2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Predpokladá sa, že väčšina milovníkov piva uprednostňuje v lete svetlé pivo a v zime tmavé pivo. Môže to byť preto, že tmavé pivo sa považuje za ťažšie ako ľahké pivo.
Najstaršie údaje o varení piva sú staré asi 6000 rokov. Odvolávajú sa na Sumerov. Sumeria sa nachádzala medzi riekami Tigris a Eufrat, vrátane Mezopotámie a starobylých miest Babylon a Ur. Predpokladá sa, že Sumeri objavili kvasenie ako proces náhodou.
Najskoršími zdrojmi na výrobu piva sú starodávne rytiny Sumerov. Výsledný nápoj spôsobil, že sa ľudia cítili „pobavení, úžasní a nekonečne šťastní“. Tento „božský nápoj“považovali za Boží dar.
Po zničení Sumerskej ríše v druhom tisícročí pred naším letopočtom zdedili Babylončania poznatky o výrobe piva. Je známe, že v Babylone vedeli variť 20 rôznych druhov piva. Metóda však nebola dokonalá. Pivo bolo zakalené a nefiltrované. Postupom času sa jeho šírenie dostalo do Egypta.
Dnes sa na svete vyrába asi 9 miliónov značiek piva. Sú rozdelené v závislosti od jeho hlavných ukazovateľov - intenzita farby, chuť a aróma, tmavá a svetlá. V ľahkom pive je normálne cítiť horkosť chmeľu a v tmavej - sladkej, vínovej a karamelovej chuti je horkosť v ňom jemnejšia.
Svetlé pivo môže obsahovať od 8 do 20% sušiny, zatiaľ čo tmavé - od 12 do 21%. Táto koncentrácia sa udáva buď v percentách alebo v stupňoch Balling. Táto jednotka bola pomenovaná podľa českého chemika profesora Karla Napoleona Balinga (1805–1868).
Stupeň lisovania je hmotnostné percento extraktu, merané v gramoch, obsiahnuté v 100 g roztoku. Z toho vyplýva, že pivo s nízkym obsahom alkoholu má hustotu až 5%, stredné - až 12%, silné pivo má hustotu nad 14%.
Hustota alebo presnejšia koncentrácia sušiny v slade sa často mýli s obsahom alkoholu v pive. V skutočnosti tento indikátor určuje, koľko rozpustených tuhých látok z pôvodnej zmesi (slad, chmeľ atď.) Prešlo do piva.
Zvyčajne je to 10 - 12%. Tento nápis priamo súvisí s obsahom alkoholu v pive. Je to tak preto, lebo neexistuje spôsob, ako vyrobiť silné pivo zo suroviny s nízkou hustotou.
Rozdiel medzi tmavým a svetlým pivom je farebný aj chuťový. Prednosť určuje skúsenosť.
Odporúča:
Stôl Na Sviatok Svätého Todora Alebo Konská Veľká Noc
Po Sirni Zagovezni slávi bulharský kostol cirkevný sviatok Todorovden. Deň je venovaný svätému Theodorovi Tyronovi a slávi sa prvú sobotu po Zagovezni. Tento sviatok sa tiež nazýva Konská Veľká noc ! Tradícia Dňa sv. Todora objednané dostihy, známe tiež ako (kushii), ktoré sú v mnohých častiach Bulharska stále hlučné a veselé.
Francúzsky Croissant Alebo Viedenský Muffin
Slávny Francúzsky rožok , ktorý sa topí v ústach a cíti vôňu masla a cesta, je v skutočnosti dedičom starého dobrého Viedenský muffin . Mnohí z nás si pamätajú hostesku s viedenským muffinom a šálkou kávy z piesne Tangra, len ťažko poznáme príbeh slávnych raňajok, ktoré sa zmenili na príbeh jedného z najslávnejších hrdinov francúzskej kuchyne.
Pre Alebo Proti Zemiakovej Kaši V Prášku
Zemiaková kaša v prášku výrazne uľahčuje prácu hostiteľov. Namiesto toho, aby ste zemiaky olúpali, nakrájali, uvarili a potom ich natlačili na pyré, hostitelia zmiešajú pyré v prášku s horúcou vodou alebo horúcim mliekom a dostanú bleskový výsledok.
Čo Obsahuje Natívne Pivo A Ako Rozpoznať Kvalitné Pivo
Aj keď Bulharsko nie je vedúcou krajinou v pití piva na svete, v čase, keď prídu letné horúčavy, nie je u nás populárnejší nápoj. Čo však natívne pivo obsahuje a ako odlíšiť kvalitu od tej nekvalitnej, prezrádza časť Prečítajte si etiketu bTV.
Prečo Je Tmavé Pivo Ideálne Na Zimu?
„Na zdravie! „Je to jedno z obľúbených bulharských slov. Takmer v každom dome je večerný aperitív povinný. Pohár brandy, vína alebo piva sprevádza šťastné aj nie také šťastné dni. Výber je skvelý, ale jedným z najpoužívanejších a najobľúbenejších alkoholov je pivo.
