Skontrolujte Kurča, či Neobsahuje Rastové Hormóny

Video: Skontrolujte Kurča, či Neobsahuje Rastové Hormóny

Video: Skontrolujte Kurča, či Neobsahuje Rastové Hormóny
Video: Диета Гипертироидизм 2024, November
Skontrolujte Kurča, či Neobsahuje Rastové Hormóny
Skontrolujte Kurča, či Neobsahuje Rastové Hormóny
Anonim

Minister poľnohospodárstva a lesníctva profesor Dimitar Grekov oznámil, že sa bude kontrolovať prítomnosť rastových hormónov v kuracím mäse, ktoré sa distribuuje v obchodnej sieti v krajine.

Inšpekcia sa bude týkať všetkých jednotiek v reťazci - od výrobcov kuracieho mäsa a slepých šupiek na hydinových farmách až po výrobné dielne, sklady a obchody.

Inšpekcia bola pridelená Bulharskej agentúre pre bezpečnosť potravín (BFSA) a je reakciou na množstvo publikácií v domácej tlači o možnej injekcii kurčiat do fariem hormónmi na rýchlejší rast.

Minister poľnohospodárstva pohrozil, že bude voči prípadným narušiteľom nekompromisný. V prípade zisteného porušenia budú výrobcom uložené prísne finančné sankcie a závažnejšie prípady budú sankcionované zatvorením výrobnej základne.

Mäso
Mäso

Podľa profesora Grekova nie je medzi obyvateľmi našej krajiny dôvod na obavy. Napriek medializovaným informáciám neboli na území našej krajiny doteraz takéto porušenia zistené.

Žiadna z doterajších štúdií zameraných na kuracie mäso nenašla rýchlo rastúce hormóny, ktoré by mohli byť pre spotrebiteľov potenciálne škodlivé.

Monitorovanie prítomnosti zakázaných látok a látok v kuracím mäse sa vykonáva nielen na území Bulharska, ale aj na území všetkých krajín v rámci Európskej únie. Za posledných 15 rokov nedošlo v tomto smere k žiadnemu porušeniu v žiadnom z členských štátov.

Kuracie nohy
Kuracie nohy

Odborníci z Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín tvrdia, že hormóny neboli nikdy povolené alebo ešte viac používané v Európe a Amerike.

V praxi je použitie proteínových rastových hormónov u vtákov nemožné z niekoľkých dôvodov. Ak sa hormóny vložia do kŕmnych zmesí, budú sa metabolizovať (odbúravať) v žľaznatom žalúdku kurčiat.

Druhou možnosťou je injekcia. Musí sa to robiť každý deň a aplikovať na každého jednotlivého vtáka, čo je prakticky nemožné alebo také časovo náročné, že výsledok bude otázny alebo nerentabilný.

Dlho sa špekulovalo, že rýchly rast brojlerov je spôsobený používaním zakázaných látok.

Pravda je, že je to výsledok vytvárania a udržiavania optimálnych základných línií a rodičovských línií, ako aj kŕmenia krmivom, ktoré optimálne kombinuje bielkoviny, vitamíny a minerály.

Odporúča: