2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rukola, táto u nás stále nepopulárna zelenina, sa pomaly a isto stáva symbolom vycibrenej a vybranej chuti. Svieža zelenina v kombinácii s orieškovou arómou a korenistými tónmi podobnými horčici z neho robia ideálnu prísadu do všetkých druhov zelených šalátov, cestovín, pizze a ďalších jedál talianskej kuchyne.
Okrem bohatej chuti rukola má tiež nespočetné množstvo užitočných ingrediencií. Vzdialený príbuzný kapusty, karfiolu a repy má malé množstvo kalórií, ktoré sú vyvážené veľkým množstvom výživných látok.
Jeho liečivé vlastnosti sú spôsobené hlavne veľkým množstvom vitamínu C. Je to silný antioxidant, ktorý zvyšuje obranyschopnosť tela. Pomáha tiež vyčistiť toxíny.
Beta-karotén v rukole je spracovaný telom a prevedený na protirakovinový vitamín A. Sulforafán v zelenine má tiež protirakovinové vlastnosti. Vďaka tomu je potravinou číslo jeden v boji proti všetkým chorobám. Pevná dávka vitamínu A navyše chráni pred horúcimi lúčmi slnka.
V rukole sa nachádzajú aj vitamíny B2, B5, B6 a veľa vlákniny. Nedostatok vitamínu B vedie k nevysvetliteľnej únave a lenivosti. Pravidelný príjem rukoly reguluje metabolizmus a pomáha telu vyrovnať sa s únavou.
Rukolový šalát sa odporúča pre predisponovaných alebo už trpiacich anémiou. Prináša telu cennú dávku železa.
Zložky rukoly urobte z neho úžasné jedlo pre každú diétu. 100 g zeleniny obsahuje iba 25 kalórií. Horká chuť podporuje aj uvoľňovanie toxínov.
Ďalšia zaujímavá výhoda rukoly je v prospech budúcich matiek. Obsahuje toľko potrebnú kyselinu listovú. 100 g šalátu poskytuje jeho polovicu dennej dávky.
Rukola je najužitočnejšia v čerstvom stave, nahrubo roztrhané. Dochutíme olivovým olejom, balzamikovým octom a parmezánom. Ak je chuť pre vaše zmysly príliš korenistá, najlepšie je použiť ju ako dochucovadlo do šalátu alebo do špenátového šalátu. Rukola sa najlepšie hodí k stredomorským produktom.
Odporúča:
Petržlen - Všetky Zdravotné Výhody
Vetvička petržlenu môže byť oveľa viac ako ozdoba na tanieri. Petržlen obsahuje dva druhy neobvyklých zložiek, ktoré poskytujú jedinečné zdravotné výhody. Jeho prchavé oleje, najmä myristicín, sa pri pokusoch na zvieratách ukázali ako inhibitory tvorby pľúcnych nádorov.
Pre úžasné Zdravotné Výhody Rýb
Prospešné omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú vo veľmi malom množstve v hovädzom a kuracím mäse, ale ryby sú skutočným zdrojom. Čím viac morských plodov bude na stole a vo vašom jedálničku, tým lepšie sa budete cítiť. Čo hovorí odborník na výživu?
Varenie V Pare - Všetky Zdravotné Výhody
Parenie je mimoriadne ľahký a užitočný spôsob prípravy jedla. V posledných rokoch sa táto metóda stáva čoraz populárnejšou, ale aj starí Číňania takto varili. Aké sú všetky prínosy pary pre zdravie? Takto pripravené výrobky si zachovávajú všetky svoje cenné látky, pretože sa spracúvajú iba pomocou pary.
Všetky Zdravotné Výhody Chia Semiačok Na Jednom Mieste
Zaslúžené Chia semená majú povesť superpotraviny. Môžu byť veľmi malé, ale sú to výnimočné výživové vitamíny. V skutočnosti iba 1 polievková lyžica chia semiačok obsahuje iba 69 kalórií a môže sa pochváliť až 5 gramami vlákniny, 4 gramami tuku a 2 gramami bielkovín.
Všetky Výhody Rukoly Na Jednom Mieste
Niektorí ľudia konzumujú zelenú listovú zeleninu s veľkým potešením. Zo zdravotného hľadiska má konzumácia tejto listovej zeleniny veľa výhod, najmä pre starších ľudí a chorých. Listová zelenina, ktorá sa konzumuje v šalátoch zvyčajne na zvýšenie chuti do jedla, je rukola , petržlen, žerucha, šalát.
