Podivné Legendy Z Celého Sveta O Potravinách, Ktoré Jeme Každý Deň

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Staroveké národy boli často zložité a fascinujúce príbehy o jedle - od legiend o krajinách s exotickým korením, až po príbehy bohov, ktoré ľudstvu odovzdávajú posvätné zrná. Ale aj najskromnejšie jedlo v našich chladničkách a skriniach majú bohatú históriu mystiky a mytológie.

Sol

V mnohých kultúrach po celom svete je soľ považovaná za symbol čistoty, látku schopnú zahnať zlých duchov. V európskom folklóre sa soľ často používa na ochranu pred čarodejnicami.

Soľ tiež hrá dôležitú úlohu v židovských a kresťanských tradíciách a moderní obrancovia duchovného boja ju vidia ako zbraň v boji proti Satanovi. Koniec koncov, v Biblii je to mnohokrát spomenuté o Božom varení, rituáloch a zmluvách. Budhizmus a šintoizmus majú podobné názory na účinnosť soli pri odpudzovaní zlých duchov.

Mnoho moderných Okinawčanov žehná nové autá soľou a vo svojich ochranných vozidlách nosí okolo seba malé balíčky soli. Po útokoch z 11. septembra videli zvýšené bezpečnostné kontroly na amerických základniach na ostrove bezpečnostné zložky, ktoré sa pýtali miestnych pracovníkov na záhadné vrecia s bielym práškom v ich vozidlách. Zdá sa, že „záhadný“biely prášok je napriek miestnym zvykom vnímaný ako možná hrozba.

Pre obyvateľov Zuni na americkom juhozápade je jedným z najdôležitejších božstiev soľná matka alebo Mal'l Oyatsiki, ktorá žije v posvätnom jazere Zuni. Podľa ich legiend žila kedysi oveľa bližšie k obyvateľom Zuni, ale po tom, čo ich správanie urazilo, sa presťahovala k jazeru. Preto tam musia Zuni a ďalšie susedné kmene cestovať, aby dostali soľ, ktorá je dôležitou súčasťou náboženských obradov a tradičných krstných rituálov.

Zemiaky

Skromný zemiak sa prijímal veľmi ťažko jedlo v Európe, ale nakoniec bol prijatý s nadšením pre svoje liečivé sily. V Škótsku a Írsku sa zemiaky používali na liečbu reumatizmu a v iných častiach Britských ostrovov sa používali na kŕče, vredy, astmu a bolesti hrdla.

Podobný folklór sa objavuje v Severnej Amerike, kde sa o ňom verí zemiaky pod posteľou podporte počatie a zabráňte nočnému poteniu. Niektorí si dokonca mysleli, že tri zemiaky nesené vo vreckách zabraňujú hemoroidom. Medzi indiánmi existuje len málo dôkazov o takýchto ľudových liekoch, s výnimkou prípadu zatvrdnutia bradavíc.

Zatiaľ čo zemiaky pochádzajú zo Severnej a Južnej Ameriky, moslimskí obyvatelia Číny sa veľmi líšia legenda pre svoj pôvod. Hovorí sa, že zatiaľ čo bol Mohamed na svojom svätom pochode, jeho armáda bola hladná a zamknutá v údolí, preto sa modlil k Alahovi o pomoc. Potom nariadil svojim mužom, aby postavili kamenné ohnisko, naplnili ho horiacim drevom a pred jeho zapečatením hlinou položili veľké kamene. O dve hodiny neskôr bolo ohnisko otvorené, aby sa zistilo, že z kameňov sa stali zemiaky. Ďalšiu bitku islamskí vojaci vyhrali a neskôr našli v údolí rastliny zemiakov.

Mlieko

Írsky folklór hovorí o veľkej krave menom Glas Ghaibhleann, ktorá chodí po krajine a každému, kto sa priblíži, dáva zadarmo úžasné mlieko so 100% obsahom smotany. Mnoho miest je pomenovaných po tejto krave a niektoré sa domnievajú, že zviera predstavuje samotné Írsko. Rôzne vysvetlenia kravy zahŕňajú: víla hviezdy morského kráľa alebo podsvetia, prípadne krytie bohyne Bo Find.

