2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hrozienka bez alebo so semenami majú najväčšie využitie v kuchyni na Blízkom a Strednom východe, ako aj v Stredomorí. Sú známe štyri druhy hrozienok.
Svetlé malé hrozienka bez semienok pochádzajú zo sladkých odrôd hrozna. Tento typ sa používa hlavne ako prísada na výrobu cestovín alebo dezertov.
Tmavé, takmer čierne alebo modré hrozienka a najčastejšie tmavohnedé, sú bez semien. Používajú sa hlavne na výrobu koláčov a veľkonočných koláčov.
Svetlo zelené jednozrnné hrozienka sa používajú pri príprave rôznych druhov nápojov a ako prísada do rizota alebo k mäsovým jedlám.
Veľké mäsité hrozienka s veľmi sladkou a príjemnou chuťou, ktoré majú dve alebo tri veľké semená, sa používajú na prípravu rôznych nápojov.
Na prípravu slávnej talianskej focaccie s jablkami a hrozienkami na 6 porcií budeme potrebovať: 225 g múky, 100 g hrozienok, 1 pohár mlieka, 3 jablká, 25 g pivovarských kvasníc, 1 polievková lyžica kandizovanej pomarančovej kôry, 1 polievková lyžica. cukor, 1 šálka brandy, 3 lyžice rastlinného oleja a 2 lyžičky. práškového cukru.
Hrozienka treba namočiť do brandy a vytlačiť. Droždie a cukor sa rozpustia v zohriatom mlieku. Jedno jablko sa nastrúha a ostatné sa nakrájajú na tenké kolieska.
Múka sa zmieša s vytlačenými hrozienkami, pomarančovou kôrou a nastrúhaným jablkom. Pridajte mlieko s rozpusteným pivovarským kvasom v maškrte a vypracujte hladké homogénne cesto.
Vyformujte do tvaru gule a nechajte pol hodiny vychladnúť. Potom rozdelte na guľky veľké ako mandarínky a vyvaľkajte koláče s priemerom 5 cm. Uložte na obrúsok a počkajte aspoň 5 minút, aby napučali.
Na hlbšej panvici rozohrejeme olej. Bochníky opečieme z oboch strán dozlatista. Dávajú sa na obrúsok, aby sa z nich vypustil tuk. Posypeme práškovým cukrom. Podávame teplé alebo studené, ozdobené plátkami na tenko nakrájaného jablka.
Dusené mäso s hrozienkami má neobvyklú, ale veľmi príjemnú chuť. Potrebujete pol kila bravčového alebo hovädzieho mäsa, dve cibule, dve mrkvy, pol pohára bieleho vína, 100 ml oleja, hrsť hrozienok, soľ a korenie.
Cibuľa a mrkva sú nakrájané nadrobno. V hrnci rozohrejeme maslo a na ňom orestujeme mrkvu a cibuľu dozlatista. Pridáme hrozienka a víno a dusíme 5-7 minút.
Umyté a na kocky nakrájané mäso vložíme do hrnca a pridáme pol pohára vody. Dusíme 30 - 40 minút, podľa potreby dolejeme vodu. Keď je mäso hotové, pridáme soľ a korenie. Nechajte dusiť ďalších 5 minút a jedlo je hotové.
Odporúča:
7 Nevhodných Kombinácií Potravín, Ktoré Sú Zdraviu škodlivé
Veľa ľudí robí chyby, kombinovanie potravín ktoré by sa nemali konzumovať spolu. Niektoré kombinácie potravín sú nebezpečnejšie ako iné, ale všetky môžu spôsobiť poškodenie tela. Tráviace ťažkosti a žalúdočné ťažkosti sú len niektoré z nich.
8 Kombinácií Potravín, Ktoré Zmierňujú Zápaly V Tele
Každý z nás z času na čas pocíti bolesť v rôznych častiach tela, čo je niekedy indikácia niektorých zápal . V takom čase sa často uchýlime k vhodným liekom a mastiam. Existuje však spôsob, ako sa vyhnúť užívaniu drog. Niektoré potraviny, ovocie a zelenina samotné majú schopnosť predchádzať infekciám a zápalom a v kombinácii s inými zvyšujú svoju liečivú silu a stávajú sa prírodným liekom.
Mrkva Zlepšuje Videnie Iba V Kombinácii So železom A Zinkom
Zdravé stravovanie je pre telo a organizmus nesmierne dôležité. Zvyknúť si dieťa na zdravé stravovacie návyky je však mimoriadne náročná úloha. Preto sa rodičia často uchyľujú k naučeným trikom, ako ich prinútiť jesť ovocie a zeleninu. O zdravom stravovaní existuje veľa mýtov.
Päť Nečakaných Kombinácií S Melónom
Vodný melón obsahuje 50 až 100 krát viac lykopénu ako paradajky. Ako viete, lykopén je silný antioxidant a dodáva červenú farbu paradajkám, melónu a inej zelenine a ovociu. Lahodný melón je jedným z ovocia, ktoré nám najúspešnejšie šetrí počas letných mesiacov.
6 Z Najškodlivejších Kombinácií Výrobkov
Mnohí sú pri výbere jedla opatrní. Ale nie každý myslí na to, ako sa jedlo navzájom kombinuje. Predstavíme vám najškodlivejšie kombinácie výrobkov ktorým sa najlepšie vyhnúť. Zemiaky a mäso Toto je štandardná kombinácia. Zemiaky s mäsom sa pre nás pripravujú už od detstva.
