2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
18. júna sa oslavuje každý rok Medzinárodný deň sushi a fanúšikovia tohto ľahkého, chutného a považovaného za zdravé jedlo majú dnes špeciálny dôvod, prečo ich jesť.
Aj keď je to v Bulharsku pomerne nedávno populárne jedlo, štúdie na platforme foodpanda ukazujú, že si naši obyvatelia čoraz častejšie objednávajú sushi domov. A na rozdiel od Maďarov a Rumunov sa u nás sushi objednáva hlavne cez víkendy.
Najvyhľadávanejšie sú kombinované menu a po ryžovo-rybej pochúťke si Bulhari najčastejšie objednávajú pizzu a čínske jedlo.
Slovo sushi prvýkrát sa spomína v čínskom slovníku z 2. storočia. Predpokladá sa, že Čína je vlasťou pokrmu a pôvodne sa pripravovala ako technológia na konzervovanie solených rýb prostredníctvom ryže.
Po ulovení a vyčistení sa ryby umiestnili do debien medzi vrstvy soli a ryže. Nasledovalo lisovanie kameňmi a zakrytie vrchnákom. Ryby sa tak mohli skladovať a konzumovať ďalší rok.
Proces sa nazýva sushi, čo znamená, že je kyslé alebo kyslé.
V VII. - VIII. Storočí bol prenesený do Japonska a odtiaľ bol popularizovaný po celom svete. Japonci spočiatku ryžu odhodili a jedli iba solené ryby, ale postupne ju začali jesť.
Keď sa technológia sushi presunula do Japonska, zmenila sa to podľa japonskej kultúry a pohľadu na jedlo. Japonská kuchyňa sa usiluje o techniky čo najbližšie k prírode a podľa tejto zásady sa Japonci domnievali, že ryby by sa mali konzumovať surové. Takto vznikol dnes známy obraz sushi.
Rôzne recepty na sushi sa navzájom líšia rozmanitosťou plnky, korenia, škrupiny a spôsobom prípravy.
Maki sushi (roll sushi) je klasický a najobľúbenejší druh sushi. Nigiri je najstarší druh sushi a je vyrobený z malých častí ryže pokrytých vrstvou rýb a japonskej omega omega.
Oshi-sushi alebo lisované sushi sa pripravuje vložením marinovanej ryže, varených alebo údených rýb do špeciálneho pokrmu, následným lisovaním a nakrájaním na krúžky. Sashimi je obľúbené sushi Japoncov, ktoré sa vyrába iba zo surových rýb.
Sushi môžu byť zdobené sójovou omáčkou, wasabi alebo marinovaným Garym, známym ako japonský zázvor.
Vyskúšajte niektoré lahodné recepty na sushi: Sushi s údeným lososom, domáce sushi, sushi z Philadelphie, sushi z avokáda a lososa.
Odporúča:
Deň Popcornu Sa Dnes Oslavuje
Jedno z obľúbených kulinárskych pôžitkov väčšiny ľudí - pukance , dnes oslavujú svoje svetové sviatky. Po celé storočia bolo pokušenie kukurice obľúbené u väčšiny národov. IN popcorn deň pozrite si to najdôležitejšie na tomto lahodnom občerstvení - či sú popcorn užitočné, či sú škodlivé, čo obsahuje a kto jedáva najviac popcornov na svete.
Celý Svet Dnes Oslavuje Medzinárodný Deň čaju
Dnes, 15. decembra, sa oslavuje po celom svete Medzinárodný deň čaju . Festival horúcich nápojov je relatívne nový a bol založený v roku 2005 rozhodnutím Medzinárodného sociálneho fóra. Myšlienka Medzinárodného dňa čaju je zamerať sa na problémy s obchodom s čajovými listami.
Dnes Je Medzinárodný Deň Kávy
Dnes sa Medzinárodný deň kávy oslavuje na mnohých miestach po celom svete. Káva, ktorá sa nazýva satanovým palivovým vynálezom, je veľmi populárna medzi všetkými národmi a je nepochybne naj návykovejším horúcim nápojom. Ako to ale vzniklo? Veľmi stará legenda hovorí, že v etiópskych horách pastier kôz menom Caldi zistil, že kozy sa stali celkom životne dôležitými po zjedení listov určitého stromu.
Dnes Je Medzinárodný Deň Slaniny
Každý rok 14. septembra svet oslavuje Medzinárodný deň slaniny. Štúdie ukazujú, že slanina je treťou najkonzumovanejšou mäsovou pochúťkou. Slanina sa pripravuje úplne z bravčového mäsa, spracovaného z chrbta alebo z brucha ošípanej, ktorej vek nie je väčší ako 6 - 7 rokov.
Každý Fanúšik Sladkostí Dnes Oslavuje Deň Karamelu
Každý 5. apríla v kulinárskom kalendári je označený ako Deň karamelu - výrobok, vďaka ktorému sú krémy, koláče a pudingy ešte lákavejšie a chutnejšie. Karamel je španielske slovo, ktoré znamená cukrovú trstinu, ale predpokladá sa, že Španieli si požičali z latinského slova Caramelus keď chceli pomenovať trstinu.
