2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V súvislosti s blížiacim sa dňom svätého Mikuláša začala Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín spolu s Výkonnou agentúrou pre rybolov a akvakultúru zintenzívňovať inšpekcie obchodných miest ponúkajúcich ryby.
Cieľom je zaistiť bezpečnosť zákazníkov, ktorí budú dodržiavať tradíciu sviatku a budú pripravovať ryby na 6. decembra. Na inšpekciách sa zúčastnia aj inšpektori Národnej daňovej agentúry.
Budú sa kontrolovať zariadenia na výrobu a spracovanie rýb, sklady, rybníky, burzy, veľké obchodné reťazce, obchody a reštaurácie.
Inšpekciami sa bude sledovať, či ponúkaná ryba má potrebné doklady o pôvode, či je skladovaná za vhodných podmienok, či je na nej štítok s popísaným dátumom spotreby a aká je hygiena v komerčnom areáli.
Ako každý rok, BFSA odporúča spotrebiteľom, aby nakupovali na dovolenku iba v regulovaných maloobchodných predajniach, ktorých činnosť podlieha kontrole a pokutám za zneužitie.
Kvalitné a čerstvé ryby musia mať čistý povrch a nesmú sa zraniť. Váhy rýb musia byť hladké a lesklé a nesmú vydávať nepríjemný zápach.
Čerstvého kapra možno spoznať podľa farby žiabrov - - mali by byť červené, nie v tmavých odtieňoch alebo lepivé.
Jedlé ryby musia byť neporušené. To znamená, že by na ňom nemali byť žiadne zranenia. Váhy musia byť hladké, lesklé a dobre priliehajúce k pokožke.
Hlien na rybách by mal byť úplne priehľadný a nemal by byť zakalený. Ak uvoľňuje iný nepríjemný tuk ako je charakteristický rybí zápach, ryby od tohto predajcu nekupujte.
Stojacu rybu spoznáte aj tak, že si prstami prejdete po koži. Ak zanechajú stopy, ryba nie je čerstvá. Oči čerstvých rýb sú priehľadné a jasné, nie zakalené.
Odporúča:
Začali Sa Veľkonočné Pôsty - Aké Sú Pravidlá
Veľkonočné pôsty, ktoré potrvajú do 18. apríla tohto roku, sa už začali. Ľudia, ktorí sa tento rok rozhodli postiť, by mali dodržiavať prísnu diétu. Veľkonočné pôsty zakázať spotrebu potraviny živočíšneho pôvodu vrátane zákazu nielen mäsa, ale aj mliečnych výrobkov a vajec.
Začali Sa Hromadné Kontroly Rybích Trhov
Hromadné kontroly celého reťazca chovu rýb v krajine sa začali tento týždeň z dôvodu blížiaceho sa sviatku svätého Mikuláša, kedy sa tradične pripravujú ryby. Výkonná agentúra pre rybné hospodárstvo a akvakultúru (NAFA) začala inšpekcie vodných nádrží, rybích fariem, trhov a obchodov predávajúcich ryby a výrobky z nich.
Pred Veľkou Nocou Sa Začali Intenzívnejšie Kontroly Vajec A Jahniat
V súvislosti s blížiacimi sa veľkonočnými sviatkami začala BFSA akciu zameranú na kontrolu vajec a jahňacieho mäsa, ktoré sa u nás ponúkajú v obchodných reťazcoch a na trhoch. Správu oznámila ministerka poľnohospodárstva a výživy Desislava Taneva rozhlasu FOCUS.
Nemeckí Cukrári Začali Miesiť Vianočné Stopky
Cukrári v Nemecku začali s prípravou tradičného nemeckého pečiva - kradnuté, ktoré je vždy prítomné pri vianočnom stole v západnej krajine. Aj keď do Vianoc zostávajú asi 3 týždne, nemeckí cukrári tvrdia, že guláš je odteraz pripravený tak, aby bol dostatočne chutný do 25.
Úrad BFSA Začal Intenzívnejšie Kontroly Pri Príležitosti Vianočných A Novoročných Sviatkov
Od dnešného dňa (21. decembra) začala Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín (BFSA) ďalšiu sériu intenzívnych kontrol v súvislosti s blížiacimi sa vianočnými a novoročnými sviatkami. Inšpektori agentúry budú kontrolovať podniky zamerané na výrobu a obchod s potravinami, sklady na obchodovanie s potravinami a zariadenia verejného stravovania.
