2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cirok je zrno bohaté na bielkoviny s proso podobnou textúrou. V Spojených štátoch používajú poľnohospodári cirok na kŕmenie hospodárskych zvierat.
V Afrike a Ázii ju ľudia používajú do jedál ako sú ovsené vločky a chlieb. Cirok je dobrou alternatívou k jedlu pre ľudí citlivých na lepok - proteín, ktorý sa nachádza v potravinách ako pšenica, raž a jačmeň, pretože neobsahuje lepok a môže slúžiť ako náhrada za pšenicu.
Varený cirok
Spojte jednu šálku lúpaných bôbov cirok s 2 1/2 až 4 dielmi vody vo veľkom hrnci. Potrebné množstvo vody sa bude líšiť v závislosti od odrody ciroku. Počas varenia môžete kedykoľvek pridať viac vody, ak je voda úplne absorbovaná skôr, ako cirok mäkne.
Obal cirok a nechajte ho namočené niekoľko hodín alebo cez noc. Fazuľa tak zmäkne a uľahčí sa jej varenie.
Akonáhle cirok namočíte, vložte ho na kachle a priveďte do varu. Znížte teplotu a duste, kým sa voda nevstrebe a cirok stať sa ako varená ryža. Dochutíme čiernym korením a soľou a použijeme ako prílohu namiesto ryže.
Ciroková kaša
Spojte 1 šálku cirokovej múky s 1/2 šálky vody v miske. Cirok prikryjeme a necháme dva dni na teplom mieste kysnúť. Tento krok môžete preskočiť, ak nechcete kvasenú kašu.
Do veľkého kastróla dajte zovrieť 3 - 4 šálky vody, množstvo vody závisí od toho, akú hustú kašu chcete mať.
Zmiešajte cirokovú zmes do vriacej vody, potom povarte 10 až 15 minút, kým nevznikne hladká hustá pasta. Kašu pred podávaním oslaďte cukrom alebo medom. Chuť kaše môžete spestriť kúskami banánu a hrsťou orechov.
Môžeš použiť cirok v širokej ponuke jedál. Dodá skvelú chuť všetkým zdravým jedlám, v ktorých použijete ryžu - cirok je úžasnou náhradou.
Celozrnný cirok sa môže použiť ako doplnok k zeleninovým šalátom alebo k vareným jedlám. Vyzerá to ako bulgur alebo pšenica, v kombinácii s ovocím je jedinečné riešenie pre dennú dávku 2 až 3 porcií celých zŕn.
Odporúča:
Čo Je Pandan A Ako S Ním Variť?
Pandan je bylinná tropická rastlina, ktorá rastie v juhovýchodnej Ázii. Je známa ako „voňavá rastlina“kvôli svojej jedinečnej a sladkej aróme. Má vzpriamené jasne zelené listy, ktoré sa používajú na prípravu mnohých jedál thajskej a juhovýchodnej Ázie.
Cirok
Cirok / Cirok / je rod bylinných rastlín z rodiny obilnín. Cirok je tiež známy ako deväťsil, metla, metla a tatárska. Rod zahŕňa 60 - 70 druhov divo rastúcich rastlín, ako aj množstvo domestikovaných druhov a ešte viac hybridov a odrôd. Cirok je tropická rastlina, ktorá pochádza z Afriky a neskôr sa rozšírila do krajín južnej Európy.
Čo Je Miso A Ako Sa S Ním Varí?
Miso je bohaté slané korenie, ktoré charakterizuje podstatu japonskej kuchyne. Tradične v Japonsku začínajú svoj deň miskou domácej miso polievky. Miso sa tiež používa na dochutenie rôznych jedál a iných jedál po celý deň. Miso sa získava kvasením obilnín, sójových bôbov a niekedy aj obilnín, ako je ryža alebo pšenica, ktoré sa kombinujú so soľou, a potom sa nechajú zrieť v cédrovom sude asi 3 roky.
Ako Variť Quinou, Amarant A Cirok
Quinoa sa nazýva kráľovná obilnín. Obsahuje cenné aminokyseliny a má vysoký obsah bielkovín. Semená kyonoa sú skvelou náhradou za ryžu, kuskus alebo bulgur. Pred varením by mala byť fazuľa nalievaná do cedníka s malými otvormi. Niektorí quinou namočíme na 5 minút do studenej vody, aby sa odstránili malé nečistoty.
Sprievodca Vegánom: čo Je To Web A Ako S Ním Variť
Satan je termín používaný na označenie vegetariánskeho „mäsa“, ktoré sa vyrába z múky veľmi neobvyklým spôsobom. Seitan obsahuje veľké množstvo bielkovín, chutí a vyzerá ako mäso, a preto je celosvetovo známy ako zelenina náhrada mäsa . Princíp prípravy seitanu je nasledovný:
