2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ak majú zemiaky, ktoré doma chováte, takzvané oči, je lepšie ich vyhodiť. Naklíčené zemiaky môžu spôsobiť akútnu reakciu na zdravotné riziká.
Zemiaky, ktoré sú uskladnené na svetlo, nielen klíčia, ale aj zozelenajú. Hromadí sa v nich veľmi silný jed známy ako solanín.
Vo veľkých dávkach solanín ničí červené krvinky a má zlý vplyv na centrálny nervový systém. Vstup solanínu do ľudského tela spôsobuje dehydratáciu, horúčku, kŕče a záchvaty. V organizmoch so slabším imunitným systémom môže byť smrteľná.
Mnoho ľudí si myslí, že ak varia alebo pečú zemiaky, ktoré zozeleneli, ochráni ich to pred otravou. Ale tepelné ošetrenie nezničí jed v naklíčených zemiakoch.
Aj malé zelené škvrny na zemiakoch hovoria, že obsahujú solanín, takže sa nenechajte zlákať, aby ste si ich nechali vo svojej kuchyni.
Prvými príznakmi otravy solanínom sú ťažkosti v žalúdku, nevoľnosť, vracanie, dýchavičnosť, nepravidelný srdcový rytmus. Pred ich dosiahnutím však osoba, ktorá jedla zemiaky so solanínom, pociťuje pálenie na jazyku.
Prvá pomoc postihnutému sa vykonáva výplachom žalúdka, preháňadlami, klystírom, studenou silnou kávou.
Aby zemiaky nevyklíčili, nemali by byť v sieti alebo v igelitovom vrecku, ale v plátenom vrecku, ktoré neprepúšťa svetlo.
Naklíčený cesnak tiež nie je pre telo prospešný, aj keď škody z neho sú oveľa menšie ako z naklíčených zemiakov.
Práve naklíčený cesnak obsahuje látky, ktoré znižujú rýchlosť reakcií tela. Sulfanyl-hydroxylové ióny, ktoré sú obsiahnuté v naklíčenom cesnaku, prenikajú do všetkých orgánov.
To vedie k rozptýleniu, miernym bolestiam hlavy a neschopnosti sústrediť sa, čo narúša prácu a môže dokonca narúšať bežnú jazdu.
Naklíčený cesnak preto nekonzumujte, ak chcete v kritických situáciách pracovať a rýchlo reagovať.
Odporúča:
Prečo Sú čerstvé Zemiaky Užitočnejšie Ako Staré
Zemiaky sú obľúbenou kultúrou Bulharov. Sú prítomné v symbolických bulharských receptoch. Napríklad klasická musaka. Ak je hlavným produktom gréckej musaka baklažán, potom sú zemiaky klasikou v našej verzii tohto balkánskeho jedla. Čo hranolky so syrom?
Čo Obsahuje Cesnak A Prečo By Sme Ho Mali Jesť?
Výhody cesnaku spočívajú v obsahu vitálneho chemického alicínu, ktorý je skvelým terapeutickým prostriedkom. Alicín, ktorý obsahuje síru, je vinníkom arómy cesnaku. Ľudstvo používa cesnak už viac ako tri tisíc rokov. Počas prvej svetovej vojny používali chirurgovia cesnak ako antiseptikum na ošetrenie rán.
Prečo Je Dobré Jesť čierny Cesnak?
Čierny cesnak je mimoriadne užitočný pre ľudské zdravie. Obsahuje mnohonásobne viac výživných látok ako bežný cesnak a má lepšiu chuť. Dodáva telu probiotiká a antioxidanty. Čierny cesnak je bohatý na zinok, horčík, vápnik, draslík, železo, fruktóza a vitamín B1.
Prečo Cesnak Vonia A Na čo Je Dobrý?
Hneď ako cesnakovú hlavu nakrájate, rozdrvíte alebo dokonca „zraníte“, začne sa prirodzene vytvorený proces, ktorý chráni rastlinu pred „škodcami“. Enzým alináza obsiahnutý v cesnaku potom prevádza doposiaľ aliín bez zápachu na alicín. Iba v tomto procese rozkladu sa objaví intenzívna vôňa a pálivosť cesnaku.
Naklíčený Cesnak Nikdy Nevyhadzujte, Je To Veľká Chyba
Cesnak , rovnako ako cibuľa, keď sa jar blíži, ukladajú korene a zelené klíčky. Mnoho ľudí túto zeleninu vyhodí v domnienke, že stratila výhody a chuť. V skutočnosti ide o neodpustiteľnú chybu. IN naklíčené strúčiky cesnaku obsahuje živiny, ktoré zvyčajne chýbajú cesnak .
