Vedci: Škodlivosť Soli Je Mýtus

Video: Vedci: Škodlivosť Soli Je Mýtus

Video: Vedci: Škodlivosť Soli Je Mýtus
Video: Vím, co jím: mýty o biopotravinách 2024, November
Vedci: Škodlivosť Soli Je Mýtus
Vedci: Škodlivosť Soli Je Mýtus
Anonim

Volajú soľ biela smrť, pretože výrazne zvyšuje riziko náhlej smrti na srdcové choroby. To nie je jediná škoda, ktorú najobľúbenejšie korenie v kuchyni spôsobuje nášmu zdraviu.

Spotreba väčšieho množstva soli vedie k zadržiavaniu vody v tele. Nadbytočná tekutina nás robí viac opuchnutými a zvyšuje pocit nepohodlia z tohto stavu. Príliš veľa tekutín znamená vyšší krvný tlak. To zase zvyšuje riziko mŕtvice. Pri pravidelnom používaní slanejších jedál si chuťové poháriky zvyknú na túto chuť a časom sa zvyšuje potreba väčšieho množstva sodíka. Vysoký príjem soli priamo súvisí s kardiovaskulárnymi chorobami. Nadbytok soli zdvojnásobuje riziko mŕtvice u diabetikov.

Tento známy názor sa chystá vyvrátiť. Nový výskum to v skutočnosti dokazuje slané jedlá má nepodstatnú úlohu pri vzniku srdcových chorôb.

Nejde o náhodné vyhlásenie, ale o vyhlásenie, ktoré je výsledkom rozsiahlych štúdií zameraných na nadviazanie vzťahu medzi nimi použitie soli a vysoko rizikových chorôb. Analýza experimentu nepreukazuje tvrdenie, že aj malé množstvo soli je škodlivé.

Vedci tvrdia, že až príliš veľa zvýšené denné dávky sodíka, nad šesť gramov, majú škodlivý účinok na telo.

Sol
Sol

Iránski vedci tvrdia, že ak budeme jesť nesolené orechy, bude to mať priaznivý vplyv na zdravie a zníži riziko srdcových problémov.

Je zrejmé, že hranica medzi škodami a prínosmi sodíka je veľmi tenká. Z fyziologického hľadiska je chlorid sodný veľmi dôležitou zložkou, ktorá hrá úlohu v mnohých životných procesoch. Jodizovaná soľ zabraňuje vážnym chorobám.

Úplné vzdanie sa soli vo vašej strave teda nie je to najlepšie, čo môžete svojmu telu urobiť. Denná konzumácia soli do 5 gramov nespôsobí zdravotné riziká. Pochádzajú ani nie tak z priameho solenia domácich jedál, ako z kupovaných balených potravín, ktoré sú slané.

Pridanie ďalších súm skutočne vytvára podmienky pre nadmerné používanie, ktoré je potrebné zohľadniť.

Odporúča: