2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šampanské sa získava po špeciálnom droždí a po fermentácii vína sa doň pridá trochu cukru. Spravidla šampanské sa konzumuje pri zvláštnych príležitostiach, oslavách a koktailoch, ale v mnohých iných krajinách sa konzumuje aj pri raňajkách.
História šampanského začína výberom vína, ktoré sa zmení na šampanské. Vybrané víno sa plní do špeciálnych nádob, potom sa pridajú droždie, cukor a alkohol. Toto je primárna fermentácia.
Počas sekundárnej fermentácie sa karboxylová kyselina nemôže šíriť vo vzduchu a kvapalina zostáva pod tlakom. Potom sa kvasinky odstránia a zmiešajú sa s rozpusteným cukrom.
Šampanské je rozdelený do troch druhov v závislosti od množstva cukru, ktorý obsahuje:
1. Tradičné suché - liter obsahuje 17-34 g cukru;
2. Demi Sec - je to dosť sladké šampanské;
3. Brutálne alebo extra suché - obsahuje najmenšie množstvo cukru.
Kedy konzumácia čistého šampanského musíte si zvoliť ten kvalitný, ale pre koktaily zvoliť šampanské strednej kvality.
Podáva sa šampanské väčšinou chladené. Pretože ide o sýtený nápoj, mal by sa otvárať opatrne bez zbytočného pretrepávania.
Predtým otvorte fľašu šampanského, 20-25 minút pred podávaním vložte do vedra s vodou a ľadom, aby vychladli.
Ideálna teplota je medzi 6 - 9 stupňami.
Pri podávaní naplňte iba 2/3 pohára. Kedy otvorenie fľaše šampanského, najskôr odstráňte kryt drôtu, otočte drôt o 45 stupňov a kryt odstráňte.
Podáva sa vo vysokých sklenených pohároch, aby sa pri dotyku ruky neohriala. V žiadnom prípade sa do šampanského nepridáva ľad. To kazí jeho pravú chuť.
Odporúča:
Ako Si Vyrobiť Domáce šampanské
Domáce šampanské je chuťovo veľmi zaujímavé a príjemne prekvapí vašich blízkych. Jeden z receptov na domáce šampanské vyžaduje 400 gramov hrozienok, 7 citrónov a 400 medu. Citróny sú nakrájané na kolieska a každý je olúpaný a očistený od semien.
Ako Spoznať Kvalitné Víno A šampanské
Môžete prekvapiť svojich priateľov tým, že sa preukážete ako skutoční ochutnávači a preukážete, že vínu rozumiete minimálne ako profesionálni someliéri. Najdôležitejšie je pozrieť sa na víno. Pozerajte sa na ňu zhora a uvidíte, aký lesklý je jeho povrch a či na ňom nie sú nejaké častice.
Ako Podávať Mango
Mango je exotické ovocie, ktoré sa môže jesť surové alebo ako kľúčová prísada do ovocných omáčok alebo omáčok. Je známe, že mango pochádza z Indie a juhovýchodnej Ázie pred 4 000 rokmi. Je bohatý na vitamíny A a C a vlákninu. Neobsahuje veľa kalórií a má vysokú nutričnú hodnotu.
Ako Podávať A Konzumovať Biele Víno?
Vhodná teplota pre biele víno pri podávaní je podľa kvality od 8 do 12 ° C. Mladé ostré vína sa pijú vlažné - od 8 do 10 stupňov. Vysoko kvalitné a originálne fľaškové vína by sa mali ponúkať pri teplote 10 až 12 stupňov. Ak víno nespĺňa tieto požiadavky, je potrebné ho umiestniť do chladiacej nádoby pod tečúcou studenou vodou a pridať niekoľko kúskov ľadu, aby sa požadovaná teplota dosiahla za pár minút.
Ako Otvárať Víno, Ak Nemáme Vývrtku
Nie je nič smutnejšie ako si vziať peknú fľašu vína, ísť domov so zbesilou túžbou vypiť pohár a zistiť, že nemáte vývrtku. Alebo ste pozvali špeciálneho hosťa, vytiahnite zostarnutú fľašu vína a nájdite rovnakú absenciu. Celkom trápne. V takýchto prípadoch je dobré poznať alternatívy, ako otvoriť fľašu vína bez vývrtky.
