Vyvážajú 90 Percent Bulharských Malín

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Takmer 90 percent bulharských malín sa vyváža do zahraničia. Natívne ovocie sa nakupuje hlavne z Nemecka, Belgicka, Anglicka, Francúzska a Holandska. Hranice zostávajú buď mrazené, alebo vo forme džemu.

Správy prišli osobne od predsedu Národnej asociácie pestovateľov malín Božidara Petkova, ktorý vysvetlil, že domáca spotreba maliny u nás je to len v rozmedzí 5-10 percent.

A zatiaľ čo zahraniční producenti nakupujú 70 percent olív zmrazených, 20 percent rozdrvených a nakoniec vo forme marmelád a džúsov, u nás sa ovocie konzumuje hlavne ako džúsy alebo marmelády.

Kvalitné čerstvé bulharské maliny sú vyhľadávané hlavne na pobreží Čierneho mora, kde sú prítomné v jedálnych lístkoch reštaurácií a hotelov.

Až do minulého roku sa ovocie druhej kvality, ktoré sa používa hlavne na výrobu kompótov, marmelád a džemov, vyvážalo hlavne do Ruska, vysvetlil Petkov, ale embargo tam zavrelo trhy.

Pôvodné maliny si však našli trh v ďalších európskych krajinách a čoraz viac spoločností z Holandska, Belgicka a Spojeného kráľovstva dováža lahodné ovocie zo svojich domovských krajín.

Je to spôsobené čoraz vyššou kvalitou natívnych malín, ktorá sa v posledných rokoch pozoruje.

Aktívna kampaň na zber malín je v plnom prúde. Tento rok sa očakáva mierny nárast nákupných cien, zatiaľ čo poľnohospodári hlásia bohatú úrodu.

V tomto roku sa nákupné ceny za kilogram malín pohybujú od približne 3,60 do 3,90 za priemyselné maliny na výrobu až po 4 až 6 BGN za kilogram čerstvých malín na priamu konzumáciu.

Ceny sú o jeden nápad vyššie ako v minulom roku, keď sa kilogram aromatických plodov obchodoval za zhruba 3 - 3,60 leva za kilogram pre maliny, priemyselná výroba.

Ceny malín u nás priamo závisia od výnosov a cien aromatického ovocia v Srbsku. Je to tak kvôli skutočnosti, že z hľadiska kvality je pôvodná malina lepšia ako srbská malina a veľká časť srbských spracovateľov dáva prednosť nákupu našich malín.

Záujem o natívne maliny je spôsobený tým, že sú ponúkané za atraktívne ceny, ktoré sú až o 20 percent nižšie.

V súčasnosti v Srbsku sa kilo malín odrody Vilamet kupuje za ceny 2,20 eura za kilogram a s odrodou Miker sa obchoduje za ceny okolo 2,4 eura za kilogram. Podľa odborníkov sú vyššie ceny ovocia v Srbsku spôsobené deficitom, ktorý sa vytvoril v posledných rokoch.

Na pozadí poklesu produkcie malín v Srbsku miestni producenti očakávajú dobrú úrodu malín. Odborníci odhadujú, že z letných odrôd Vilamen, Miker, Shopska a bulharský Ruby sa zozbiera 700 až 1 000 kg na jednu starostlivosť.