2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rovnako ako väčšina svetoznámych potravín, tak aj je hamburger je veľa otcov a vlasti. Jeho stopy pochádzajú z 12. storočia, precestoval veľa krajín, cestoval po zemi i po mori a po všetkých svojich dnešných inkarnáciách je všade pohodlne usadený. Existuje však iba jedna krajina, kde je hamburger taký populárny, že sa stal národným jedlom. A to je samozrejme Amerika.
Inak, ako už naznačuje jeho názov, sa hamburger považuje za narodený v nemeckom Hamburgu. V 19. storočí sa migráciou nemeckých prisťahovalcov presťahoval do Ameriky. Ale v tom čase si jeho hlavná zložka, steak z mletého mäsa, už razila cestu do histórie.
Prvé stopy po hamburgeri pochádzajú z dávneho 12. storočia. V tom čase sa Džingischán (1155 - 1227) rozhodol dobyť svet so svojou armádou ozrutnej mongolskej kavalérie. Jazdili na malých svalnatých poníkoch a toľko času trávili v sedlách, že ani nestihli zjesť. Jazda mongolského náčelníka začala so sebou nosiť mleté mäso, ktoré ukladali pod sedlá, aby sa vyrovnali, aby sa dalo pohodlne jesť jednou rukou na ceste.
V roku 1238 vtrhol Džingischánov vnuk Kubilaj Khan do Moskvy a priniesol mleté mäso, ktoré Rusi neskôr uznali ako Steak Tartarus (Tartarus bol v tom čase a dodnes dodnes pomenovaný Mongolom). Dnes). Tam je pokrm obohatený o cibuľu a surové vajcia a takto ochutený, cestuje po Európe.
Obľúbená fašírka každého Bulhara dnes svedčí o tom, že trend, ktorý vznikol u Tatárov, Bulharskom neprešiel. Mleté mäso tak z krajiny do krajiny dorazilo do nemeckého Hamburgu, kde sa stalo obzvlášť populárnym koncom 18. storočia.
Polovica 19. storočia bola obdobím, keď sa obrovské množstvo Nemcov rozhodlo opustiť svoju krajinu a hľadať šťastie v Amerike. A samozrejme, ich cesta k novej budúcnosti a veľkým príležitostiam sa začína od prístavu v Hamburgu. Mletý hovädzí steak je hlavným chodom podávaným na palube HAPAG (Hamburg Amerikanische Paketfahrt Actien-Gesellschaft), najobľúbenejšej linky plaviacej sa medzi Hamburgom a Spojenými štátmi.
V tejto dobe je mäso solené, zmiešané s cibuľou a strúhankou a niekedy aj predúdené, aby sa dalo počas dlhej cesty uskladniť. A tak, hamburger prekračuje Atlantik s prisťahovalcami. V tomto čase v prístave v New Yorku ukázali predajcovia stánkov s mäsom prefíkanosť a začali lákať nemeckých námorníkov nápismi: Steak, pripravený v Hamburgu.
Židovskí prisťahovalci neprestávajú robiť sekaný steak a recept sa šíri po celej Amerike. Z New Yorku do Kalifornie prechádzajúci cez Dakotu, Iowu a Colorado sa hamburger, ktorý pripomína imigrantom ich domovinu, rýchlo stáva znakom príslušnosti k krajine strýka Sama.
Hamburger sa dokonca podáva robotníkom v závodnej jedálni. Do tejto doby už bolo mäso vložené medzi dva krajce chleba a sprevádzané niekoľkými zemiakmi. Mimochodom, mnoho Američanov spochybňuje autorstvo tejto geniálnej myšlienky, ktorá dnes definuje hamburgerovú časť.
Burger sa nielenže konzumuje čoraz častejšie a jeho receptom je cestovanie po Amerike, ale píše sa o ňom. 5. januára 1885 noviny vo Washingtone prvýkrát spomenuli v jednom zo svojich stĺpcov slovo hamburger, aby tak opísali slávny hamburger.
V roku 1931 komiks Popeye uviedol novú postavu Wimpy, ktorej poznávacím znamením bolo, že zbožňuje hamburgery. Jeho popularita rástla natoľko, že hamburgerová reťaz dostala meno Wimps. V roku 1978 však jeho tvorca zomrel a z jeho vôle bolo zatvorených všetkých 1 500 reštaurácií reťazca.
Ale hamburger neumiera. V roku 1940 sa dvaja bratia rozhodli otvoriť stánok s hamburgermi v San Bernadine. Morris a Richard MacDonaldovci ich začali ponúkať svojim zákazníkom v samoobslužnej reštaurácii a rýchlo sa stali známymi po celej krajine.
V roku 1954 Ray Croke, maloobchodník s elektrickými kuchynskými spotrebičmi, zaujal veľkou objednávkou pochádzajúcou z Kalifornie. Počas prehliadky Cork využil príležitosť ísť do San Bernadina a navštíviť tohto zvedavého zákazníka. Ocitol sa teda v skromnej reštaurácii bratov McDonaldovcov a pred ním dlhá fronta zákazníkov.
Ray Kroc, pod dojmom rýchlosti služieb a nízkych cien malých chlebov s nakrájaným steakom, kečupom a šalátom, ponúkol dohodu obom majiteľom. Neskôr odišiel s franšízovou dohodou, ktorá ho oprávňovala otvoriť sieť reštaurácií, ktorú by neskôr nazval McDonald’s.
Všetci poznáme pokračovanie histórie, a to je - dobytie celej planéty.
Odporúča:
Big Mac - Víťazný Pochod Hamburgeru, Ktorý Si Podmanil Svet
Tri vynikajúce chleby, sezamové semiačka, dva hovädzie steaky, žltý syr, hlávkový šalát, kyslé uhorky, cibuľa a to všetko pokryté chutnou omáčkou! Áno, toto je ten slávny Big Mac v McDonalde . Vlani dosiahol 50 rokov. Niektorými uctievaný, inými popieraný, od 60.
Dejiny Cukroviniek U Nás
História cukroviniek sa u nás začala počas osmanskej prítomnosti. Potom ženy varili vo svojich domovoch najrôznejšie želé a džem. Boli vyrobené zo všetkých druhov ovocia, zelených orechov, šupiek z melónu a listov ruže. Jednou z najväčších pochúťok tých čias bol biely džem.
Dejiny Artičokov
Legenda hovorí, že keď raz Zeus navštívil svojho brata Poseidona, všimol si neskutočne krásne mladé dievča, ktoré kráčalo po brehu ostrova Zinari. Volala sa Kinara. V strachu, aby ju vystrašili, blesk dlho sledovala krásna mladá žena z mora.
História Hamburgeru
Hamburger alebo tiež nazývaný hamburger, je sendvič, ktorý sa zvyčajne pripravuje z mletého hovädzieho mäsa umiestneného uprostred bochníka. Často sa podáva s prídavkom šalátu, paradajok, cibule, kyslej uhorky, syra, ba dokonca aj slaniny. Z omáčok podľa vášho výberu môžete dozdobiť horčicou, kečupom alebo majonézou a s chuťou ich jesť.
Prečo Majú šišky Dieru? Dejiny A Legendy O Ich Pôvode A Podobe
O pôvode šišky sa dosť diskutuje. Recept na vyprážané cesto nie je neznámy v žiadnej krajine alebo kultúre a variácie šišky nájdete po celom svete. Aj keď presné miesto, čas a osoba zodpovedná za vznik šiška , nie sú známe, okolo jeho histórie je niekoľko udalostí, ktoré sú dosť kuriózne.
