2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Isomalt je prírodné sladidlo, ktoré si získava čoraz väčšiu obľubu vo svete aj u nás. Uprednostňuje sa pred ostatnými, pretože množstvo pokusov a testov preukázalo jeho úplnú neškodnosť. Dnes sa používa vo viac ako 1 800 potravinárskych výrobkoch. Objavuje sa ako reakcia na nastupujúci trend smerujúci k zdravému stravovaniu.
Ponúkané izomaltové sladidlá sú niekoľko druhov, podľa toho, v akých výrobkoch sa budú používať. Všetky sú odvodené od repného cukru a sú kombináciou hydrogenovaných mono- a disacharidov.
Vďaka tomu má prírodnú chuť, minimálne kalórie a nízku hygroskopickosť. Na rozdiel od iných sladidiel a cukru nepoškodzuje zuby, naopak - bráni vývoju mikroorganizmov v ústnej dutine a vzniku kazu.
Chuť izomaltu sa nelíši od chuti čistého cukru. Jeho použitie v rôznych výrobkoch pomáha zlepšovať ich chuť a chuť v ústach. Pretože sa pri jeho výrobe nepoužívajú zlepšovacie látky ani vonné látky, je úplne čistý.
Použitie izomaltu je mimoriadne užitočné. Je to vynikajúca alternatíva pre každého, kto z nejakého dôvodu netoleruje cukor a jeho deriváty. Je to tiež úžasný nástroj na reguláciu hmotnosti a vedenie zdravého životného štýlu.
Jednou zo zdravotných výhod izomaltu je cukrovka. Jeho príjem vedie k produkcii minimálnych hladín glukózy a inzulínu. Naproti tomu iné sladidlá a cukry zvyšujú hladinu týchto dôležitých látok a zhoršujú stav pacientov. Oneskorený rozklad izomaltu tiež dáva telu čas potrebný na jeho úplné odbúranie.
Okrem iného izomalt zaslúžene vytláča cukor vo výrobe. Požadované hladiny izomaltu použitého vo výrobkoch sú rovnaké ako v cukre. Okrem toho má dobrú rozpustnosť vo vode, čo tiež prispieva k jeho bezproblémovému použitiu.
Odporúča:
Umelé Sladidlo Bolo Vyhlásené Za Insekticíd
Výsledky štúdie citovanej UPI ukazujú, že jedno z najpopulárnejších umelých sladidiel, Truvia, je pravdepodobný insekticíd. Nová štúdia ukazuje, že ovocné mušky, ktoré konzumovali sladidlo, žili 5,8 dňa, zatiaľ čo mušky, ktoré umelé sladidlo nechutili, žili medzi 38,6 až 50,6 dňami.
Prírodné Sladidlá: Isomalt
Izomalt je jedným z mála neškodných prírodných sladidiel. Je vhodnou náhradou pre každého, kto chce obmedziť príjem cukru. Okrem toho, že je izomalt prírodný a neškodný, patrí tiež do skupiny prírodných sladidiel, ktoré telo ľahko a maximálne absorbuje.
Isomalt - Sladidlo Pochádzajúce Z Repy
Medzi mnohými sladidlami sa nachádzajú aj také, ktoré nie sú škodlivé pre ľudský organizmus. Sú to tie, ktoré sa získavajú z prírodných surovín. Jedným z nich je izomalt. Sladidlá sú alternatívou k bežnému cukru. Podmienečne rozdelené na syntetické a prírodné.