V iných častiach Britských ostrovov sa tiež hovorilo o veľkej dojnej krave a príbeh z Walesu hovorí o tom, ako krava zmizla zo Zeme.po tom, ako ju chtiví obyvatelia údolia plánujú zabiť a zjesť.

Niektorí tvrdia, že tieto povesti sú vzdialene spojené so starodávnymi indickými mýtmi o „oblačných kravách“vylievajúcich mlieko z neba. Podľa príbehov bol tento dobytok zajatý démonom Vritrom, aby priniesol na Zem hladomor. Mlieko má v indickej mytológii zvláštny význam, keď materské mlieko symbolizuje ženskú mystickú silu, ktorá sa rovná sile mužských spermií. Mlieko z pŕs bohyne Parvati navyše prináša nesmrteľnosť. Indické aj írske legendy hovoria aj o zlých ľuďoch zabitých prehltnutím fatálneho alebo čierneho mlieka.

Chlieb

Historicky chlieb hral v dejinách veľkej časti západnej Eurázie mimoriadne dôležitú úlohu. Chlieb je dôležitý aj v židovskej tradícii, kde je známy ako liečiteľstvo a je jednou z prijateľných obetí v biblických dobách.

Keď sa židovský ľud v biblických dobách prechádzal po púšti, hovorilo sa o ňom, že ho podporuje mana, alebo ho uzdravuje hashamaim - chlieb z neba. Hovorí sa, že spadol z neba a podarilo sa mu znovu vytvoriť každú možnú chuť, ale zachovať sa to dalo iba jeden deň. Tento chlieb mal učiť židovský ľud, ako sa stať z otrokárskeho obyvateľstva nezávislým národom.

Existuje mnoho konkrétnych rituálov, napríklad chlieb, napríklad tashlik, zvyk prenášať hriechy chliebktorý sa potom hodí na prírodný zdroj vody.

Tradícia odovzdávania hriechov chleba má zaujímavú paralelu s britskými a americkými tradíciami. Iba namiesto hriechov títo ľudia často prenášajú choroby. Britská ľudová medicína predpisuje chlieb na opuchnutie, vyvrtnutie, horúčku a bolesti očí. A na východe Anglicka sa chlieb pečený na Veľký piatok uskladňuje po celý rok, aby sa vyliečili choroby. Tento ľudový liek existuje aj v Severnej Amerike, kde sa chlieb považuje za liek na čierny kašeľ a kiahne. Podobne sa hovorí, že voda, do ktorej sa namáčal chlieb, lieči hnačky.

Tuniak

Zatiaľ čo konzervovaný tuniak sa považuje za skromný, pre maldivské morské plodiny je tuniak tradične rybou dôležitého pôvodu. Maldivský folklór hovorí o legendárnom navigátorovi menom Bodu Niami Takurufanu, ktorý prvýkrát predstavil najobľúbenejšieho na ostrovoch tuniak.

Počas služobnej cesty posádka Bodu Niamiho chytila veľkú hrubú liekovku. Bodu Niami nariadil, aby ryby zachránili, ale zistil, že jeden z jeho posádky ich zjedol a hodil hlavu do mora, aby zakryl dôkazy. Naštvaný prikázal kormidelníkovi odplávať v smere, v ktorom bola hodená hlava ryby.

Po plavbe 83 dní narazili na konci sveta na obrovský strom čiernych korálov. Zrazu ich čakal silný vietor a vlny. Hrozilo, že búrka odhodí loď z kraja sveta, keď ju posádka priviazala o konár veľkého stromu. Keď videl hrôzu posádky, hnev Bodu Niamiho začal slabnúť a on súhlasil s odchodom a návratom, pretože vetry a prílivy sa stávali priaznivejšími.

Po jednej noci sa zobudili a zistili, že more je nielen pokojné, ale aj plné veľkých neznámych rýb. Bodu Niami namaľoval na kúsok pergamenu obraz ryby a zašepkal čarovné slová, aby zachytil jej dušu zapečatením pergamenu v bambusovej trubici. Keď sa loď plavila domov, vody okolo nej oplývali toľkými rybami, že niekedy skočili priamo na palubu.

Problémy čoskoro nastali, keď videli, ako pred nimi stúpajú do mora dve veľké skaly. Rýchlo premýšľal, otvoril bambusovú trubicu, pripevnil závažie na rybu a pustil ju do oceánu. Všetky ryby ju nasledovali do hlbín oceánu a zachránili loď. Po príchode domov však hodil prázdnu bambusovú trubicu do oceánu, čím prilákal tuniaka, ktorý sa stal obľúbeným úlovkom maldivských rybárov.

Kapusta

Podľa starých Grékov kapusta pochádzala z vojny medzi človekom a bohom. Trické knieža známe ako Lycurgus podráždilo boha Dionýza zničením posvätných viníc božstva. Za trest bol princ pripútaný k viniciam, a keď plakal pre svoju stratenú slobodu, zo sĺz mu vyrašili prvé kapusty. Táto legenda viedla k populárnej klasickej praxi konzumácie kapusty, aby sa zabránilo intoxikácii alebo kocovine, s vierou, že kapusta a vinič sú prirodzenými nepriateľmi. Iní Gréci, napríklad Iónčania, považovali kapustu za posvätnú a odvolávali ju na svoju prísahu.

Mýty o kapuste sa objavujú inde v Európe. Stonky kapusty vraj používajú na lietanie víly a čarodejnice a írska legenda hovorí o záhradníkovi, ktorý sa dostal pod vplyv víly a trpel veľkou únavou, pretože bol nútený lietať každú noc na kapuste.

V nemeckej oblasti Havla sa šíri legenda o hladnom mužovi, ktorý sa na Štedrý večer rozhodne ukradnúť susedovej kapustnicu. Len čo dokončí plnenie svojho koša, chytí ho Kristus. Za to, že ukradol svätú noc, ho Kristus poslal so svojou ukradnutou kapustou do vyhnanstva na Mesiac a zostal tam pravdepodobne dodnes.

Maslo

Podľa írskeho folklóru v okrese Wexford môžu niektorí ľudia uzavrieť dohodu s diablom a ukradnúť tak olej iným ľuďom. Obeť kliatby nebude vyrábať ropu. Namiesto toho si dáte krém so strašným zápachom. Jedným znakom toho, že je prekliatie na dome, je kúsok tuku alebo oleja, ktorý zostal na prahu. Liečba spočívala v použití časti pluhu a začervenania sa v ohni v mene diabla. To by spôsobilo, že zlodej oleja prišiel do domu a odhalil sa.

Čarovná krádež ropy bola zjavne hlavným problémom stredovekého Írska, pretože podobné príbehy majú aj iné oblasti. Jeden príbeh hovorí o kňazovi, ktorý urobil ranné kolá, keď prešiel okolo ženy, ktorá zbierala rosu, a povedal: Poď ku mne, poď ku mne, poď ku mne.

Čoskoro pricestovali jeho susedia, ktorí sa sťažovali, že nemôžu vyrábať žiadny olej, a kňaz si zrazu spomenul, že čarodejnice môžu olej kradnúť zbieraním rosy. Potom išli do domu starenky, kde zistili, že hoci vlastnila iba jednu starú kozu, mala tri vane s čerstvým maslom.

Hrach

Historik Walter Kelly veril, že hrach je ústrednou súčasťou indoeurópskej mytológie, nejako súvisí s nebeským ohňom. Nórsky mýtus hovorí, že hrach poslal na Zem pôvodne za trest boh Thor. Posielal drakov, aby hrachom znečisťovali studne a zdroje vody, niektoré však spadli na zem a vypučali. Aby sa zabránilo ďalšiemu odporu voči božstvu, Škandinávci tradične jedli vo štvrtok (Deň Thora) hrášok.

Podľa nemeckej legendy trpasličia rasa, miniatúra, ktorá kedysi opravovala Thorovo kladivo, milovala hrášok natoľko, že v noci chodili von v „klobúkoch tmy“, vďaka ktorým boli neviditeľní, keď kradli hrach z polí.

V britskom folklóre má tobolka s presne deviatimi hráškami kurióznu asociáciu s romantikou, ktorá vedie k tradícii nazývanej peasecod wooing. Ak chyžná nájde lusk s deviatimi hráškami a položí ho na kuchynské okno, znamená to, že ďalším mladým mládencom, ktorý príde, bude jej manžel.

Reďkovky

Verte tomu alebo nie, reďkovky si uctievali starí Gréci. Podľa rímskeho autora Plínia, keď Gréci obdarúvali boha Apolla v Delfách, vymodelovali reďkovky zo zlata, repu zo striebra a repu z olova. Reďkovky boli dôležité aj pre hinduistického boha Ganéšu, ktorý je často zobrazovaný ako drží zeleninu v jednej z ľavých rúk.

V Japonsku sa bohovi Daikoku-sama každoročne ponúka veľká reďkovka s dvoma sekciami a rozvetveným koreňom. Podľa legendy Daikoku sám zjedol príliš veľa ryžových koláčov a jeho matke povedali, aby jedla reďkovku, aby sa vyhla smrti. Našli slúžku, ktorá niesla reďkovky pre svojho pána, a požiadali ju o jednu, ale ona to odmietla, pretože ich pán už spočítal. Našťastie tu bola reďkovka s dvoma sekciami, ktorú bolo možné rozdeliť na dve časti a tak zachrániť život božstvu.

Uhorka

Uhorka sa vo svetovom folklóre objavuje prekvapivo mnohokrát a často sa považuje za symbol plodnosti. Skorá budhistická legenda hovorí o kráľovi Sagarovi, ktorého manželka Sumati porodila 60 000 detí.

V starom Ríme nosili ženy okolo pása uhorky na podporu tehotenstva. Je zvláštne, že bylinky sa nepáčia bylinkárom na Britských ostrovoch. Považovali ich za príčinu mnohých chorôb a úmrtí, pretože boli pre ľudské žalúdky príliš chladné. V roku 1766 anglický spisovateľ Landon Carter kriticky napísal o svojej dcére: Celé leto sa chovala nemožne, neskoro v noci jedla uhorky a všetky druhy žlčových odpadkov.

Britský názor je ostrý, pretože uhorky sa častejšie spájajú so sexualitou. V Pensylvánii sa verilo, že uhorky najlepšie zasieva počas dňa nahý muž v najlepších rokoch života a že dĺžka uhorky bude závisieť od „viditeľnej mužnosti rozsievača“.

Starodávna jávska legenda hovorí o páre, ktorý sa denne modlil za dieťa. Vypočul si ich zlý gigant menom Buto Ijo a páru dal kúzelné semienko uhorky, ktoré im dalo dieťa. Malo to však háčik. Buto Ijo im dá semeno, z ktorého sa narodí dievča. Ale keď dovŕši 17 rokov, vráti sa po ňu. Pár chcel mať dieťa natoľko, že sa dohodli. Narodilo sa dievča menom Timun Mas.

Keď dovŕšila 17 rokov, objavil sa hladný obor. Ale jej rodičia dali Timun Masovej špeciálnu tašku a povedali jej, aby utiekla a čo robiť. Utekala. Z vrecka vytiahla soľ a hodila ju za seba. Soľ sa zmenila na more, cez ktoré bol gigant nútený prejsť. Potom hodila chilli prášok a ten sa zmenil na ostrý krík zapletajúci Buto Ija. Potom hodila semiačka uhorky, ktoré okamžite vypučali. Týmto sa hladný gigant zastavil na raňajky. Keď skončil, pokračoval v prenasledovaní dievčaťa. Nakoniec hodila hrsť kreviet. Premenili sa na tekutý piesok a pohltili obra a Timun Mas sa vrátila domov k svojim rodičom.