2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Japonské recepty na prípravu Tuniak pruhovaný, taktiež známy ako bonito, sú nespočetné, pretože ich úlovok nie je malý. Môžete ľahko byť pripravte si aj bonito doma podľa japonského receptu, pretože tieto ryby sa už u nás nachádzajú, pokiaľ sa budete triasť alebo len mať šťastie.
Nastal čas to objasniť pruhovaný tuniak je druh tuniaka, takže ak nenájdete bonito, môžete ho nahradiť tuniakom, ale čerstvým, nie konzervovaným. Typickejšie nájsť sú typicky japonské korenie, ale väčšinu z nich nájdete v špecializovaných stojanoch na sushi výrobky alebo ich stačí nahradiť inými.
Tu je jeden tradične pripravený v Japonsku recept na pruhovaného tuniaka:
Potrebné výrobky: 500 g bonita s kožou, 7 lyžíc sójovej omáčky, 5 g korenia na ryby, 7 lyžíc ryžový ocot, 1 list morských rias kombu, 1 citrón, 1 plátok zázvoru, pár vetvičiek mäty, 25 g bielej reďkovky, 3 sušené feferónky, 2 vetvičky čerstvého cesnaku, soľ a korenie podľa chuti.
Foto: Yordanka Kovacheva
Spôsob prípravy:
V miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, 8 lyžíc šťavy z predtým vytlačeného citrónu, korenie na ryby a list kombu. Poriadne premiešajte a omáčku nechajte cez noc odstáť v chlade.
Ryba je očistená, posolená, podľa chuti dochutená čiernym korením a navlečená na špajdle, aby sa dala piecť priamo na plameni z varnej dosky. Ide o to, aby ste ho dokázali pohodlne uchopiť, aby ste sa nespálili.
Upečieme pruhovaný tuniak na oboch stranách, na boku kože, by mala nadobudnúť zlatistú farbu a na druhej strane by mala byť mierne biela. Ihneď potom ponorte do studenej vody, vyberte špízy, osušte a priečne nakrájajte na plátky.
Foto: Yordanka Kovacheva
Pokvapkáme zvyškom citrónovej šťavy a necháme chvíľu odstáť.
Samostatne zmiešajte nadrobno nakrájaný cesnak, mätu a zázvor a touto zmesou natierajte ryby na kožu.
Repu nastrúhame a zmiešame s roztlačenou paprikou.
Ryba sa podáva spolu s výslednou reďkovkovou omáčkou a ako obloha sa k nej podáva predlisovaný vývar získaný zo sójovej omáčky, octu a korenia.
Pozrite si ďalšie lahodné recepty na tuniaky.
Odporúča:
Ako Spoznať Dobrú Rybu
Chudé ryby sa vo veľkej miere používajú v strave. Každá žena v domácnosti si však uvedomuje, že ryby sú produktom, ktorý sa rýchlo kazí. Dôvodom je jeho jemné mäso nasýtené vodou. Vytvára sa tak prostredie pre rýchly vývoj baktérií v ňom.
Ako Si Vybrať Tú Správnu Rybu Z Obchodu
Ryby je jedným z dôležitých potravinárskych výrobkov pre ľudské telo. Okrem toho, že je bohatý na vitamíny, je to afrodiziakum a je mimoriadne chutný a diétny (samozrejme nie všetky druhy rýb). Mnoho ľudí nemá rád ryby nijako - ani ich nečistiť, ani vidieť, nieto ich konzumovať.
Ako Variť Varenú Tekvicu V Japončine?
Keď hovoríme o japonskej kuchyni, každému napadne perfektne pripravené sushi, ktoré je známe po celom svete, alebo tradičné japonské výrobky a koreniny, ako je ryža, rezance, sójová omáčka, tofu, saké, zázvor, wasabi a ďalšie. Ak však spomenieme zeleninu, ktorá sa v Japonsku pripravuje podľa rôznych receptov, zoznam bude pomerne dlhý.
Ako Variť Ryžu S Mušľami V Japončine
Japonská kuchyňa známa pre svoje sushi, polievku miso a použitie rôznych sójových výrobkov čerpá inšpiráciu z prírody. Môže za to náboženstvo praktizované v krajine - budhizmus a šintoizmus. V Japonsku sa tradične pripravujú všetky druhy rýb a morských plodov, či už sú vo forme sushi.
Ako Variť Kuracie Mäso V Japončine Oyako Donburi
Japonská kuchyňa známa po celom svete svojím sushi vám môže ponúknuť mnoho ďalších jedál, ktoré môžete vyskúšať. Obzvlášť populárne sú recepty, v ktorých sa mäsová plnka nalieva na dobre uvarenú ryžu, ktorá vo väčšine prípadov pozostáva z kuracieho mäsa.
