2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Obľúbený dezert všetkých dám, melbata, bol vynájdený najmä na počesť operného speváka.
Dezert vytvoril v roku 1892 francúzsky kuchár Auguste Escoffier, ktorý pracoval v londýnskom hoteli Savoy.
Majster kulinárskej pochúťky ju venuje austrálskej sopranistke Nelly Melba (1861-1931).
Dezert obsahuje kombináciu dvoch skvostných letných plodov - broskýň a malín, ktorými je zdobená vanilková zmrzlina.
V roku 1892 sa Nelly Melba predstavila na javisku Covent Garden v populárnej opere Wagnera Lohengrina.
Vojvoda z Orléans večeral na oslavu svojho triumfu. Špeciálne pre túto príležitosť vytvoril šéfkuchár Escoffier nový dezert.
Aby to správne ukázal, vyrobil ľadovú sochu z labute. Labuť niesla na chrbte broskyne, ktoré boli máčané vo vanilkovej zmrzline a zdobené cukrom.
Escophia tiež krátko po užití pripravila novú verziu dezertu. Na otvorenie hotela Carlton, kde bol šéfkuchárom, opäť vyrobil ľadovú labuť a broskyne tentokrát ozdobil malinovým pyré.
A tak - melba už bola súčasťou ponuky reštaurácií a v priebehu rokov sa jej verzií stalo veľa. Pomenovali dezert melba, v mene speváka, a dnes možnosti a rôzne recepty na melbu zahŕňajú marhule, jahody, dokonca aj džem alebo ovocný sirup, ktorý ovocie nahradí.
Odporúča:
Špargľa Bola Obľúbená U Faraónov
Čo sú to vlastne špargľa? Niektorí veria, že sú iba jedlé, ale podľa iných to nie je len vynikajúca pochúťka, ale aj liek a mimoriadne krásna kvetina. Najstarší recept na výrobu špargle, ktorý k nám prišiel písomne, je recept Catoovej knihy „De Re Coquinaria“, ktorá bola napísaná v treťom storočí pred naším letopočtom.
Kliny Zabíjajú Klin: Alergia Na Arašidy Bola Liečená Arašidmi
Nedávna štúdia Amerického inštitútu pre alergiu ukázala, že deťom s vysokým rizikom alergie na arašidy by sa mali podávať potraviny obsahujúce príslušné orechy. Americká pediatrická akadémia dokonca vydala dočasné pokyny na schvaľovanie výsledkov štúdie, ktorá bola zverejnená začiatkom tohto roka.
V USA Bola Uvedená Na Trh Zmes Kávy A Vína
Americká spoločnosť Fun Friends Wine uviedla na trh neobvyklú kombináciu kávy a vína. Zaujímavá kombinácia je ponúkaná s názvami Cabernet Espresso Buckets a Chardonnay Cappuccino Buckets. Spoločnosť tvrdí, že neobvyklá kombinácia je dokonalým nápojom pre ľudí, ktorí pijú trochu vína, ale nechcú sa potom cítiť unavení.
Domáca Pálenka Bola Nebezpečná
Nie je vôbec pravda, že domáca brandy je bezpečnejšia ako tá, ktorá sa predáva v maloobchodoch. Výrobky tohto typu domáceho alkoholu obsahujú kyselinu kyánovú, estery, vyššie alkoholy, aldehydy a ťažké kovy, kvôli ktorým môžu byť milovníci pohárov otrávení, píše 24 hodín.
Obmedzte škoricu V Sladkostiach - Bola škodlivá
Počas vianočných sviatkov sme si vychutnávali vôňu škorice. Na dovolenku neexistuje takmer žiadny dezert, ktorý by sa dal pripraviť, a v ktorom by nebola pridaná ani štipka tohto aromatického korenia. Ukazuje sa však, že táto obľúbená príchuť je škodlivá, najmä pokiaľ ide o sladkosti, ktoré kupujeme hotové z obchodu a v ktorých je škorica.
