2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Mnohí hovoria, že sushi je spôsob života. Ak ste ešte nenabrali odvahu vyskúšať tieto lahodné kúsky ryže a surových rýb, nestrácajte čas. Sushi je potešením nielen pre žalúdok, ale aj pre všetky zmysly.
V staroveku Japonci jedli jedlo bohaté na morské plody z okolitých morí. Naučili sa skladovať čerstvo ulovené a očistené ryby aranžovaním do veľkých drevených nádob.
Každý rad rýb bol posypaný soľou a niekedy ryžou, čo tiež zabraňuje hnilobe rýb. Ryba, stlačená ťažkým vekom, zostala takto stáť niekoľko mesiacov a v priebehu storočí sa doba spracovania čoraz viac krátila.
V 19. storočí bol šéfkuchár Yohei tým, kto urobil inováciu v ponuke rýb v surovom stave. Neuveriteľná chuť rozšírila popularitu sústa a sushi sa začalo ponúkať v rôznych štýloch.
Dnes môžete vyskúšať veľa druhov sushi. Ale medzi najslávnejšie patria:
Nigiri
Sú to malé ryžové „prsty“pokryté rybou alebo niečím iným. Existuje nespočetné množstvo kombinácií nigiri-sushi - s tuniakom, krevetami, úhorom, sépiou, chobotnicou a omeletou.
Gunkan
Toto je tiež malý pohár vyrobený zo zmesí a nori plnený rôznymi morskými plodmi. Medzi nespočetnými kombináciami gunkan-sushi sú najznámejšie tie s morskými ježkami a rôznymi druhmi kaviáru.
Témy
Jedná sa o šišky z ryže, rýb a zeleniny zabalené v morských riasach / nori /.
Maki sushi
Tieto závitky sú vyrobené z ryže a morských rias s rybou a / alebo zeleninou. Existujú rôzne druhy maki sushi, podľa toho, ako sú pripravené:
- Futo-maki - hrubé rožky;
- Hoso-maki - tenké rožky;
- Ura-maki - vála vytočená smerom von;
Oshi-sushi
Jedná sa o lisované sushi, v ktorom je ryba v drevenej krabičke natlačená na ryžu.
Sashimi
Je to surová ryba podávaná na kúsky. Najčastejšie sa krája rôznymi spôsobmi, aby sa zdôraznil vzhľad rýb. Hira Zukuri je štandardný štvorcový kus, tenší sa volá Ito Zukuri a najmenší Kaku Zukuri je hrúbka listu papiera.
Inari
Inari-sushi sa pripravuje veľmi ľahko, jeho cena nie je celkom drahá. Je to vyprážané vrecúško tofu (aburage) plnené ryžou.
Odporúča:
Najznámejšie Talianske Jedlá S Hovädzím Mäsom
Ak si k talianskej kuchyni spájate iba pizzu a cestoviny, každého sebaúctyhodného talianskeho šéfkuchára by vaša predstava ich národnej kuchyne nekonečne urazila a rozladila. A s úplným právom. Talianska kuchyňa nejde iba o pizzu, cestoviny a rizoto, ale aj o obrovské množstvo tradičných jedál, šalátov a talianskych dezertov, ktoré sa vždy pripravujú z jemného mäsa, rýb, čerstvej zeleniny a ovocia a ktoré nesú túto nezabudnuteľnú stredomorskú príchuť.
Najznámejšie Polievky
Polievka je zvyčajne prvé jedlo, ktoré človek zje pri jedle. Odpradávna sú polievky veľmi dôležité kvôli obsahu množstva výživných látok. Pomáhajú posilňovať imunitný systém, udržiavať celkové zdravie a sú veľmi chutné. Pre milovníkov polievok tu nájdete 5 najslávnejších polievkových pokušení zhromaždených z celého sveta.
Najznámejšie Turecké Dezerty
Turecká dezertná kuchyňa je známy svojimi pudingovými sladkými pokušeniami. Väčšina z nás pozná druh a chuť ashureto . Je to typický turecký dezert, známy nielen v Bulharsku, ale aj v mnohých ďalších krajinách. Ashure Podľa islamskej viery dezert pochádza od záchrancu Noaha, ktorý po veľkej povodni vyrobil ashuru z rôznych výrobkov.
Najznámejšie Odrody Bieleho Hrozna
Jednou z prvých plodín, ktoré človek začal pestovať v staroveku, bol vinič. Takto sa objavujú dva hlavné druhy hrozna - biele a červené a pestujú sa rôzne odrody bieleho a červeného hrozna. Dnes ich sú desiatky odrody hrozna s rôznymi chuťovými vlastnosťami, z ktorých sa vyrábajú rôzne značky bielych a červených vín.
Najznámejšie Rybie špeciality
Nebudeme vás môcť každému predstaviť rybie špeciality po celom svete ale ukážeme vám niektoré z nich najznámejší . Rybie špeciality z Japonska Sushi Toto je asi prvá vec, ktorá mi príde na myseľ, keď hovoríme o rybích špecialitách z Japonska.