2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mehunka / Physalis alkekengi L. / je trváca bylina z čeľade zemiakových. Bylina je známa pod mnohými inými názvami, ktoré sa líšia v rôznych častiach krajiny. Je možné sa s ním stretnúť ako sliz, maškrta, suchár, baterka, červená bublina, tekvica, horká paprika, divoká čerešňa. Starí bylinkári ju tiež poznajú ako dobricha, dobricha, dobrudjika, lazarkinya, Lazárov kvet, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Iní to nazývajú sladké drievko, physalis a ďalšie.
Mesentéria má plazivú oddenku. Nadzemná stonka je vzpriamená, jednoduchá alebo mierne rozvetvená. Spodné listy sú na seba nadväzujúce a horný opak na stopkách vajcovitý. Kvety sú jednotlivé v pazuchách horných listov. Okvetné lístky sú 5 kusov, zrastené v zeleno-bielej miske. Plody sú sfarbené červeno-oranžovo. Melón kvitne na jar alebo po máji.
Táto rastlina rastie v tienistých kríkoch a riedkych lesoch, blízko hraníc a viniča. Distribuované takmer po celej krajine, ale na teplejších miestach a zvyčajne na vápencoch. Nachádza sa v strednej a južnej Európe, Severnej Amerike, Rusku, Malej Ázii.
Druhy bublín
Počet melónov je asi 70, z toho asi dvadsať má príjemné a jedlé plody, kultivovaných je 4 - 5. Physalis peruviana sa nachádza hlavne v špecializovaných reťazcoch v Bulharsku. Je však možné naraziť na ďalšie dve - jahodová bublina Ph. pruinosa (podobne ako peruviana, ale s jahodovou príchuťou) a mexický mech Ph. ixocarpa. Peruánsky mech pochádza z Brazílie, ale rozšíril sa prirodzene na západ do Peru a Čile, kde bol predstavený ako kultúra Inkov v horách.
Kvôli nenáročným podmienkam kultivácie a tolerancii k relatívne nízkym teplotám sa kultúrny rozsah machu rýchlo rozšíril na všetky kontinenty. V oblastiach s miernym podnebím sa pestuje ako jednoročná rastlina, pretože odumiera pri dlhodobom vystavení teplotám pod -3 stupne.
Zloženie mehunka
Plody bublina obsahujú horkú látku fyzalin. Sú tiež zdrojom karotenoidového fyzalínu, vitamínu C, kvercetínu, trieslovín, kyseliny kávovej, ferulovej a horčicovej. Zloženie byliny obsahuje aj pektíny, hlien, cukry, mastný olej. Nadzemná časť obsahuje saponíny, karotenoidy, flavonoidy, triesloviny a slizovité látky.
Rastúca bublina
Druh Physalis alkekengri sa používa hlavne na aranžovanie a nie je vhodný na konzumáciu, pretože má mimoriadne sýte červeno-oranžové kvety, ktoré majú vysokú dekoratívnu hodnotu. Semená melónu môžete zasiať do menej výživnej pôdy, ale kým melón rastie, nezabudnite ich výdatne zalievať. Keď nastane čas kvitnutia, môžete obmedziť prísun vody do pôdy, pretože počas plodenia je dobré udržiavať pôdu suchšiu. Okrem semien sa rastlina rozmnožuje delením trsov.
Zber a skladovanie mehunky
Na liečivé účely sa používajú hlavne plody zozbierané od júla do augusta do začiatku septembra po dozretí a niekedy aj korene. Nazbierané ovocie sa očistí od nečistôt alebo odpadu, potom sa ošúpe od šupky a vysuší sa na slnku. Najlepšie je sušiť v rúre pri teplote do 45-50 stupňov. Sušenie musí byť vykonané čo najrýchlejšie.
Dobre sušené ovocie sa pri rozdrvení rozdrví a nevysušené ovocie sa natrie. Zo 6 kg čerstvého ovocia sa získa 1 kg suchého ovocia. V niektorých častiach krajiny je zvykom zhromaždiť celú nadzemnú časť byliny spolu s tobolkami, vyrobiť malé trsy a zavesiť ich na sušenie vo vetraných miestnostiach. Po vysušení sa plody od stoniek oddelia. Dobre vysušený materiál je zabalený do vreciek so štandardnou hmotnosťou a uskladnený v tmavých a vetraných miestnostiach.
Výhody mehunky
Bublina má močopudný a protizápalový účinok. Pôsobenie rastliny je analgetické, diuretické, zvyšuje rast kožných tkanív. Mechanizmus pomáha odstraňovať urátové kamene z obličiek, zlepšuje činnosť pečene, žltačku a chronické zápaly pečene. Ľudová medicína odporúča močový mechúr na ťažké močenie, hnis v moči, tŕne, hemoroidy.
Hlavná činnosť spoločnosti bublina pravdepodobne kvôli komplexu látok obsiahnutých v bubline, červenému farbivu kryptotoxínu a zeaxantínu, horkej látke physalin, komplexu organických kyselín, mliečnej, jablčnej, vínnej, ako aj významnému obsahu kyseliny askorbovej. V oddenine rastliny bola zistená prítomnosť alkaloidu tiogloyl oxytropínu. Celý komplex zložiek spolu s diuretickým účinkom má určitý protizápalový účinok. Koreň mezentérie naznačuje spazmologický účinok na maternicu a odporúča sa pri silnom menštruačnom krvácaní.
Naše ľudové liečiteľstvo odporúča bylinky pri chorobách pečene, ktoré sa vyskytujú pri žltačke a ascite. Vonkajšie sa používajú obklady s extraktom z listov rastliny pri reumatizme, ochoreniach kĺbov. Pripravuje sa masť s popolom zo spálených plodov melónu a oleja a z tejto zmesi sa používa na lišajníky. Odvar z ovocia sa používa na kloktanie pri bolestiach hrdla, na umývanie rán. Pri poranení ústnej dutiny sa natrie infúziou plodov brandy.
Vo veterinárnej medicíne sa používajú ovocie zmiešané s stravou ošípaných proti chorobe „holubica“. Farbivo obsiahnuté v ovocí je zafarbené na hodváb v žltých a oranžových tónoch.
Ľudová medicína s bublinou
Odvar z plodov bublina má antipyretikum, diuretikum, pomáha eliminovať urátové kamene v obličkách, priaznivo pôsobí na pečeň pri žlčníkových kameňoch a žltačke, ako aj na srdce. Eliminuje bolesti pri reumatizme a bolesti zubov. Odvar z plodov machu potláča patogén antraxu, tetanu, črevných baktérií a zlatého stafylokoka. Odporúča sa pri nachladnutí s horúčkou, aktívnou žltačkou, angínou, čiernym kašľom, chronickou bronchitídou, dysmenoreou.
Náš ľudový liek ponúka nasledujúci recept na odvar s bublina: 20 - 30 sušených plodov sa zaleje 500 ml vriacej vody a povarí sa 5 minút. Z takto pripravenej tekutiny vypite 1 pohár vína pred jedlom 4 krát denne.
Odporúča sa tiež konzumovať 10 - 15 čerstvého ovocia denne alebo vypiť 20 ml šťavy vytlačenej z čerstvého ovocia.
Mehunka vo varení
Chuť ovocia je sladkokyslá a pripomína kombináciu paradajok a ananásu. Veľkou výhodou tohto ovocia však nie je neobvyklá chuť, ale výrazná exotická aróma. Plody vlnovca sa dajú jesť čerstvé alebo vo forme džemov, rôsolov a kompótov. Ak sú glazované karamelom a prečo nie čokoládou, sú originálnou ozdobou koláčov a koktailov. Omáčky a kečupy s mehunkou robia červené mäso neodolateľným.
Poškodenie močového mechúra
Aj keď zatiaľ nie sú k dispozícii žiadne údaje o vedľajších a toxických účinkoch, nemali by sme na to zabúdať bublina je bylina z čeľade zemiakových a tieto byliny obsahujú látky s výraznou toxicitou, takže by ste nemali preháňať s používaním ovocia.
