky: 4 lyžice cukru, 65 g masla, 7 lyžíc múky, 300 ml mlieka, 6 vajec, 1 balíček vanilky.
Spôsob prípravy: Cukor sa skaramelizuje, potom sa zaleje čerstvým mliekom. Po rozpustení karamelu v mlieku za stáleho miešania po jednom pridávame maslo, múku a žĺtky.
Bielky sa vyšľahajú v snehu a tiež sa pridajú do smotany. Všetko nalejte do naolejovanej formy a nechajte variť vo vodnom kúpeli asi 40 - 50 minút. Keď je krém hotový, ochlaďte ho na izbovú teplotu a vložte do vhodných servírovacích misiek.
Ak si chcete variácie karamelového krému vychutnať naplno, vyskúšajte klasický karamelový krém, karamelový krém bez cukru, karamelový krém Easy, vanilkový karamelový krém, karamelový krém s kávou.
Odporúča:
Tri Spôsoby Výroby Creme Brulee
Aj keď si väčšina ľudí myslí, že creme brulee vymysleli francúzski kuchári, v skutočnosti ide o anglický vynález. Vznikol v 17. storočí v Cambridgei a až v 19. storočí sa preslávil vo Francúzsku, kde dostal súčasný názov. Tu sú tri rôzne spôsoby, ako pripraviť creme brulee:
Tajomstvá Lahodného Karamelového Krému
Skutočné potešenie v kuchyni spočíva v príprave dezertov, pretože sú založené na perfekcionizme. Najdôležitejšou jemnosťou každého dezertu je presnosť. Tajomstvo spočíva v hmotnostiach, v postupnosti pridávania produktov, v stupňoch. Ak budete postupovať presne podľa toho, čo je uvedené v recepte, získate vynikajúci výsledok.
Tri Spôsoby Výroby Muffinov
Rožky - tieto lahodné, teplé a nadýchané pokušenia sú nevyhnutne obľúbenými u mnohých. Aj tých najväčších abstinentov budú lákať také čerstvo upečené a sladko voňajúce rožky. Keď ich rozlomíte, cítite blaženú teplú vôňu, ktorú môžu slúžiť iba pečené rožky.
Tri Spôsoby Výroby Buchiet
Takmer každý, kto miluje cukrovinky a darí sa mu v kuchyni, si urobil buchty. To platí najmä pre ľudí s deťmi, ktorých generácia sa teší na ich obľúbené raňajky. Ak chcete spestriť ich, ako aj váš jedálniček a pripraviť sa zátoky neobvyklým spôsobom vyskúšajte niektorý z nasledujúcich receptov zo svetovej kuchyne.
Tri Spôsoby Výroby Hubovej Omáčky
Hubová omáčka je vhodná na všetky druhy mäsa, rýb, ale aj na veľa zeleninových jedál, preto je dobré naučiť sa ju pripraviť niekoľkými spôsobmi, ktoré spestria váš stôl. Tu sú tri z najbežnejších spôsobov prípravy hubovej omáčky: Hubová omáčka s bielym vínom Suroviny:
