2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pôvod papriky hľadáme v Kolumbových opisoch Nového sveta. Potom sa pestovali od severného Mexika po juh v celej Južnej Amerike.
Existuje obrovská škála Čili. Tu sú najznámejšie feferónky a tiež ich Scovillova stupnica.
Tabasco - Z tejto odrody sa vyrába slávna omáčka Tabasco. Iba pilulka papriky je schopná oživiť a zaujať aj tú naj apatickejšiu chuť. Odroda sa tiež nazýva Vtáčie oči. Tento druh v pikantnej škále zasiahne 100 000 jednotiek.
Habaneros a škótska Bonetta - tieto dve odrody sú mimoriadne malé, ale zároveň mimoriadne korenené. Majú ľahkú tropickú chuť, ovocnú a dymovú arómu. Aj z ich sústa by sa vám tisli slzy. Na škále je ich pikantnosť medzi 100 000 až 250 000 jednotkami.
Oranžové Habaneros - Podtyp Habaneros má limity korenia oveľa vyššie ako jeho prototyp. Pohybujú sa od 250 000 do 450 000 jednotiek. Predpokladá sa, že vďaka vysokému obsahu kapsaicínu stimuluje táto paprika hormón šťastia.
Červená Savina - Habanero - ďalší podtyp, dosahujúci na stupnici 577 000 kusov.
Habanga a Nagabon - Kvôli svojej vysokej miere pikantnosti spôsobujú tieto papriky roztrhnutie, obarenie a kuchárom spôsobujú veľké ťažkosti. Dosahujú 800 000 jednotiek na stupnici korenia.
Papriková noha - V minulosti tieto papriky používala indická armáda ako prísadu do oslepujúcich granátov. Ich hodnoty sa pohybujú od 900 000 do 1 100 000 jednotiek.
Sedem strukov - Na premiešanie 10 hrncov budete potrebovať iba jeden kúsok tejto papriky. V stupnici pre pikantnosť sú jej jednotky 1 200. Takéto pálivé korenie môže spôsobiť pupienky a popáleniny v ústach.
Nekonečno - Jej meno (Infinity) nebolo dané náhodou. Pochádza z neúnavného pálenia, ktoré nasleduje po jeho užití. Začiatočníci v jedení feferónok môžu po vyskúšaní dokonca skončiť v nemocnici. Jeho hranice sú tesné a dokonca duplikujú Sedem toboliek - od 1 200 000 do 1 250 000 jednotiek.
Naga škorpión - s hodnotami medzi 1 250 000 až 1 350 000 môže konzumácia tohto korenia spôsobiť popáleniny jazyka a hrdla.
Najhorúcejšou paprikou je v súčasnosti trinidadský škorpión Butch Taylor. Jedna z odrôd trinidadského škorpióna, v súčasnosti je to odroda uvedená v Guinnessovej knihe rekordov ako paprika s najvyšším obsahom kapsaicínov (korenené látky). Na stupnici korenia zasiahne 1 463 700 jednotiek.
Odporúča:
Najobľúbenejšie Odrody Papriky A Ich Vlastnosti
Myšlienka nasledujúceho článku nie je obťažovať našich čitateľov vedeckými názvami odrôd korenia, ale ukázať im, čo sa pod nimi rozumie odrody papriky ktoré sa predávajú aj v obchodoch a na trhoch ktorá odroda papriky na čo sa dá použiť . Tj pokúsime sa použiť čo najzákladnejší jazyk.
Najobľúbenejšie Odrody Banánov! Ani Ich Podozrievate
Väčšina Európanov pozná iba banány Cavendish - hlavnú komerčnú odrodu. Ale v skutočnosti existuje viac ako 1 000 rôznych odrody banánov , z ktorých iba asi polovica je vhodná na konzumáciu. Tu uvádzame zoznam najslávnejších druhov, ktoré sa vo veľkej miere konzumujú po celom svete.
Indka Zjedla 51 Feferónok Za 2 Minúty
Indka Anandita Duta Tamuli nainštalovala novú svetový rekord , ktorá ohromila aj tých najzarytejších fanúšikov pikantnej kuchyne, informovala stanica BBC. Za dve minúty zjedla 51 Čili . 26-ročná Anandita dúfa, že sa svojím úspechom zapíše do Guinnessovej knihy rekordov.
Najefektívnejšie Spôsoby Skladovania Feferónok
Štipľavé papriky , bez ohľadu na ich farbu, sú typické pre bulharský stôl. Majú silnú arómu, korenistú chuť, od sladkej až po veľmi korenistú. Ale zaujímavé je, že červená feferónka obsahuje vitamín A, C a vlákninu. Môžeme teda povedať, že sú aj užitočné.
Odrody Tekvíc A Ich Vlastnosti
Pre ich dlhú históriu, keď sa začali vytvárať nové odrody tekvíc , boli umelo vyrobené dosť a niekedy vás ich rozmanitosť môže poriadne pomýliť. Vo všeobecnosti môžeme tekvice rozdeliť do niekoľkých kategórií: - S tvrdou kôrou (známou aj ako obyčajná);
