Potraviny, Ktoré Nám Dodajú Poriadnu Dávku železa

Obsah:

Video: Potraviny, Ktoré Nám Dodajú Poriadnu Dávku železa

Video: Potraviny, Ktoré Nám Dodajú Poriadnu Dávku železa
Video: Železo ve stravě • prof. John Scharffenberg, MD, MPH 2024, Septembra
Potraviny, Ktoré Nám Dodajú Poriadnu Dávku železa
Potraviny, Ktoré Nám Dodajú Poriadnu Dávku železa
Anonim

Aby naše telo fungovalo správne, potrebuje množstvo cenných živín, vitamínov a minerálov. Jedným z najdôležitejších minerálov pre naše zdravie je železo. Vykonáva v tele základné funkcie, ako je transport kyslíka a podpora tvorby červených krviniek.

Pri nedostatku železa v tele nám hrozí rozvoj anémie, ktorej príznaky zahŕňajú únavu, slabosť, nízku koncentráciu, vypadávanie vlasov, závraty, bolesti hlavy a depresie.

Najlepším prírodným zdrojom cenného minerálu je jedlo, ktoré jeme. Tu ktoré potraviny nám dodajú poriadnu dávku železa.

Zelenina so železom

Jedzte špenát, aby ste dostali železo
Jedzte špenát, aby ste dostali železo

Všetka zelená zelenina obsahuje vo svojom zložení stabilné množstvo železa, ako aj kopu ďalších užitočných živín a vitamínov. Zaraďte do jedálnička špenát, dok, žihľavu, petržlen, zeler, kapustu, brokolicu, špargľu, ružičkový kel a nabijete sa potrebnou dávkou železa. Z uvedenej zeleniny je bezpochyby najbohatší na hodnotný minerál lahodný špenát.

Ovocie so železom

Medzi plodmi najlepšie zdroje železa sú citrusy - citróny, pomaranče, mandarínky a grapefruity. Netreba podceňovať a kivi, jahody, slivky, figy, mango, čučoriedky, melón, melón.

Strukoviny

Strukoviny ako fazuľa, šošovica, hrášok, sója a cícer sú tiež skvelým zdrojom minerálov. Obsahujú tiež horčík, draslík a kyselinu listovú. Je žiaduce jesť strukoviny spolu s potravinami, ktoré sú bohaté na vitamín C, napríklad so zeleninou, aby sa optimalizovalo vstrebávanie železa v tele.

Mäso

Pečeň je zdrojom železa
Pečeň je zdrojom železa

Ďalšou dôležitou súčasťou našej stravy sú samozrejme mäsové výrobky. Cez niektoré z nich môžeme aj my aby ste dostali potrebnú dávku železa. Jedná sa o červené mäso, pečeň, mozog, obličky a srdce. Okrem toho majú vysoký obsah bielkovín, vitamínov skupiny B, cholínu, medi, zinku a selénu.

Vajcia

Pravidelná konzumácia vajec nám dodáva nielen vápnik a horčík, ale aj poriadnu dávku železa, pretože vaječný žĺtok má značné množstvo hodnotnej látky.

Tekvica a tekvicové semiačka

Tekvicové semiačka obsahujú železo
Tekvicové semiačka obsahujú železo

Tekvica a semená, ktoré obsahuje, sú ďalším skvelým zdrojom železa a bielkovín, zinku a fosforu. Je lepšie, aby boli tekvicové semená sušené ako pražené alebo vyprážané obsahujú väčšie množstvo železa.

Odporúča: