2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pivovarské kvasnice sa nazývajú tak, pretože pochádzajú z rovnakých kvasníc používaných na fermentáciu a výrobu piva - Saccharomyces cerevisiae.
Je však dôležité pochopiť, že kvasnice používané na varenie sú ešte živé pivovarské kvasnice, známy ako doplnok výživy, bol deaktivovaný. To znamená, že mikroorganizmy boli zabité pasterizáciou alebo sušením, ale bielkoviny, vitamíny a minerály tam stále sú.
Podľa štúdií sa odporúča mierne používanie pivovarských kvasníc, pretože aj napriek tomu, že sú dobrým zdrojom výživných látok, so sebou prinášajú určité riziká.
Výhody pivovarských kvasníc
Pivovarské kvasnice je typickým obľúbencom tých, ktorí sa venujú vegetariánskej strave kvôli prítomnosti bielkovín a mnohých vitamínov B-komplexu, ktoré poskytuje. Tieto vitamíny sa bežne vyskytujú v hovädzom mäse, rybách a hydine. Tento druh kvasiniek vám môže adekvátne poskytnúť nasledujúce živiny: tiamín (vitamín B1), riboflavín (vitamín B2), niacín (vitamín B3), kyselina pantoténová (vitamín B5), pyridoxín (vitamín B6), biotín (vitamín B7 alebo vitamín H), kyselina listová (vitamín B9), kobalamín (vitamín B12.)
Pivovarské kvasnice obsahujú a značné množstvo chrómu. Zistilo sa, že tento minerál znižuje hladinu cukru v krvi. Môže preto pomôcť ľuďom s cukrovkou zlepšením glukózovej tolerancie a znížením potreby inzulínu.
Poškodenie od pivovarských kvasníc
Niektorí ľudia sú alergickí na kvasinky. Citlivosť môže byť taká vysoká, že všetky výrobky na báze kvasníc, od piva až po kvasnicové doplnky, môžu spôsobiť vážne alergické reakcie.
Ďalšími typmi zdravotných stavov, ktoré zvyšujú citlivosť na kvasinky, sú ulcerózna kolitída alebo ulcerózna kolitída (ochorenie tráviaceho systému charakterizované zápalom a krvácaním, hnisavé vredy sliznice hrubého čreva) a Crohnova choroba. Toto sú závažnejšie typy zápalových ochorení čriev. Ak máte slabý tráviaci systém alebo ste náchylní na takéto problémy, musíte si s tým dať mimoriadny pozor výroba pivovarských kvasníc.
Aj keď boli študované pozitívne účinky chrómu na hladinu cukru v krvi, je možné, že môže mať určité vedľajšie účinky. Vo vysokých dávkach môže viesť k nebezpečnému zníženiu hladiny cukru v krvi. Toto je stav známy ako hypoglykémia. Bezpečnejšie by bolo poradiť sa s lekárom, aby ste zistili bezpečné množstvo pivovarských kvasníc pred jeho zaradením do stravy, najmä ak vám už bola diagnostikovaná cukrovka, trpíte chronickými zápalovými ochoreniami čriev, tráviacimi chorobami, chronickými bolesťami hlavy alebo alergiami.
Praktické aplikácie pivovarských kvasníc
Pivovarské kvasnice sú zvyčajne dostupné vo forme prášku alebo vo forme malých vločiek. Chuť pripomína syr, čo vám poskytne predstavu o vašich kulinárskych experimentoch. Napríklad môžete popcorn posypať miernym množstvom pivovarského droždia v prášku, aby ste si vytvorili svoju vlastnú príchuť. Pridáva sa tiež do šalátových dresingov a obloha na cestoviny.
Často sa odporúča pridať pivovarské kvasnice na konci varenia alebo po príprave jedla, aby teplo nezničilo vitamíny skupiny B.
Pretože pivovarské kvasnice sú dobrým zdrojom bielkovín, môžete do mixéra vložiť jednu alebo dve polievkové lyžice pivovarských kvasníc spolu s obľúbeným ovocím alebo zeleninou, ktoré používate na energetické smoothie. To z nich urobí vynikajúci revitalizačný nápoj po náročnom pracovnom dni alebo intenzívnom tréningu.
Odporúča:
Pre Alebo Proti Zemiakovej Kaši V Prášku
Zemiaková kaša v prášku výrazne uľahčuje prácu hostiteľov. Namiesto toho, aby ste zemiaky olúpali, nakrájali, uvarili a potom ich natlačili na pyré, hostitelia zmiešajú pyré v prášku s horúcou vodou alebo horúcim mliekom a dostanú bleskový výsledok.
Pre Alebo Proti Mrazenému špenátu
Špenát si môže nájsť miesto na akomkoľvek stole, môže byť skvelým doplnkom a ozdobou mnohých jedál, používa sa na prípravu veľmi chutných šalátov a je jednou z najviac vitamínových druhov zeleniny. Špenát má vysokú nutričnú hodnotu a je mimoriadne bohatý na antioxidanty.
Pre A Proti Mikrovlnným Rúram
Oheň sa začal variť už v staroveku. Ľudia vtedy ešte nevedeli o drahých spotrebičoch a na prípravu jedla používali krb. Potom prišli prvé pece z kameňa, hliny a kovu, ktoré pracovali s palivovým drevom a opäť viedla priama streľba. Postupom času sa objavila plynová pec, ktorá výrazne zjednodušila život, nasledovali nové vynálezy, ktoré uľahčujú a zlepšujú chuť a vzhľad jedla.
Pre A Proti Nízkotučné Mliečne Výrobky
V posledných rokoch sa stala úplne módnou iba konzumáciou nízkotučné mliečne výrobky . Určite ste si už všimli desiatky reklám a brožúr propagujúcich nízkotučné mliečne výrobky. V skutočnosti odvetvie, ktoré vyrába tieto výrobky, prospieva hlavne ženám, ktoré sa chcú zdravo stravovať a stratiť centimeter od pása.
Pre A Proti Zeleninovému žltému Syru A Syru
V obchodoch môžete pravidelne vidieť žltý syr a syr, na štítku ktorého je napísané, že obsahujú rastlinné tuky alebo že ide o úplne rastlinný produkt. To znamená, že nie sú vyrobené starou technológiou - z tuku z kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka.
