5 Návrhov Na Vegetariánsku Večeru

5 Návrhov Na Vegetariánsku Večeru
5 Návrhov Na Vegetariánsku Večeru
Anonim

Vegetariánska večera môže byť tiež vynikajúca a jedlá vyzerajú nádherne, ale sú aj užitočné. Pripravte si chrumkavé zemiaky s paradajkami. Suroviny: 400 gramov zemiakov, 8 paradajok, 150 gramov ryže, 2 strúčiky cesnaku, pol zväzku petržlenovej vňate, 120 mililitrov oleja, 1 lyžica paradajkovej pasty, 2 lyžice strúhanky, škorica a soľ podľa chuti.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a osmažíme ich dozlatista, potom posolíme. Ryža sa varí v osolenej vode. Vrch paradajok nakrájajte, vydlabte lyžičkou a zvnútra posypte škoricou.

Vyrezaná časť paradajok sa zmieša s paradajkovým pretlakom a trochou vody a roztlačí sa. Cesnak a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, zmiešame s ryžou, paradajkovým pretlakom a polovicou oleja. Touto zmesou naplňte paradajky a zakryte viečkami. Poukladáme na panvicu, posypeme olejom a pečieme pol hodiny. Podávame s chrumkavými zemiakmi.

Vegetariánsky rezeň je ideálnou možnosťou na večeru. Suroviny: 1 cibuľa, 2 lyžice konzervovaného hrášku, 3 huby, 2 zemiaky, 3 lyžice citrónovej šťavy, 6 lyžíc vína, 1 krajec chleba, 2 vajcia, korenie a soľ podľa chuti, 1 lyžica paradajkovej pasty, olej.

Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme, pridáme hrášok, nadrobno nakrájané šampiňóny a zemiaky a dusíme. Pridajte citrónovú šťavu, víno a jednu alebo dve polievkové lyžice vriacej vody. Akonáhle je zelenina mäkká, pridajte chlieb namočený vo vode, vaječný žĺtok, paradajkový pretlak, soľ a korenie.

Všetko premiešame a plníme touto zmesou palacinky vyrobené z pol litra mlieka, štipky soli, štipky cukru, 3 vajec a múky, kým zmes nezhustne. Placky sú preložené a upečené a podľa želania posypané strúhaným žltým syrom.

Na večeru je vhodný aj zeleninový ragú. Potrebujete 1 malú cuketu, 6 zemiakov, polovicu malého karfiolu, 2 lyžice oleja, pol šálky nakrájaného špenátu, 1 lyžicu múky, zelené korenie, soľ a korenie, pol šálky tekutej smotany.

Zemiaky a cuketu nakrájame na kocky, karfiol nasekáme na malé kúsky. Karfiol uvaríme, opražíme zemiaky a cuketu. Smotanu zmiešame s múkou, pridáme pohár vody, v ktorej sa karfiol varil, všetko premiešame, pridáme špenát a pečieme na panvici 10 minút.

Ryža so zeleninou a krevetami sa pripravuje rýchlo a ľahko. Potrebujete 200 gramov kreviet, 150 gramov hnedej ryže, 120 gramov čínskej kapusty, 2 uhorky, 2 paradajky, 20 ml citrónovej šťavy, 10 ml octu, soľ a korenie.

Krevety sa očistia a varia. Ryža sa povarí v osolenej vode a zmieša sa s octom. Po vychladnutí sa z neho tvoria malé guľky. Uhorky sú nakrájané na kolieska, čínska kapusta - na malé kúsky. Na veľký tanier poukladajte porciu ryžových guličiek, kreviet, uhoriek a kapusty. Posypeme citrónovou šťavou a korením.

Šošovka s hubami sa ľahko pripravuje a je atypickým vegetariánskym jedlom. Potrebujete 1 šálku šošovice, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 5 húb, 1 strúčik cesnaku, 200 gramov vlašských orechov, olej. Šošovica je namočená niekoľko hodín a varená asi pol hodiny.

Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, nasekaný cesnak a šampiňóny a povarte ich pol hodiny, pridajte mleté vlašské orechy a povarte ďalších päť minút. Podľa chuti pridáme olej a korenie.

Odporúča: