2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sotva existuje človek, ktorý by nepočul o stredomorskej strave. Sláva tohto typu stravovania pochádza z jeho mimoriadnych zdravotných výhod. Diéta je založená na tradičných pokrmoch pre regióny Grécka a Talianska pripravovaných tak, aby boli chutné, výživné a zdravé súčasne.
Vďaka kultúre stravovania boli ľudia žijúci v stredomorskom regióne v polovici minulého storočia výrazne zdravší a menej náchylní na nebezpečné choroby ako iné národy.
Diéta vedie aj k ľahkému chudnutiu, čo znižuje riziko infarktu, cukrovky a predčasného úmrtia.
Táto strava je založená nielen na potravinách, ako sú čerstvé ovocie a zelenina, obilniny, morské plody, ale aj na tom, ako sú pripravené a aký tuk sa na nich používa, olivový olej.
Je dokázané, že je to najužitočnejší tuk s priaznivým účinkom na tráviaci systém, srdce, pokožku, metabolizmus, cievy a iné. Napriek tomu tieto výhody jedla nie sú také výrazné u ľudí žijúcich v iných oblastiach.
Španielski univerzitní vedci sa pustili do štúdie, ktorá by mala určiť prečo Stredomorská strava má priaznivejší vplyv na ľudí, ktorí žijú v tejto oblasti sveta.
Ich záver je, že je to spôsobené rôznymi tradíciami vo varení. Techniky varenia určujú rozsah výhod stredomorskej stravy. Pre stredomorský región je veľmi typické, že si jedlo pripravuje vyprážaním na spodnej časti misky. Táto omáčka, ktorá je najčastejšie najemno nakrájanou ingredienciou vyprážanou na olivovom oleji, sa nazýva sofrito a je pre tento región veľmi typická.
Vedci skúmali vplyv extra tuku - olivového oleja na všetky bioaktívne zlúčeniny obsiahnuté v zložkách pre soffrito - paradajky, cibuľu a cesnak. Podľa výskumov je v nich fenolov a karotenoidov viac ako 40.
Užívanie týchto látok znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a citlivosti na inzulín. To znamená, že čím viac za studena lisovaného olivového oleja sa používa na varenie, tým viac bioaktívnych zlúčenín sa uvoľňuje a absorbuje v tele.
Podľa štúdie sa extrahuje viac izomérov zodpovedajúceho polyfenolu alebo karotenoidu a sú to silné antioxidanty.
Preto sú odporúčania zeleninou varíme s väčším množstvom olivového oleja.
Odporúča:
Druhy Olivového Oleja A Ich Použitie Pri Varení
Zaujímavosťou je, že po vode je najpotrebnejšou tekutinou na kulinárske účely olivový olej. Nie je to vôbec náhoda, ale rastlinný olej získaný z olív je jednou z najužitočnejších vecí, ktoré v našej kuchyni nájdeme. Predtým, ako vám predstavíme rôzne druhy olivového oleja, je dôležité poznamenať, že čokoľvek vám povedia v obchode alebo čo je napísané na štítkoch, akýkoľvek iný tekutý olej získaný použitím rozpúšťadiel, metód reesterifikácie alebo zmiešaním s iné rastlinné
Bojujte Proti Alzheimerovej Chorobe Pomocou Olivového Oleja
Už odpradávna sú vlastnosti olivového oleja ako lieku a prostriedku na skrášlenie spolu s jeho kulinárskym využitím všeobecne známe. Pravidelná konzumácia olivový olej má priaznivý vplyv na celý organizmus. Množstvo vedeckých štúdií spájalo spotrebu olivový olej znížením rizika kardiovaskulárnych chorôb, zmiernením príznakov artritídy, znížením hmotnosti a dokonca znížením rizika vzniku rakoviny prsníka.
10 Osvedčených Výhod Olivového Oleja
1. Olivový olej je bohatý na zdravé mononenasýtené tuky Olivový olej je prírodný olej extrahovaný z plodov olivovníka. Asi 14% z toho sú nasýtené tuky, zatiaľ čo 11% je polynenasýtených ako omega-6 a omega-3 mastné kyseliny. Ale prevládajúcou mastnou kyselinou v olivovom oleji je mononenasýtený tuk nazývaný kyselina olejová, ktorý predstavuje 73% celkového obsahu oleja.
Vôňa Olivového Oleja Nám Pomáha Chudnúť
Večná otázka žien - ako schudnúť, už väčšinu mužov vzrušuje. Stala sa z nej neustála téma a možno aj preto sa neustále objavujú nové diéty a všemožné šialené režimy, ktorých jediným cieľom je zhodiť pár kíl. Hlavným problémom obéznych ľudí je, že nemôžu prestať jesť - nemajú hranicu sýtosti.
Kombinácia ľubovníka Bodkovaného A Olivového Oleja Robí S Telom Zázraky
Domáce lieky z ľubovníka bodkovaného a olivového oleja môžu pomôcť pri mnohých ochoreniach a zmierniť vaše bolesti. Recept sa ľahko pripravuje a potrebujete iba tieto dva produkty. Tu je postup, ako pripraviť liečivú zmes: Dobre odkvitnuté kvety ľubovníka dajte do nádoby a dobre ich utlačte - byliny nie je presne určené množstvo, dajte toľko, koľko črepník absorbuje.
