2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Sotva existujú deti alebo dokonca dospelí, ktorí sa nevedia dočkať čerstvo upečených, voňavých a stále teplých koláčikov. Či už sú pripravené na špeciálnu príležitosť alebo sú súčasťou denného menu, pre malých i veľkých sú radosťou.
Ak ste stále jedným z mála, ktorí sa nenaučili vyrábať cookies, pomôžeme vám a odhalíme tajomstvá dokonalého cesta na sušienky. Tu je dôležité vedieť o ňom a ako ho pripraviť:
1. Pri príprave cesta na sušienky používajte vždy čerstvé výrobky;
2. Múku vždy niekoľkokrát preosejte, aby boli sušienky nadýchanejšie;
3. Potrebné výrobky na cesto vyberte z chladničky najmenej niekoľko hodín pred použitím, aby dosiahli izbovú teplotu;
4. Pri príprave cesta na sušienky nepoužívajte sódu amoniaku, ale iba sódu bikarbónu, ktorú ste uhasili v jogurte;
5. Pri usporiadaní súborov cookie v zásobníku vždy medzi nimi nechajte dostatočný priestor, pretože tým výrazne zväčšia svoj objem. Najlepšie je dať ich na papier na pečenie, aby ste ušetrili čas čistením panvice;
6. Pečte sušienky vo vyhriatej 180-stupňovej rúre. Dvere rúry sa počas pečenia neotvárajú, inak cookies nebudú nafúknuté;
Na prípravu bežných a rýchlych sušienok budete potrebovať 4 vajcia, 1 rozšľahaný žĺtok, 1 lyžičku cukru a cukor na posypanie sušienok, 1 lyžičku jogurtu, 1 lyžičku sódy bikarbóny, 3/4 lyžičky rozpusteného masla, 1 vanilkový prášok a toľko múky, koľko cesto nasaje (nie viac ako 1 kg).
Po niekoľkonásobnom preosiatí múky urobte v strede jamku a zalejte jogurtom, v ktorom je rozpustená sóda, vajcia, cukor, maslo a vanilka.
Miešajte vidličkou, kým môžete, a potom ručne, kým vám nevznikne nadýchané cesto. Je dobré ho nechať asi 30 minút odstáť, potom z neho formovať sušienky, piecť ich v rúre a keď sú hotové, natrieť ich rozšľahaným žĺtkom a posypať cukrom.
Odporúča:
Tajomstvá Dokonalého Rizota
Máte radi rizoto, ale stále to nefunguje. Zakaždým, keď ho začnete pripravovať s túžbou dostať tento krát zamatovo krémovú a „al dente“, ale vo výsledku dostanete kašu s konzistenciou lepidla? Aj keď je pravda, že príprava rizota nie je ľahká úloha, ak nájdete svoje chyby, varenie sa môže stať skutočným potešením a z bežnej ženy v domácnosti sa stanete majstrom rizota
Tajomstvá Dokonalého Cesta
Či už pripravujete cesto na pizzu, koláče, koláče, malé koláče, vdolky a buchty, je dôležité nielen vyberať kvalitné výrobky, ale aj dodržiavať jeho základné pravidlá. Technológia na prípravu dokonalého cesta nie je v skutočnosti taká zložitá, ale je mimoriadne dôležitá na jeho dosiahnutie.
Tajomstvo Dokonalého Cesta Na Pizzu
Cesto na pizzu je perfektné, ak je vyrobené z droždia. Potom cesto stúpa a pizza je nadýchaná a zdá sa, že mäso, zelenina a ďalšie výrobky zapadajú do oblaku cesta. Potrebujete 4 šálky múky, 1 lyžicu cukru, 4 lyžice oleja alebo rozpusteného masla, 1 vajce, 20 gramov droždia, pol lyžičky soli, 1 lyžicu mlieka alebo vody.
Tajomstvá Dokonalého Pečenia
Najzákladnejšie chlebovanie , vhodná pre akýkoľvek výrobok, je múka zmiešaná s vajcom. Ďalšou možnosťou tohto chleba je rozpustiť produkt vo vajci a potom v múke. Zlatá kôrka na vyprážaných výrobkoch hrá úlohu ochranného krytu, ktorý zachováva dobré vlastnosti pripravovaného mäsa, rýb alebo zeleniny.
Jemnosti Pri Príprave Dokonalého Koláčového Cesta
Ako sa pripravuje koláč? Tu je niekoľko jemností, ktoré vám budú veľmi užitočné: 1. Pri príprave koláčových výrobkov používajte chladené a studené výrobky - napríklad maslo, vajcia a vodu. Najlepšie je nalámať maslo na malé kúsky a nechať 15 - 20 minút v chladničke.