Prínosy Konzumácie Medu Pre Zdravie

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

O mede je toľko histórie, legiend a mýtov, že o ňom možno vytvoriť celú sériu literatúry. Iba iná prírodná potravina mu môže konkurovať z hľadiska histórie a legiend okolo seba. Toto je kakao, ale med je jediný, koho sme úplne pripravení.

Všetko, čo nám včely dajú, je úžasné. Hlavným darom z nich - medom, je univerzálna potravina a liek s vysokou účinnosťou pri liečbe a prevencii rôznych chorôb. Táto schopnosť je nepochybná, už od staroveku ju uznávajú po celom svete.

Med je jedinečný výtvor včiel, ktorý prešiel tisícročným testom na neškodný a efektívny potravinový produkt. Toto je jeden z prvých liekov, ktoré človek pozná. Starí ľudia verili, že med v sebe skrýva tajomné liečivé sily, a tak ho brali na všetky choroby tela. Dnes nemáme dôvod túto myšlienku meniť.

História medu - od staroveku po dnešok

Včely sú ľudstvu známe už od neolitu. Dá sa povedať, že včelárstvo je jednou z najstarších ľudských činností. Naši predkovia vyťažili neoceniteľnú hustú tekutinu z dutín a jaskýň, v ktorých divoké včely vyrábali svoje úle.

Asi pred 10 000 rokmi začal človek najskôr extrahovať med. Hodnotu medu si vážili už v praveku a zachovali ju skalné maľby v mnohých jaskyniach, kde našli úkryt naši predkovia.

V starej Číne, Južnej Amerike, Indii a Mezopotámii sa pred 6 000 rokmi používal med ako potravina a ako univerzálny liek. V starovekom Egypte sa ťažba medu ako okupácie praktizovala pred 6 000 rokmi. Sumeri, ktorí obývali Mezopotámiu v 5. - 4. tisícročí pred naším letopočtom, ako aj neskôr Arabi, nazývali med elixírom a považovali ho za dar bohov.

V staroveku v Perzii, Ríme a Grécku použitý med a výrobky z medi pri balzamovaní mŕtvych a vedľa múmií faraónov v Egypte umiestnili misku s medom.

Plinius starší vo svojej Prírodnej histórii obkľúčil obyvateľov dediny v Apeninách neďaleko rieky Pád, ktorí hromadne žili viac ako storočie, pretože ich pravidelným jedlom bol med.

V starovekom Grécku sa sladkým produktom včiel hovorilo nápoj mladosti. Pytagoras bol presvedčený, že dosiahol dôstojný vek vďaka tomu, že bol neustále kŕmené medom.

Aristoteles venoval osobitnú pozornosť jedlu a liečivé vlastnosti medu a uviedol, že obsahuje silné prírodné liečivé vlastnosti a veľa užitočných látok. Dlhujeme mu prvé vedecky systemizované údaje o mede a iných včelích produktoch.

V Ilias a Odyssey Homer opakovane spomína med a peľ. Významnú úlohu zohrali aj na starodávnych olympijských hrách, kde sa počas súťaží používali ako jedlo, pitie a prostriedky na udržiavanie tela a pokožky.

Všetky náboženstvá to naznačujú med ako Boží dar a odporučiť to ako na jedlo, tak aj na lieky. A medovina je národným nápojom mnohých národov. Celkom v súlade s porozumením všetkých starodávnych národov znie myšlienka zasľúbenej zeme, do ktorej sa Izraeliti dostali, ako miesta, kde tečú rieky medu a mlieka.

Dnes je med a ďalšie včelie produkty ako napríklad plástev medu, ako aj materská kašička súčasťou mnohých liekov na rôzne choroby a hustá tekutina so zlatou farbou sa stále považuje za jednu z najcennejších potravín na našom pestrom a chutnom stole..

Táto pozoruhodná myšlienka v mysliach všetkých ľudí na celom svete vďačí za svoje v podstate výnimočné zloženie.

Príprava a chemické zloženie medu

Med sa vyrába z nektáru, ktorý včely zbierajú z kvetov rôznych rastlín, kvetov a sekrétov zo živej časti každej rastliny v lese a záhrade. Zhromažďujú, transformujú a kombinujú nektár s látkami, ktoré vylučujú zo svojich žliaz, a nechajú ho vyzrieť do voskových koláčov.

Výsledná kvapalina je hustá, homogénna, vo forme sirupu alebo kryštalizovaného sladkého produktu s príjemnou arómou. Čím menej vody obsahuje, tým je druh medu hustejší. Produkt sa tiež môže líšiť farbou a vôňou. Vezmite si napríklad manový med - je veľmi odlišný od agátového medu.

