2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Jedným zo spôsobov, ako uchovať paradajky na zimu, je pripraviť si ich paradajkový džús doma. Toto je tiež príležitosť poskytnúť kvalitný a chutný doplnok k mäsovým jedlám, polievkam a omáčkam.
Paradajková šťava nám dodá vitamíny C, B, P a K, provitamín A a stopové prvky železo, vápnik, draslík, horčík, sodík a fosfor.
Najlepšia paradajková šťava sa získava jej extrakciou nie pomocou odšťavovača, ale pripravuje sa spôsobmi, ktoré umožňujú výrobu hustej homogénnej šťavy s vysokým obsahom mäsa.
Na získanie sladšieho džúsu sa používajú mäsité prezreté paradajky, z tých menších je šťava kyslejšia a hodí sa do omáčok, plnenej papriky, sarmy a polievok.
Na prípravu lahodnej a kvalitnej paradajkovej šťavy sa umyjú, nakrájajú na kúsky a vložia do hlbokého hrnca. Dajte na mierny oheň bez pridania vody, pretože teplo pustí ich šťavu.
Občas premiešame, aby sa nepripálili. Paradajky by mali byť varené do tej miery, aby ich bolo možné pretrieť cez sitko alebo cedník.
Dlhodobé varenie v paradajkovej šťave zvyšuje množstvo výživných látok namiesto ich znižovania, ako je to u väčšiny zeleniny podrobenej tepelnému ošetreniu.
Čas varenia závisí od zrelosti paradajok, ale akonáhle sa uvaria, potrebujú minimálne hodinu. Čím viac budú paradajky uvarené, tým bude šťava chutnejšia a hustejšia.
Po trení sa získa husté pyré, ktoré je veľmi voňavé. Šťava sa potom varí, pričom sa odstráni pena. Potom sa naleje do vopred vysterilizovaných nádob a uzavrie sa.
Paradajková šťava sa môže pripraviť aj bez predvarenia paradajok. Čerstvú zeleninu pomelieme na mlynčeku a určite dosolíme. Môžete pridať nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a trochu čierneho korenia.
Paradajková šťava sa naleje do nádob. Aby to vydržalo dlhšie, môže byť pokryté vrstvou oleja alebo sterilizované. Doba sterilizácie je pre jednolitrové nádoby 20 - 30 minút.
Odporúča:
Nápady Na Domácu Paradajkovú Omáčku
Paradajkové omáčky sú obzvlášť vhodné na doplnenie chuti rôznych druhov cestovín alebo pizze, ale dajú sa použiť aj pri podávaní mäsových alebo rybích jedál a tiež zeleniny. Univerzálna paradajková omáčka sa pripravuje z troch lyžíc olivového oleja alebo rastlinného oleja, jednej veľkej cibule, piatich strúčikov cesnaku, jednej lyžice oregana, šesťsto gramov nasekaných paradajok, dvoch lyžíc paradajkovej pasty, jednej lyžice cukru, soli a korenia ochutnať.
Na Chudnutie Pite Uhorkovú šťavu
Uhorky sú zelenina, ktorá sa nepoužíva iba na prípravu šalátov. Dajú sa z nich urobiť šťava ktoré sa dajú použiť na chudnutie. Môže sa tiež konzumovať v kombinácii s inými prísadami vo forme smoothies. V tomto prípade hovoríme o 1 pohári šťavy z uhoriek, ktorý je vyrobený takto:
Ako Uchovávať Limetkovú šťavu?
Čerstvé limetky skladované pri izbovej teplote majú trvanlivosť najviac jeden týždeň. Chladnička sa zvyšuje tento čas na 10-14 dní. Ak máte limetky vo veľkom množstve a myslíte si, že ich nestihnete všetky spotrebovať do dvoch týždňov, pripravte si lahodný a zdravý džús.
Problémy So Spánkom? Pite čerešňovú šťavu
Ak vám počítanie oviec neskoro večer v posteli nepomôže dosiahnuť požadovaný hlboký a zdravý spánok, môže byť čas začať piť pohár čerešňového džúsu pred spaním. Príjemný a mierne trpký, ale mimoriadne svieži nápoj má mimoriadne priaznivý vplyv na dobrý spánok.
Ako Krok Za Krokom Pripraviť Voňavú A Užitočnú šťavu Z Bieleho Bazového Ovocia
Bezinka je rastlina, ktorej história je rovnako stará ako história človeka. Už v starovekom Grécku sadili bazu, aby prilákali dobrých duchov do svojich domovov. Farby bielej bazy sú malé, biele až žltkasté a majú výraznú arómu. Kvitnú v máji a júni, ale v júli nájdete vhodnú farbu na zber.