2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pri varení kraslíc musí byť pár vecí, ktoré musíte mať.
Najskôr je potrebné zvoliť vhodnú nádobu na varenie. Obrovské hrnce sa neodporúčajú, pretože tam sa vajcia môžu počas varenia ľahko naraziť a podľa toho prasknúť.
Podľa počtu vajec si preto vyberajte nádoby, v ktorých budú mať k sebe čo najbližšie. Ak je vaša rodina veľká a musíte variť veľa vajec naraz, vložte výrobky vopred do sieťovej alebo inej kovovej nádoby, čo ich ochráni pred nárazmi pri vysokých teplotách vody.
Možnosťou, ako zabrániť praskaniu, je položiť na dno misky uterák.
Prax pridania štipky soli do vody dáva dobré výsledky. Chráni tiež pred praskaním. Môžete tiež pridať čajovú lyžičku octu na ľahšie lúpanie už uvarených vajec.
Dôležitá je aj teplota varenia. Akonáhle voda vrie, mala by byť varná doska prepnutá na nižšiu úroveň. Vajcia sa najlepšie varia na miernom ohni.
Ďalším základným pravidlom je, že nikdy nedávajte vajcia do vriacej vody hneď, ako ich vyberiete z chladničky. To takmer vždy zaručuje nežiaduce praskanie. Preto je pred varením potrebné nechať ich pri izbovej teplote desať minút.
Po uvarení ich vložte na 1-2 minúty pod studenú tečúcu vodu, kým nevychladnú.
Zápisnice
Zdravé a chutné veľkonočné vajíčka nevyžadujú viac ako 8 minút. Dlhodobé varenie pri vysokých teplotách kazí chuť vajec, bielkoviny tuhnú.
Nezabudnite vajcia pred varením dobre očistiť. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je vložiť ich na niekoľko minút do vlažnej vody a potom každú jemne utrieť uterákom.
Odporúča:
Kraslice S Prírodnými Farbami
Blíži sa Veľká noc a maľovanie na vajíčka je nevyhnutnosťou. Ak nechcete používať umelé farby, ponúkame vám niekoľko možností maľovania úplne prírodnými farbami. Využívajte dary prírody, tak ako to bolo v minulosti. Farbenie vajec prírodnými farbami je absolútne neškodné a farby sú svetlé a nádherné.
Vegánske Kraslice Sú Hitom! Takto Ich Môžete Vyrobiť
Veľkonočné sviatky sú tu a pravdepodobne už teraz rozmýšľate, či staviť na klasické vtáčie vajcia posiate farbami alebo priniesť na stôl spestrenie a vyskúšať niečo nové. Ak ste pripravení na kulinárske experimenty, navrhujeme vám tentokrát urobiť tzv vegánske veľkonočné vajíčka ktoré sa v poslednom čase stali veľkým hitom.
Tradičné Bulharské Kraslice
Maľované vajíčka sú najjasnejším symbolom Veľkej noci. Odpradávna sa vajíčka maľujú vo štvrtok a v sobotu a Veľký piatok je prísne zakázaný. V sobotu bol tento zákaz zvýšený pre tie nevesty, ktoré museli robiť nejaké iné práce, napríklad maľovanie vajíčok.
Pozor! Na Veľkú Noc Zaplavia Trh Nebezpečné Kraslice
Čím bližšie sú svetlé veľkonočné sviatky, tým intenzívnejšia je práca inšpektorov z Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín (BFSA). Okrem nekvalitných farieb na vajcia, neoznačených vajec neznámeho pôvodu a kvality si musia odborníci agentúry dávať pozor na jahňacie mäso bez príslušnej dokumentácie, ktorú sa veľa podnikavých obchodníkov pokúsi predať na Veľkú noc a na deň svätého Juraja.
Ako Variť Kraslice Bez Praskania?
Na veľkonočné sviatky sme sa zásobili dostatkom vajec. Ich množstvo je často neoprávnene veľké, pretože väčšina žien v domácnosti ich nevie správne uvariť a z celej škrupiny plnej vajíčok prežije iba polovica. Skutočne neexistuje záruka, že budete môcť uvariť úplne všetky vajcia bez toho, aby ste ich rozbili.