Med má zložité zloženie a všetky jeho zložky sú potrebné pre ľudské telo. Z viac ako 300 látok v jej zložení sú najdôležitejšie:

- Cukry - obsah je 38 percent fruktózy, 31 percent glukózy a 1 až 3 percentá sacharózy;

- Proteíny - sú od 0, 1 do 2, 3 percenta;

- Asi 20 aminokyselín - medzi nimi prolín, lyzín, arginín, kyselina asparágová, livicín, fryptofán, kyselina glutámová a mnoho ďalších;

- Soli nasledujúcich organických kyselín: jablčná, citrónová, mliečna, šťavelová, mravčia, jantárová a iné;

- Takmer všetky stopové prvky známe v prírode - medzi nimi železo, fosfor, mangán, selén, sodík, síra, germánium, telúr;

- Mnoho vitamínov, ale v obmedzenom množstve - komplex B, H, K, C, E, A;

- enzýmy;

- flavonoidy;

- biogénne stimulanty;

- Esenciálne oleje;

- antimikrobiálne, protiplesňové, hormonálne a iné látky;

- voda;

Med má kalorickú hodnotu od 315 do 335 kilokalórií.

Vlastnosti medu

Tí bohatí obsah medu, na základe liečivých zložiek, má regeneračné, protizápalové, vazodilatačné, upokojujúce kapiláry, antidiabetický účinok.

Ďalšia časť zložiek má protirakovinové a protinádorové účinky. Med má tiež antibakteriálne, protiplesňové a antimikrobiálne vlastnosti zastavením vývoja týchto škodcov a ich usmrcovaním. Čistý med nemôže formovať pleseň a je to známe od staroveku. Antimikrobiálny účinok medu je spôsobený silnými rastlinnými antibiotikami obsiahnutými v pele, z ktorého sa vyrába. Toto sú fytonutrienty. Keď už sú v mede, zachovávajú si svoje liečivé vlastnosti.

Keď ovocie a zeleninu skladujeme dlho, vitamíny v nich sa postupne znižujú. To sa pri mede nestáva. Udržuje svoje zloženie nezmenené v priebehu času. Tajomstvo včiel na konzerváciu medu zatiaľ nebolo zverejnené. Je však zrejmé, že obsah vitamínov stúpa s rastúcim množstvom peľu a materskej kašičky, ktoré v ňom sú, a zvyšuje sa tak jeho prínos pre zdravie.

Výhody medu pre zdravie

Med je spolu s ďalšími včelími produktmi považovaný za najduchovnejšie a najkúzelnejšie jedlo na Zemi. Je to tiež jedna z najlepších superpotravín a zároveň zdroj koncentrovanej výživy.

Pravidelná konzumácia medu odporúčajú všetky odvetvia medicíny, všetky národné kuchyne a všetky náboženstvá. Môže sa konzumovať po celý rok.

Med predlžuje život, najmä jeho aktívnu časť. Naplní nedostatok látok potrebných pre telo - vitamíny, minerály, organické kyseliny, fytonutrienty a mnoho ďalších biologicky potrebných látok potrebných pre telo budú v rovnováhe, ak sa med bude konzumovať pravidelne.

Kŕmenie tela potrebnými látkami vedie k normalizácii metabolizmu, zvýšeniu odolnosti voči škodlivým a zdraviu nebezpečným mikroorganizmom, vírusom a baktériám. Takto udržíte telo fyzicky aj psychicky zdravé a silné.

Med je hotová potravina, ktorá je telom úplne absorbovaná, je okamžite zapojená do všetkých životných procesov a posilňuje ich.

Na jeho komplikáciu nie je potrebné spracovanie tráviacim systémom, naopak - podporuje trávenie a podporuje metabolické procesy.

Med ničí patogénnu flóru a parazity v črevnom trakte, zvyšuje hladinu hemoglobínu, zastavuje záchvaty zvracania a lieči zápchu.

Niečo iné cenná kvalita medu spočíva v tom, že zabíja všetky škodlivé jednobunkové organizmy v ľudskom tele.

Význam medu

Liečivá, profylaktická látka a skutočné úplné jedlo - to je med pre ľudské telo. Pomáha nám udržiavať zdravie, mladosť, energiu, pracovnú schopnosť a veselú náladu.

Pre dlhý a aktívny život potrebujeme kompletné a jednoduché, prirodzené jedlo. Ideálna ponuka je med. Je to živý, prírodný, nespracovaný potravinový výrobok, ktorý by mal byť stredobodom nášho jedálnička. Preto si ho dávajte častejšie, nielen do zdravých čajov, ale aj do svojich obľúbených jedál. Môžete ním ozdobiť nadýchané palacinky, karbonátky, domáce oblátky. Tiež by ste povedali, že panvice a naše obľúbené meki nie sú rovnaké bez medu.