2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Glykozidy sú určité molekuly, v ktorých je jeden cukor spojený s niečím iným. Glykozidy majú v živých organizmoch niekoľko dôležitých úloh. Väčšina rastlín uchováva dôležité látky vo forme neaktívnych glykozidov.
Ak sú tieto látky potrebné, glykozidy sa viažu na vodu a enzým a oddelí sa cukrová časť, vďaka čomu je chemikália použiteľná. Mnoho takýchto rastlinných glykozidov sa používa ako liečivo.
Molekula glykozidu je zložená z dvoch častí - cukrovej časti, ktorá sa nazýva glykón, a časti bez cukru, ktorá je známa ako aglykón alebo gén.
Výhody a typy glykozidov
Glykozidy, ktoré sú obsiahnuté v liečivých rastlinách, sú v závislosti od chemickej povahy aglykónu rozdelené do niekoľkých hlavných skupín.
Flavonoidy glykozidy - ich aglykóny sú flavóny, flavonoly atď. Ich názov pochádza z „flavus“- žltej, pretože sú sfarbené od bledožltej po žltooranžovú. Tieto pigmenty sú mimoriadne bežné a nachádzajú sa takmer vo všetkých rastlinách a častiach rastlín.
Dodávajú kvetom žltú farbu, ale nachádzajú sa tiež v listoch, koreňoch a plodoch. Tieto glykozidy zvyšujú stabilitu kapilárnych krvných ciev a zvyšujú ich pružnosť.
Z tohto dôvodu sa používajú na krvácanie rôzneho pôvodu, ale aj ako preventívne opatrenie pri počiatočnej skleróze ciev. Stimulujú srdce, znižujú vysoký krvný tlak. Flavonoidy glykozidy sú dôležité prírodné antioxidanty - chránia vitamín C pred oxidáciou.
Fenolické glykozidy - ich aglykóny sú fenoly alebo fenolové kyseliny. Nachádzajú sa väčšinou v rastlinách čeľade vŕbových a pyrenejských. Niektoré fenolické glykozidy majú známky choleretického a žlčového účinku.
Antokyanínové glykozidy - do tejto skupiny patria červené, modré a fialové farbivá obsiahnuté v plodoch a kvetoch mnohých rastlín. Ovplyvňujú priepustnosť kapilár, pôsobia protizápalovo a používajú sa pri niektorých očných problémoch.
Zvyšujú ostrosť zraku aj pri slabom osvetlení. Antokyány majú v tomto ohľade výraznú aktivitu glykozidyobsiahnutý v plodoch čučoriedok.
Anthraglykozidy - nachádzajú sa hlavne v čeľadi Lapad, fazuľa, brošne, krémy a rakytník. Títo glykozidy sú už dlho známe ako preháňadlá alebo preháňadlá na chronickú zápchu.
Srdcová glykozidy - Ich názov pochádza z ich špecifického účinku na srdcový sval. Spolu s priaznivými účinkami na srdce sú vysoko toxické, a preto by ich použitie malo byť vždy pod lekárskym dohľadom.
Kumaríny glykozidy - v tejto skupine je známych asi 200 zlúčenín. Distribuujú sa hlavne v rodinách Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. Niektoré z ich derivátov majú spazmolytické a diuretické účinky, iné dilatujú krvné cievy.
Iridoidné glykozidy - majú veľmi horkú chuť. Niektoré z nich sú silné antibiotiká s antimykotickým a antibakteriálnym účinkom. Iné chutia, iné pôsobia zreteľne sedatívne. Niektoré iridoidné glykozidy majú protizápalové a hypotenzné účinky.
Tioglykozidy - sú glykozidy, ktoré obsahujú síru. Pod vplyvom enzýmov sa štiepia a uvoľňujú éterický olej, ktorý dráždi sliznice a pokožku. Pôsobia protiplesňovo a bakteriostaticky a niektoré z nich majú choleretický účinok.
Kyanogénne glykozidy - pri svojom rozklade vypúšťajú kyanovodík. Nachádzajú sa v semenách, listoch a koreňoch niektorých rastlín.
Zdroje glykozidov
Ako sa ukázalo, glykozidy sa nachádzajú v liečivých rastlinách a bylinách, ovocí a zelenine. Každá bylina alebo ovocie obsahuje určitý druh glykozidu, ktorý určuje niektoré z priaznivých účinkov.
Poškodenie z glykozidov
Niektoré z uvedených glykozidov sú nielen užitočné, ale aj škodlivé. Napríklad kyanovodík sa uvoľňuje z kyanogénnych glykozidov.
Z tohto dôvodu by použitie liečivých bylín malo byť pod lekárskym dohľadom a nemalo by presiahnuť uvedené denné dávky, aby sa zabránilo nežiaducim komplikáciám.
