2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Človek nikdy nemôže vedieť naisto, ktoré potraviny sú škodlivé a ktoré nie. Pokyny a odporúčania pre jednotlivé výrobky, prísady a bylinky sa vo svetle nových výskumov neustále menia. Aj odborníci sú teraz zmätení vo svojich radách pre nás, keď odporúčajú, čo jesť a čo nie.
Práve tomuto problému sa vo svojej novej knihe venuje Scott Harding, profesor na Kráľovskej univerzite potravinárskych technológií. Nazýva sa to Mylné predstavy v modernej výžive. Jeho práca sa v podstate snaží rehabilitovať niektoré potraviny, ktoré majú byť škodlivé.
Tu sú tri z nich, ktoré britský expert odporúča okamžite vrátiť do našej ponuky:
Vajcia
O vajciach sa už dlho myslelo, že škodia srdcu. Hlavnou obavou pre to bol vysoký obsah cholesterolu v nich, čo následne zvyšuje obsah cholesterolu v krvi. Posledné štúdie však ukazujú, že normálny príjem cholesterolu vo vajciach je pre organizmus dokonca dobrý. Vajcia sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, zdravých tukov a mnohých vitamínov a minerálov.
Margarín
Príbeh margarínu je možno jedným z najviac mätúcich príbehov o výžive. Pôvod tohto produktu, ktorý je vyrobený z rastlinných tukov, sa datuje na začiatok 19. storočia. Postupne margarín nahradzuje maslo takmer všade. Vedci v minulosti dokonca odporúčali, aby sa vyhýbali nasýteným tukom, ktoré vedú k srdcovým chorobám.
V posledných dvoch desaťročiach si však produkt získal povesť škodlivých trans-tukov, ktoré do neho boli vložené. Dnes sa však väčšina veľkých spoločností vyhýba použitiu takýchto tukov v margaríne a stal sa z neho opäť užitočný rastlinný olej. Harding však odporúča pozorne si prečítať etiketu, pretože v nich sú stále margaríny so škodlivými prísadami.
Zemiaky
Zemiaky sú jednou z mála druhov zeleniny považovaných za nezdravé kvôli vyššiemu glykemickému indexu. Zemiaky sú však bohatým zdrojom sacharidov, vitamínu C, niektorých vitamínov skupiny B a stopových prvkov. Až donedávna bola ich povesť známa vďaka škrobu, ktorý obsahovali, o ktorom si mnohí mysleli, že vedie k upchatiu krvných ciev. Posledné štúdie však ukazujú, že to nie je len nepravda, ale navyše škrob vytvára na črevách tenkú vrstvu, ktorá ich chráni pred baktériami.
Odporúča:
Zdravé Potraviny Môžu Byť Tiež škodlivé
Hovorí sa, že veľmi dobré nie je dobré. Ukazuje sa, že zdravé jedlá nemusia byť také užitočné a škodlivé, najmä keď sa konzumujú vo veľkom množstve. Signalizovali to vedci z Kansaskej univerzity, citoval ich denník Telegraph. Keď to preženiete s výrobkami ako brokolica, čučoriedky, v tele sa vám nahromadí príliš veľa antioxidantov, ktoré môžu byť pre neho nebezpečné.
Ktoré Vysokokalorické Potraviny Sú Užitočné A Ktoré škodlivé
Mnoho z nás si pravdepodobne kladie otázku, či je možné jesť potraviny, ktoré majú vysoký obsah kalórií a zároveň si nerobia starosti so svojím zdravím a vo veľkej miere s hmotnosťou. Vo väčšine prípadov nie sú tieto výrobky drahé. Tu je zoznam niektorých pekne kalorických, ale zdravých produktov:
Žehlite V Našom Jedálničku
Železo je pre naše zdravie nesmierne dôležité. Každá bunka v tele obsahuje železo. Dodávka kyslíka do tkanív je spôsobená železom obsiahnutým v červených krvinkách, ktoré prenášajú oxidovanú krv a odstraňujú oxid uhličitý. Ľudské telo využíva železo na posilnenie svojich ochranných funkcií, na dodávanie energie a na zlepšenie prenosu kyslíka do orgánov.
Hrozno Môže Byť Nebezpečné! Zistite, Prečo By Ste S Ním Mali Byť Opatrní
Tieto šťavnaté bobule sú jedným z najchutnejších, sýtych a ľahkých občerstvení, aké kedy nájdete. Hrozno má nepochybne veľa zdravotných výhod pre naše telo, existuje však aj odvrátená stránka, ktorú málokto tuší. Alergia na hrozno je zriedkavý stav, ale je to najvážnejší problém, ktorý toto ovocie môže spôsobiť.
Ryby Sú V Našom Jedálničku Už 40 000 Rokov
Ryby boli súčasťou jedálnička našich primitívnych predkov, ktorí žili na Zemi pred 40 000 rokmi. Najmenej jeden praveký muž jedol pravidelne ryby, našla nová štúdia. Vedci tvrdia, že vtedajší rybolov musel ľudí stáť značné úsilie. Pretože podľa nájdených artefaktov naši pravekí predkovia nemali sofistikované nástroje.