2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V Európe patria sladké vína po celé storočia medzi symboly potešenia, extravagancie, osláv a štýlového luxusu. Napriek tomu v Bulharsku existuje len ťažko podceňovaný druh vína ako oni.
Francúzske Sauternes, španielske čerešne, Malaga a Madeira, portugalské portské a rakúske, nemecké alebo kanadské ľadové víno - svetová paleta likérových vín je bohatá na odrody, z ktorých mnohé majú pozoruhodné vlastnosti.
Málo známe a pre mnohých - neznáme sa tieto vína líšia takmer všetkým od tých suchých. Biele sú najčastejšie intenzívne sfarbené do žltohnedej škály a červené farby - od rubínovej cez granátovú, sa vyvinú do takmer hnedožltej čírej farby. Ak je víno dostatočne staré, môže byť ťažké rozlíšiť biele víno od červeného likéru.
Ak sa kombinuje s jedlom, často na konci večere, víno by malo byť spravidla sladšie ako dezert. Hodia sa veľmi dobre vyzreté, aj mierne sušené dužinaté plody. Ako dobrá kombinácia sa často odporúčajú pečené chrumkavé koláče alebo sušienky s mandľami.
Madeira je názov portugalského ostrova v Atlantickom oceáne, ktorý pomenoval aj ten, ktorý odtiaľ pochádza. likérové víno. Podľa odrody je fermentovaná buď dužina hrozna, alebo iba mušt. Podľa použitej odrody hrozna existujú rôzne druhy Madeiry.
Blandy's sú jedinečné tým, že sú jedinou rodinou všetkých pôvodných zakladateľov obchodu s vínom na Madeire, ktorí vlastnia a prevádzkujú svoju vlastnú originálnu vinársku spoločnosť: takmer 2 storočia vynikajúcej výroby vína.
Malaga je druh likérového vína a má dlhú históriu. Toto víno uprednostňovali už starí Gréci a Rimania, ktorí ho na terasách a stropoch uchovávali v amforách vystavených slnku. Španielska Malaga je druh miešaného vína.
Je vyrobený z niekoľkých vín, ktoré sú zmiešané v určitých pomeroch. Výsledkom tohto procesu je získanie vína špecifického charakteru. V priebehu obdobia dozrievania získava víno mierne pripálenú živicovú chuť obohatenú o nuansy sušených sliviek a kávy.
Fanúšikovia likérové vína neexistuje spôsob, ako by Porto alebo Sherry aspoň raz nepili. Prístav je vždy zmes.
Najdôležitejšie červené odrody na jej výrobu sú Tinta Rorish - španielska odroda Tempranillo a Turiga Nacional - najkvalitnejšia odroda z údolia Douro. Sherry tiež nie je vinobranie, ale predáva sa a na trhu je známe svojou značkou.
Odporúča:
Najobľúbenejšie Odrody Bieleho Vína
Najčastejšie ste počuli slová suché, sladké, ľahké, ovocné alebo osviežujúce, ktoré označujú biele víno. Možno budete chcieť vyplniť svoju zbierku Biele vína alebo ste nováčikom vo svete vína. Zoznámte sa so zoznamom, ktorý sme pre vás pripravili, a dozviete sa, ktoré to sú najobľúbenejšie odrody bieleho vína vo svete.
Najobľúbenejšie Francúzske Vína
Francúzske vína sa vám môžu zdať mätúce, pretože miestni obyvatelia zriedka označia na etikete názov odrody vína, z ktorého sa nápoj vyrába. Vo väčšine prípadov sa poskytujú informácie o miestach, kde sa plody pestovali. Na chuť vína môže mať vplyv veľa vecí, vrátane typu pôdy, na ktorej je hrozno vysadené, geografického umiestnenia oblasti, nadmorskej výšky viniča, podnebia.
Najobľúbenejšie Suché Vína
Suché vína majú bohatú, povzbudzujúcu chuť s výraznými ovocnými arómami, často sa pozoruje korenistosť, oriešková alebo obilná aróma. Dobrý koniec s množstvom postáv. Medzi najznámejšie odrody suchých vín patria tramín, muškát, rizling, viognier, palomino, tokajské víno a rulandské šedé.
Najobľúbenejšie Talianske Vína
Ak ste sa rozhodli vydať sa na vinársku turistiku v Taliansku, je dobré vopred si zistiť, ktorí sú najlepší vinári a značky spomedzi talianskych vín, podľa toho, na ktorý región sa zameriavate. Severozápadné Taliansko: Tu uvidíte vinice úplne všade, ale najlepšie vína sú z Piemontu a hlavne červené, bohaté na arómy vín z vínnych pivníc Barolo a Barbaresco, ktoré sa vyrábajú z odrody Nebiolo.
Čo Sú To Likérové vína A K čomu Ich Podávať
Rovnako ako u francúzskych vín, aj u likérových vín je typické, že nesú názov miesta, kde sa vyrábajú. Likérové vína majú vyšší obsah alkoholu. Je to spôsobené tým, že počas spracovania sa pridáva brandy alebo vínny destilát. To sa deje počas alebo po ich fermentácii.
