2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vegán je osoba, ktorej strava je založená výlučne na rastlinách. Vegánska strava vylučuje všetky živočíšne produkty, ako sú mliečne výrobky, vajcia, hovädzie mäso, hydina, ryby, želatína a med.
Vegáni pochutnajte si na rôznych potravinách vrátane zeleniny, ovocia, orechov, semien, celozrnných výrobkov a mnohých rastlinných potravín. Hlavné produkty vegánskej stravy sú stopercentne rastlinné, hoci niektorí vegáni konzumujú med.
Dejiny vegánstva
Pojem vegán (skratka slova „vegetarián“) zaviedol v roku 1940 Donald Watson, ktorý bol tiež zakladateľom Britskej vegánskej spoločnosti. Vegánstvo významne vzrástol so zvyšujúcim sa porozumením ľudskej výživy a výhod konzumácie stravy bohatej na rastliny.
Mnoho populárnych kníh a filmov tiež pomohlo zvýšiť povedomie o vegánstvo, ako je štúdia v Číne (T. Colin Campbell) a Food Inc., ktoré pojednávajú o štandardnej americkej strave a výhodách rastlinnej stravy. V súčasnosti sa za vegánov považuje niečo medzi 1% a 3% populácie.
Tu je niekoľko dôvodov, prečo sa stať vegánmi
Ľudia vstávajú vegáni z rôznych dôvodov vrátane etického, environmentálneho a osobného zdravia. Etickí vegáni rozširujú svoje zásady mimo misu a tiež sa zdržia používania zvierat v iných aspektoch ich životného štýlu, ako sú odevy, kozmetika a lieky.
Etickí vegáni sa tiež vyhýbajú koži, hodvábu, vlne, včelímu vosku a mnohým ďalším živočíšnym produktom, pretože použitie zvierat na zábavu alebo konzumáciu považujú za zbytočné a kruté.
Organickí vegáni sú presvedčení, že priemyselné poľnohospodárstvo, súčasná štandardná metóda výroby mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, spôsobuje nezvratné ničenie životného prostredia a rastlinná strava je udržateľnejšou voľbou pre zdravie a pohodu Zeme.
Prínosy vegánstva pre zdravie
Vyvážený vegánska strava môže ponúknuť veľa ochranných zdraviu prospešných účinkov proti bežným chorobám, ako sú srdcové choroby, a ak sa správne naplánuje, považuje sa za vhodnú stravu pre všetky etapy života.
Mnoho odborníkov na výživu a odborníkov na výživu odporúča doplniť vegánska strava s vitamínom B12 alebo obohatenými potravinami, ako sú obohatené cereálie a sójové mlieko, na získanie primeraného množstva tohto vitamínu, ktorý pochádza hlavne zo živočíšnych produktov.
Správne naplánované vegánska strava Zdravie môže mať veľa výhod a je to dobrý spôsob, ako vyskúšať nové jedlá. Existujú rôzne sektory vegánstva, vrátane surového vegánstva a makrobiotického vegánstva.
Vegánske diéty majú vyšší obsah vlákniny, veľa vitamínov a minerálov a kalórie sú nižšie ako štandardná strava. Rastúca popularita vegánstva uľahčuje sledovanie a sledovanie, ako je kedykoľvek predtým, vďaka nespočetným zdrojom a vegánskym náhradným potravinám, ktoré sú už k dispozícii.
Odporúča:
Berlín - Nové Hlavné Mesto Vegánstva
Jeden z najslávnejších turistických cieľov - Berlín, sa chystá etablovať ako vegánske hlavné mesto. Čoraz viac sa stáva tendenciou, aby boli produkty neživočíšneho pôvodu prítomné v rôznych sférach ľudského života. V posledných rokoch vyrástli v nemeckej metropole ako huby po daždi vegánske supermarkety, kaviarne, obchody s odevmi a obuvou.
