Ako Podávať Mango

Video: Ako Podávať Mango

Video: Ako Podávať Mango
Video: Ako ošúpať mango? | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla 2024, Septembra
Ako Podávať Mango
Ako Podávať Mango
Anonim

Mango je exotické ovocie, ktoré sa môže jesť surové alebo ako kľúčová prísada do ovocných omáčok alebo omáčok. Je známe, že mango pochádza z Indie a juhovýchodnej Ázie pred 4 000 rokmi.

Je bohatý na vitamíny A a C a vlákninu. Neobsahuje veľa kalórií a má vysokú nutričnú hodnotu. Dnes sa mango pestuje všade, kde je teplé podnebie.

Na konzumáciu sú najvhodnejšie plody, ktoré sú na dotyk tvrdé až polomäkké, na ktorých nie sú žiadne poranenia a majú hladký povrch. Prítomnosť čiernych škvŕn znamená, že mango je prezreté. Jeho pokožka by mala byť zelená, žltá alebo červená.

Nezrelé plody sú mimoriadne pevné a majú výrazne zelenú farbu. Ak je mango stále zelené, nechajte ho pri izbovej teplote až do úplného dozretia. Ovocie je možné skladovať v chladničke niekoľko dní.

Najväčšie plody sú dlhé viac ako 25 centimetrov a vážia asi 2 - 3 kilogramy. Pred podávaním manga musíte urobiť niekoľko vecí.

Nakrájané mango
Nakrájané mango

Mango umyte pod veľkým množstvom tečúcej vody. Mango je najchutnejšie, ak sa podáva chladené.

Pomocou škrabky odstráňte vonkajšiu vrstvu manga. Odstránením tenkej šupky uvidíte žltú mäsitú časť ovocia. Celé ovocie ošúpte.

Čerstvé ovocie nakrájame ostrým nožom. Uprostred manga je veľký tvrdý kameň. Oddeľte mäsitú časť ovocia od kôstky.

Veľké kúsky nakrájajte na plátky alebo menšie kúsky, ktoré môžete použiť na prípravu salsy, ovocných šalátov alebo na podávanie malým deťom.

Z ovocia sa dajú pripraviť aj pyré, rôzne dezerty a džemy. Mango sa tiež používa ako vynikajúci doplnok k slaným jedlám, ako sú mäso a ryby.

Ovocie je mimoriadne užitočné kvôli základným zložkám sodíku, betakaroténu, vápniku, draslíku, železa, horčíka a medi.

Odporúča: