2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Keď sa ukázalo, že veľká časť syra na domácom trhu má vysoký obsah vody, ukazuje štúdia Združenia aktívnych spotrebiteľov rovnaké alarmujúce trendy aj v prípade žltého syra.
Podľa štúdie má väčšina značiek zhoršený vzhľad, štruktúru a chuťové vlastnosti. Aktívni spotrebitelia študovali 10 značiek s cenovým rozpätím od 9 do 12 BGN.
6 zo značiek asociácie našlo nesprávne označenie, ale najčastejšie bol v produkte zistený vysoký obsah vody. V 7 z 10 skúmaných značiek bola voda nad 56%, čo je hodnota podľa bulharského štátneho štandardu.
Stupeň zrelosti žltého syra, ktorý je podľa BDS kľúčovým ukazovateľom kvality produktu, nemôže byť nižší ako 20%. Na tento ukazovateľ odpovedalo 8 z 10 skúmaných značiek.
Podľa tohto kritéria boli iba dve značky napodobeniny - Trapezitsa, ktorá sa vyrába z nemliečnych tukov a sušeného mlieka, a Sokolovo, ktoré pridávalo srvátkový proteín a škrob.
Používanie nemliečnych tukov vo výrobku zvanom žltý syr je u nás podľa zákona o potravinách zakázané. Testy aktívnych používateľov však takéto podvody pravidelne odhaľovali.
V predloženom teste sa zistilo, že iba 2 zo značiek nahrádzajú mliečny tuk za hydrogenované rastlinné tuky. Boli to značky Trapeza a Zdravets.
Analýza výsledkov je kategorická, že 3 zo značiek najčastejšie používali namiesto surového mlieka sušené mlieko a srvátkový proteín - Trapeza, Zdravets a Sokolovo.
Ukazuje sa, že najškodlivejšou odchýlkou v kvalite žltého syra je podľa Active Consumers nízky stupeň zrenia.
Odporúča:
Domorodí Biológovia: Kupujeme Bulharský žltý Syr So žuvačkami, Polotovarmi A škrobom
Niektoré obchody tlačia na svojich zákazníkov žltý syr, ako je guma, pripravený z polotovarov obsahujúcich technologické prísady a škrob, prezradil pre Telegraph biológ Dr. Sergej Ivanov. Tento falošný produkt sa nijako nestretáva štátne normy pre žltý syr , hoci obchody ju ako také predávajú.
Takto Spoznáte Pravý žltý Syr V Obchode
Na trhu u nás je vidieť, že existuje veľké množstvo rôznych druhov syrov. Nie všetky výrobky ale môžu byť označené etiketou pravý žltý syr . Tu ako spoznať pravý žltý syr v obchode - užitočné tipy nájdete v nasledujúcich riadkoch: 1.
Žltý Syr Nahradia Syrom Gouda
V miestnych obchodoch masívne nahrádzajú žltý syr syrom Gouda, pretože cena holandského mliečneho výrobku je oveľa nižšia ako u známeho žltého syra. Aj keď sa ponúka za atraktívne ceny pre spotrebiteľov, napríklad 6 až 7 BGN za kilogram, chuť syra Gouda vôbec nepripomína žltý syr.
Pozor! Mätový Olivový Olej V Obchodnej Sieti V Našej Krajine
Značka falošného olivového oleja je u nás distribuovaná v obchodnej sieti. Aj keď výrobcovia zaručujú pravú taliansku chuť produktu z etikety, ukazuje sa, že to nie je ďaleko od pravdy. Olivový olej je značky Farchioni a je u nás bežne dostupný v obchodných reťazcoch.
Zastavili Jedovatý Syr Z Obchodnej Siete
Na trhu sa zastavil predaj jedovatého syra s nebezpečným toxínom. Poruchy stravovania sa prejavili pri rutinnom testovaní mlieka na aflatoxíny. Jeho nadmerné množstvo sa našlo na farme v obci Radyuvene v obci Lovech. Po identifikácii potenciálne nebezpečných potravín bolo spotrebiteľom jasné, že mlieko sa dodáva do mliekarne.
