Ajurvédska Výživa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Ajurvéda je všeobecne systém zdravotnej starostlivosti. Hlavné sú v ňom rôzne postupy, prostredníctvom ktorých môže človek vylepšiť svoj život a vybudovať si zdravé návyky sám pre seba. Určite ste už počuli o cvičeniach, masážach, rôznych skrášľovacích tipoch atď.

Ale výživa je tiež súčasťou ajurvédy a dá sa dokonca povedať, že je to celá filozofia. Hlavné v ňom sú správne stravovacie návyky - existujú produkty, ktoré by sa nemali miešať, a také, ktoré by sme mali vylúčiť z nášho jedálnička. Melóny alebo vodné melóny by sa nemali miešať s ničím iným.

Nemôžete miešať zemiaky, baklažán a paradajky s jogurtom, uhorkami a čerstvým mliekom. Citróny by sa tiež nemali konzumovať s mliekom (čerstvým a kyslým), rovnako ako s paradajkami alebo uhorkami.

Podľa ajurvédy sú vajcia absolútne nekompatibilné s čerstvým alebo jogurtom, šunkou alebo inými klobásami, syrom atď. Inými slovami, nemali by sme robiť omeletu so šunkou alebo vajcami na očiach s jogurtom, ak striktne dodržiavame zásady ajurvédy výživa.

Mlieko sa nekonzumuje s jogurtom, ako aj s niekoľkými ďalšími výrobkami - tvaroh, všetky druhy kyslého ovocia, ryby alebo mäso, melóny a vodné melóny, čerešne alebo kvasnicový chlieb. Jogurt, okrem čerstvého mlieka, by sa nemal miešať s už spomínanou rybou alebo mäsom, syrom, kyslým ovocím a škrobovými výrobkami.

Vo výžive podľa ajurvédy je potrebné dodržiavať niekoľko základných princípov:

1. Je potrebné konzumovať sezónne ovocie a zeleninu;

2. Je dobré piť každý deň veľa vody;

3. Neodporúča sa miešať čerstvé ovocie a čerstvú zeleninu;

4. Okrem toho nie je žiaduce miešať čerstvý a jogurt;

5. Chladené nápoje by sa nemali konzumovať pred jedlom;

6. Z nášho jedálnička musíme vylúčiť - sýtené nápoje a obzvlášť škodlivý biely cukor;

7. Ak chceš niečo vypiť pred jedlom, nech sú to teplé nápoje, ktoré ťa do istej miery zasýtia, a tak potom skonzumuješ menej jedla;

8. Podľa ajurvédy je potrebné použiť ghí - rafinované maslo. Na jeho prípravu je potrebné zohriať na miernom ohni vo vhodnej panvici s dvojitým dnom s čerstvým maslom. Musíte zoškrabať penu, ktorá sa na oleji vytvorí, a nenechať olej vrieť. Na skladovanie ghí sú najvhodnejšie hlinené hrnce, ktoré sa dajú dobre uzavrieť a uchovávať na chladnom mieste;

9. Podľa princípov ajurvédy je najcennejšie pri jedení konzumovať jedlo pomaly a vychutnať si ho;

10. Je dobré mať medzi jedlami odstup minimálne štyri hodiny;

11. Nejedzte príliš veľa rôznych vecí na jedno jedlo;

12. Je dobré nekonzumovať vodu hodinu pred jedlom a po jedle;

13. Jedzte ovocie medzi jedlami alebo nimi nahraďte hlavné jedlo;

14. Medzi večerou a nočným spánkom by mal byť interval minimálne tri hodiny;

15. Spánok počas dňa, hneď ako sa najete, je podľa zásad ajurvédy obzvlášť škodlivý;

16. Ak máte depresiu, nejedzte. To isté platí, ak ste nadšení alebo nemáte hlad;

17. Krátka prechádzka po jedle je obzvlášť dobrá pre vaše trávenie;

18. Nejedzte rovno a rýchlo a snažte sa dopriať si jedlo - bez novín, kníh alebo televízie;

19. Po jedle by ste sa mali cítiť spokojní, ale nemali by ste sa cítiť ťažko;

20. Najdôležitejším jedlom dňa je obed - mal by byť najbohatší. Je dobré obsiahnuť šesť chuťových vnemov podľa ajurvédy. Sú sladké, slané, kyslé, horké, kyslé a korenené.

21. Najlepšie je na večeru nekonzumovať jogurt, tvaroh, syr, rovnako ako mäso a ryby.

22. Je dobré nepodliehať medu žiadnemu tepelnému ošetreniu;

23. Najlepšie je jedlo nezohrievať viackrát, to znamená vždy jesť čerstvo pripravené jedlá.