2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulgur je bežné na stole nielen na Balkáne. V rôznych častiach sveta je to milovaný a často pripravený produkt. U nás ju nájdete takmer v každom obchode s potravinami.
Je to skvelý spôsob, ako diverzifikovať svoj stôl a vyskúšať niečo trochu iné. Okrem toho sa ukazuje ako veľmi užitočný. Bulgur obsahuje veľmi vysokú hladinu stopových prvkov a vitamínov. Ak to máme porovnať s neleštenou ryžou, potom v tejto bitke bulgur určite zvíťazí. Obsahuje oveľa väčšie množstvo vitamínov a bielkovín a v neposlednom rade vlákninu.
Môžeme nájsť bulgur v balíkoch, ako je ryža, si môžete kúpiť aj hromadne. Farba sa líši medzi svetlou a tmavou farbou a ako veľkosť nájdete malú, dve ďalšie stredné možnosti a veľký bulgur.
Hrubo pomleté a celozrnné bulgur je veľmi vhodný na plnenie sarmy alebo papriky, ako aj na prípravu plnky určitého mäsa. Ideálne nahradí ryžu. Ak chcete variť zdravo, môžete sa ľahko obrátiť na recepty s bulgurom.
Ak chcete pripraviť 2 porcie hlavného jedla, budete to potrebovať bulgur asi 1 lyžička. Rovnako ako v prípade ryže, aj bulgur by sa mal dobre opláchnuť. Pomer voda-bulgur je 2 ½ čajovej lyžičky vody na 1 čajovú lyžičku bulguru.
V prípade, že tekutina nestačí na zjemnenie strukoviny, pridajte viac. Dôležité je len to, aby voda, ktorú pridáte, bola extra teplá. Pomerne rýchlo napučia a nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie.
Tu sú dva veľmi chutné a zdravé recepty s bulgurom:
Paradajky s bulgurom
Potrebné výrobky: 100 rokov bulgur, 3-4 paradajky, malá cibuľa, 3-4 strúčiky cesnaku, paradajková pasta, petržlenová vňať, čierne korenie, soľ, olivový olej, bazalka, vlašské orechy
Spôsob prípravy: Nakúpte paradajky, ktoré nie sú príliš zrelé, potom odrežte veko a paradajky vydlabte, nechajte dobre odkvapkať. Vložte do vody bulgur, nadrobno nakrájanú cibuľu a korenie. Akonáhle napučia, odstavte ich z ohňa. Nakrájajte cesnak a vlašské orechy a pridajte do bulguru, dobre premiešajte. Touto zmesou naplníme paradajky, dáme na ne vrchnáky, poukladáme ich do vopred vymastenej formy a do panvice pridáme zvyšok plnky spolu s paradajkovou šťavou. Pečieme vo vyhriatej rúre asi na 180 stupňov.
Mrkvový šalát s bulgurom
Potrebné výrobky: 300 g mrkvy, ½ lyžičky bulgur, petržlen, zeler, soľ, citrónová šťava, cesnak, soľ a olivový olej
Spôsob prípravy: Varte bulgur a nechajte ho vychladnúť. Počas tejto doby nastrúhame vopred očistenú a umytú mrkvu na hrubom strúhadle, pridáme k nej nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, 1 stonku zeleru, soľ, citrónovú šťavu, olivový olej a prelisovaný cesnak. Akonáhle je bulgur vychladnutý, pridajte ho k ostatným produktom a dobre premiešajte. Šalát nechajte niekoľko hodín vychladnúť a vstrebať pachy.
Odporúča:
Chutné Jedlá So Zemiakmi
Zemiaky sa dajú použiť na prípravu rôznych chutných jedál. Najjednoduchšie je variť zemiaky - s alebo bez šupky a potom ich podávať s ďalšou polevou alebo omáčkou. Varené zemiaky sú vynikajúce, podávané s cesnakom a zeleným korením . Strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno, zmiešame s trochou rozpusteného masla alebo smotany, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a kôpor a soľ.
Tajomstvá Lahodného Bulguru
Bulgur je celozrnná. Umýva sa, blanšíruje v pare alebo vo vriacej vode, suší sa a drví na malé kúsky. Bulgur je chutný, užitočný, ľahko stráviteľný, sýty a diétny - skutočný kulinársky nález. Bulgur sa vytvára preto, aby pri tepelnom spracovaní nestratil svoju výživovú hodnotu.
Chutné A Zdravé Keto Jedlá
Ketogénna strava má nízky obsah sacharidov, stredný obsah bielkovín a vyšší obsah tukov. Táto diéta má veľa výhod, zlepšuje zdravie, chudne a odstraňuje prebytočný tuk. Ak chcete vyskúšať tento spôsob stravovania, pozrite sa na tento zoznam vynikajúcich a užitočné keto jedlá
Výživové Výhody Bulguru
Väčšinou sa na večeru pripravujú rôzne jedlá, ako sú ryžové jedlá, bulgurské jedlá, cestoviny. Tieto potraviny sa môžu konzumovať s jogurtom. Bulgur sa tiež používa ako šalát, na prípravu vynikajúcej sarmy a na množstvo ďalších chutných jedál, ktoré dodávajú nášmu telu veľa výživných látok.
Kulinárska Prehliadka Portugalska: Chutné Jedlá, Jedlá A Dezerty
Rovnako ako španielska, aj portugalskú kuchyňu ovplyvňuje niekoľko historických okolností: časť Rímskej ríše, z ktorej zdedili olivové háje, prítomnosť Maurov a mandlí a fíg, ktoré si vzali, veľké geografické objavy a pochádzajúce z Afriky a Orient.
