2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vegetariáni a vegáni - tieto pojmy sú všeobecne známe, ale veľa ľudí nevie, aký je medzi nimi rozdiel.
Vegetariánstvo je strava, ktorá vylučuje mäso. Má to aj etickú stránku. Navrhovatelia tohto spôsobu stravovania a života neschvaľujú spotrebiteľské správanie modernej spoločnosti a chcú zrušiť chov zvierat pre výživu. Niektoré z nich sa vyhýbajú iba potravinám z tiel zvierat, iné nekonzumujú iné potraviny živočíšneho pôvodu bez toho, aby zviera zabili, ale obsahujú choroboplodné zárodky - napríklad vajcia, a umožňujú iba konzumáciu mlieka.
Vegáni sú extrémnejšie ako vegetariáni. Nekonzumujú žiadne potraviny živočíšneho pôvodu. Sú proti vykorisťovaniu zvierat na účely získavania nielen potravín, ale aj všetkých zdrojov, ktoré z nich vychádzajú. Preto sa vyhýbajú dokonca medu a príbuzným produktom. Vegánstvo, podobne ako vegetariánstvo, nie je len stravou, ale aj životnou filozofiou.
Väčšina ľudí dokáže ľahko rozlíšiť základné živočíšne produkty a určiť, či sú vhodné pre jeden alebo druhý typ stravy.
Existuje však potraviny, ktoré vyhovujú vegánskym podľa našich predstáv, ale v skutočnosti môžu obsahovať živočíšne produkty, ktoré si vôbec neuvedomujeme. Tu sú niektoré z nich.
Avokádo
Toto ovocie je základnou potravinou. Používajú ho na prípravu hlavných jedál i šalátov, dezertov a nápojov. Ovocie so zelenou šupkou obsahuje veľa užitočných tukov a nie je vždy vegán. Mnoho včelstiev je obetovaných na opeľovanie plantáží avokáda. Kráľovné majú upravené krídla, aby neodleteli, a s ostatnými včelami sa manipuluje. Podľa vegánskeho chápania tento produkt nie je vegánskou potravinou.
Banány
Toto slávne ovocie tiež nie je vždy vegánske. Banány sa často ošetria pesticídom chitosan a extrahujú sa z vonkajšej škrupiny morských kôrovcov - krevety, kraby a iné. Biobanany sa odporúčajú tým najpriamejším vegánom, neobsahujú pesticíd.
Alkohol
Želatína, bielkoviny, sušené rybie bubliny, mliečne kazeíny a bielkoviny sa používajú pri výrobe vína a piva.
Obr
S týmto lahodným ovocím maximum vegáni musia byť opatrní, pretože keď je figový kvet opelený, vosa zostane uviaznutá vo vnútri a zomrie. Rozkladá sa, ale jeho zvyšky zostávajú na figovníku a jedia sa s ním.
Bretzel
Chutné a také hladké praclíky s týmto menom nie sú úplne vegánski. Aminokyselina, ktorá sa pridáva do hladkých štetín, sa vyrába z prasacích štetín a vtáčieho peria. Prísada pomáha pečeným pekárskym pochúťkam zostať mäkkými a vzdušnými.
Obilniny
Vitamíny D2 a D3 sa často pridávajú do müsli a raňajkových cereálií. Druhá sa získava iba zo živočíšnych zdrojov. Želatína sa často pridáva do obilnín. Nachádza sa tiež v zmesiach marshmallow.
Odporúča:
Vegánske Recepty Na Upokojenie Jedla
V predvečer Veľkej noci sú obľúbené najmä vegánske jedlá, ktoré neobsahujú stopu živočíšnych produktov, čo je v súlade s cirkevnou tradíciou veľkonočného pôstu. Môžete si pripraviť vegánske jedlá, ktoré okrem toho, že sú chutné a užitočné, sú mimoriadne upokojujúce pre psychiku vďaka užitočným zložkám vo výrobkoch, z ktorých sú vyrobené.
Tieto 3 Jedlá Nie Sú Vôbec Také Užitočné, Ako Si Myslíte
Zdravé stravovanie je predpokladom plnohodnotného a dlhého života. Niekedy v snahe jesť tie najlepšie produkty začne veľa ľudí hľadať alternatívy k známym potravinám a nahradia ich, myslia si, že si vybrali zdravo. V nasledujúcich riadkoch uvidíte nejaké údajne zdravé jedlá, ktoré nie sú také užitočné .
Myslíte Si, že Varíte Správne? Zamysli Sa Znova
V jedlách, ktoré pripravujeme, musia byť zachované živiny a vitamíny z použitých produktov. Veľký význam pre to má technológia, ktorú používame na varenie, ako aj vzduch, teplo a voda. Pre zachovanie výživovej hodnoty a čerstvosti výrobkov je obzvlášť dôležité chrániť ich pred oxidáciou.
Skryté Kúzlo Cukru! Zamyslite Sa Znova, Ak Je To Také škodlivé
Nie je to tajomstvom cukor je nepriateľom číslo jeden, pokiaľ ide o jedlo. Aspoň to si myslí väčšina ľudí. Pretože cukor je sacharid, predisponuje k obezite a zdravotným problémom. Tisíce umelých sladidiel sú tiež zahrnuté v našej všeobecnej predstave o cukre - škodlivom a nebezpečnom.
Kupujete Zdravé Jedlá? Zamysli Sa Znova
Ukazuje sa, že aj keď vyrastieme a naši rodičia nás vychovávajú a snažia sa nás naučiť, čo je pre nás dobré a čo nie, nechtiac si v nás vytvorili niektoré nie celkom pravdivé pohľady na život okolo nás. To platí najmä o našej strave. Deti sú vychovávané k presvedčeniu, že mliečne výrobky, šaláty a džúsy patria medzi najužitočnejšie jedlá.
