Španieli - Najväčší žravci

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

V rebríčku najväčších milovníkov jedla je Francúzsko nevyhnutne na prvom mieste. Alebo si to aspoň myslia Francúzi. Jedia s bezhraničným potešením a stále si držia svoju líniu. Dôvod spočíva v ich tradičnej kuchyni a stravovaní. Oceňuje ich dokonca aj UNESCO - francúzska kuchyňa je zaradená do zoznamu nehmotného dedičstva planéty.

Vo Francúzsku sa jedlo neberie tak vážne ako v iných aspektoch života, s výnimkou vína. Je domovom paštéty, bagelov, masla, voňavých syrov, croissantov a oveľa viac. To všetko celkom oprávnene dáva Francúzom dôvod domnievať sa, že sú najväčšími obžermi. Niektorí dokonca tvrdia, že si toto slovo vymysleli.

A keď sa zamyslíme nad tým, čo je najlepším turistickým cieľom pre milovníkov jedla na svete, ako prvé mi napadne Francúzsko. Existujú však aj iné národy, ktoré vstupujú do rebríčka žravcov.

Medzi ďalšie miesta v rebríčku zaslúžene patrí Taliansko. Toto je krajina s najlepšími cestovinami, sušeným mäsom, parmezánom a samozrejme - pizzou.

Ďalšou možnosťou je staviť na Japonsko - národ, ktorému sa darí vďaka vysokej kvalite a dôkladnej príprave jedla pre každé jedlo. Alebo možno Thajsko alebo Vietnam, Singapur alebo Peru - každé z nich by bolo dobrou voľbou pre milovníkov jedla.

Ale všetko uvedené nie je ani zďaleka to najlepšie miesto pre gurmánov na svete. Zatiaľ čo takmer v každom meste na svete nájdete talianske, francúzske a japonské reštaurácie, aby ste zažili kulinársku nádheru tejto krajiny, musíte ju navštíviť. Reč je o Španielsku.

Španielsko je miesto, kde sa každý stará o jedlo, ale nikto z neho príliš nešumí. Toto je domov paella, ale ani to nie je najviac preferovaná pochúťka.

Päť z 20 najlepších reštaurácií na svete je v Španielsku, vrátane jedničky - El Celler de Can Roca. Pre porovnanie, Francúzsko je zastúpené 2 a Taliansko - iba 1 reštaurácia.

Španieli jedlu určite rozumejú a v každom z regiónov krajiny môžete vyskúšať rôzne pochúťky. Olivový olej, cesnak, aromatické korenie a predovšetkým víno je neodmysliteľne prítomné na stole každého tradicionalistu. To z neho robí jednu z najzdravších kuchýň na svete. V španielskej kuchyni sa tiež hojne používa korenie šafran, rozmarín, majoránka, muškátový oriešok a ďalšie.

Španielska šunka a žltý syr sú povestne vynikajúce. Chlieb natretý cesnakom, poliaty maslom a podávaný s paradajkami sa v krajine teší zvláštnej adorácii. Medzi jedlá, ktoré sa stali charakteristickým znakom Andalúzie a Valencie, patrí studená paradajková polievka gazpacho podávaná s čerstvo upečeným chlebom.

V severných častiach Španielska môžu milovníci morských pokušení nájsť úžasné rybie pokrmy. Z tohto regiónu pochádza slávne jedlo z rýb [treska] pil-pil. Tajomstvo jeho prípravy spočíva v sviežosti zdrojových produktov.

Pre Španielska kuchyňa veľa sa dá povedať. Najlepšie je však vyskúšať. Len čo sa ho dotknete, budete si tento dotyk pamätať do konca života.

A celkom logicky vám odporúčame vyskúšať niekoľko pokušení tradičnej španielskej kuchyne:

- záhradné gazpacho s plátkami cesnaku;

- španielska studená polievka salmorejo;

- bravčové filé na Madeire;

- španielsky zemiakový šalát;

- andalúzske kurča.