2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dvojito kvasené pivo nesie veľa zdravotné výhody, tvrdia vedci - počnúc prevenciou obezity a končiac zlepšením spánku.
K tomuto záveru dospeli odborníci pivo, ktoré prešlo dvojitým kvasenímktorá preukázala určité rozdiely od tradičného piva. Jedná sa o značky belgické pivo Hugarden a Westmale Triple.
Ktoré pivo sa volá dvojakvasené a aké sú jeho špecifiká?
Dvojito kvasené pivo prechádza fermentačným procesom dvakrát - raz v samotnom pivovare a ešte raz vo fľaši. Proces druhej fermentácie zvyšuje obsah alkoholu a mení samotnú chuť nápoja. Stáva sa silnejším a suchším.
V dvojito kvasenom pive druhá fermentácia sa pripravuje pridaním kvasinkových kultúr do hotového piva naliateho do nádoby na predaj. Kvasinky nie sú rovnaké ako tie, ktoré sa používajú na pivo, ktoré je tradičné. Novo získaný nápoj je silnejší, ale aj oveľa užitočnejší.
Užitočné vlastnosti dvakrát fermentovaného piva boli preukázané po výskume. Vedci z Nebrasky zistili, že fľaša dvakrát fermentovaného piva obsahuje milióny probiotických baktérií. Toto sú dobré baktérie, ktoré pri vstupe do zažívacieho traktu eliminujú svojich súperov, zlé baktérie, ktoré spôsobujú rôzne choroby.
Recept na výrobu piva na dvojité kvasenie je veľmi starý. Získať domáci analóg tohto druhu je veľmi ťažké. Prípravok obsahuje zrná naklíčenej pšenice, sladu a ovsa. Chmeľ v pive nielen obohacuje chuť, ale tiež znižuje poškodenie pečene stupňami alkoholu.
Chmeľ pôsobí na voľné radikály, ktoré ničia pečeňové bunky. Pitie piva preto nemá za následok stukovatenie pečene, čo sa pozoruje pri konzumácii iných alkoholických nápojov. Pitie jedného alebo dvoch pív tiež chráni pred srdcovými chorobami, pretože udržuje dobrú hladinu cholesterolu.
Všetky užitočné vlastnosti dvojito kvaseného piva odkazujú na obmedzené množstvá tohto nápoja. Jeho nadmerné používanie je rovnako škodlivé ako akýkoľvek alkohol. Pre užitočnú dávku sú určené 2 pivá denne pre mužov a jedno pre ženy.
Odporúča:
Užitočné Vlastnosti Banánov - To, čo Potrebujeme Vedieť
Banány sú jedným z najbežnejších a najkonzumovanejších tropických plodov na svete. Sú to uspokojivé a zdravé jedlo, ktoré nám dodáva úžasné živiny, vitamíny a minerály a dodáva nám veľkú dávku energie. Banány majú nízky obsah kalórií, tukov, sodíka a cholesterolu, vďaka čomu sú vhodné do každého jedla.
Jogurt - Užitočné Vlastnosti Pre Telo
Jogurt odpradávna sa používa ako prostriedok na varenie a starostlivosť o zdravie tela. V dnešnej dobe čoraz viac ľudí dôveruje domácim metódam pri všetkých druhoch zdravotných problémov a ďalších. Jogurt je bohatý na vápnik, ktorý posilňuje kosti, nechty a zuby, pomáha dobre fungovať žalúdku, zvlhčuje pokožku, keď má vyšší obsah tuku.
Lignany - Užitočné Vlastnosti
Ovocie a zelenina obsahujú veľa užitočných látok. Najužitočnejšie z nich sú polyfenoly. Známych polyfenolov je viac ako 8 000. Najväčší vplyv na organizmus majú flavonoidy, fenolové kyseliny a lignany . Slovo lignany pochádza z latinského slova Lignum, čo znamená drevo, drevo.
Užitočné Vlastnosti Póru
Blízky príbuzný cibule a cesnaku, pór nachádza svoje miesto v mnohých jedlách, ktoré obohacujú nielen ich chuť, ale aj výživovú hodnotu. Pór je tiež obľúbeným produktom jesenného a zimného stola. Vážili si ho v starom Egypte. Legenda hovorí, že najlepší egyptskí bojovníci boli odmenení balíkom póru.
Užitočné Vlastnosti Mučenky
Kedysi v Amerike sa mučenka používala na ošetrenie rán a rôznych modrín a zranení. Dnes ho však bylinkári dôrazne odporúčajú ako silné tonikum proti stresu, nervozite a nespavosti. Úspešne sa používa aj u žien, ktoré bojujú s klimakterickými príznakmi.
