2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čo si spomeniete, keď si spomeniete na Švajčiarsko? Možno vám do hlavy napadne vysoký životný štandard, hodinky, čokoláda, banky a samozrejme syr.
Švajčiarske syry akoby nepotrebovali špeciálnu prezentáciu - sú niečo ako vizitka krajiny. Tu sú najobľúbenejšie švajčiarske syry, ktoré môžete vyskúšať:
Ementál - to je určite najobľúbenejší švajčiarsky mliečny výrobok. Syr je pokrytý otvormi a má charakteristickú žltú farbu.
Produkt kvasí niekoľko mesiacov, kým sa stane jedlým. Na výrobu jedného syrového koláča, asi 70 kilogramov, je potrebných 700 až 900 litrov mlieka.
Tête de Moine alebo „mníchova hlava“je polotvrdý a polozrelý syr, tj. Mliečny výrobok zreje od 3 do 4 mesiacov.
Zaujímavosťou tohto syra je, že sa nereže obyčajným nožom - je potrebné ruže vyškrabať špeciálnym nožom, ktorý sa volá Girola. Takto podávaný syr je možné kombinovať so všetkými druhmi šalátov, chlebom atď.
Gruyère - tento syr musí zrieť najmenej pol roka v špeciálnych pivniciach, kde teplota nie je nižšia ako 11 a vyššia ako 14 stupňov a vlhkosť vzduchu je až 90%.
Gruyere je veľmi vhodný na výrobu fondue - mliečny výrobok je vyrobený z vysoko kvalitného nepasterizovaného kravského mlieka. Na výrobu jedného kilogramu tohto švajčiarskeho syra je potrebných 12 litrov mlieka.
Appenzeller je syr, ktorý sa vyrába za prísnych podmienok - zaujímavosťou tohto syra je, že sa dáva do špeciálnej soľanky, ktorá má korenie. Existuje veľa odrôd, ale jeho klasická verzia by mala dozrieť tri mesiace.
Sbrinz je kravský syr, ktorý sa hojne používa vo švajčiarskej kuchyni - veľmi často ako náhrada parmezánu. Mliečny výrobok má zlatistú kôrku a tvrdú textúru - na jeho strúhanie sa používa špeciálny nôž.
Tento syr sa vyrába iba z kravského mlieka a môže dozrieť až tri roky. Hneď ako sa pripraví, dá sa z neho pripraviť rôzne omáčky na cestoviny.
Odporúča:
Tradičné Bulharské Syry
Syr sme zvyknutí používať na šaláty, koláče, rezne a na maškrty. Vieme, že akýkoľvek biely syr je vhodný pre tieto rýchle a ľahké recepty. Tradičný bulharský syr je vhodný na tepelné grilovanie, je vhodný v kombinácii so surovými šalátmi a je možné ho použiť na prípravu jedál a jedál.
Najobľúbenejšie Francúzske Syry
Existuje viac ako 400 druhov francúzskych syrov a je skutočne dosť ťažké určiť, ktoré z nich sú najobľúbenejšie. Ak ste zvedaví, ktoré z nich sa oplatí vyskúšať, odpoveď bude každý, najmä ak ste fanúšikom nových chutí a mliečnych výrobkov. Každý zo syrov vám prinesie iné potešenie a očarí vás iným spôsobom.
Neznáme švajčiarske Syry
Okrem svetoznámych syrov, ako sú ementál a gruyere, existujú aj ďalšie vynikajúce a lahodné syry, ktoré sa vyrábajú vo Švajčiarsku. Syr Sbrinz sa považuje za obdobu talianskeho parmezánu. Podľa Švajčiarov ide o najstarší syr v ich krajine.
Jedzte Papriky Pred Jedlom! Váš žalúdok Bude Ako švajčiarske Hodinky
Paprika patrí medzi produkty, ktoré sa pri varení používajú najčastejšie. Existuje obrovské množstvo druhov podľa farby (žltá, zelená, červená atď.), Podľa veľkosti a tvaru. Ale v zásade sú rozdelené na sladké a korenené. Za vlasť papriky sa považuje Mexiko a Guatemala.
S Olivovým Olejom Pracuje Váš žalúdok Ako švajčiarske Hodinky
Olivový olej je skvelým prostriedkom na čistenie pečene a žlčových ciest, tvrdia ruskí ľudoví liečitelia. Odpradávna je známe prospešnou kombináciou olivového oleja zmiešaného s citrónovou šťavou. Vezmite si dúšok olivového oleja, potom - dúšok citrónovej šťavy.
