2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Niekedy sa varenie v kuchyni premení na skutočné peklo: maslo sa pripaľuje, varí a špliecha, mlieko sa varí a vyčerpá, pripálená panvica sa neumyje a navyše máte od cibule slzy v očiach.
Tu je niekoľko zhromaždených tipy na varenie, čistenie a organizácia kuchynského priestoru, o ktorých ste možno netušili a ktoré vám môžu pomôcť.
Tipy na varenie
1. Ako rýchlo očistiť zeleninu od semien
Na ľahké odstránenie semienok uhorky a cukety použite špeciálnu lyžicu na zmrzlinu. Jeho ostrý okraj ľahko odstráni zeleninu zo semien. Túto lyžicu tiež môžete použiť na krásne zdobený šalát s nadrobno nakrájanou zeleninou.
2. Ako sa zbaviť vareného jedla od prebytočného tuku
Ak je hotový pokrm neočakávane mastný, môžete nadbytočný tuk ľahko odstrániť pomocou niekoľkých kúskov ľadu a papierovej vreckovky. Omotajte ľad uterákom a prejdite ním po povrchu misky. Ľad priťahuje plávajúci tuk ako magnet a tuk zmrzne na uteráku.
3. Ľahký spôsob čistenia citrusov
Tipy sú určené najmä pre tých, ktorí neradi lúpu pomaranče, citróny alebo mandarínky: ovocie vložte na 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry, potom ľahko ošúpte.
4. Ľahký spôsob, ako olúpať varené vajcia
Pri varení vajec pridajte do vody sódu alebo ocot. Obe látky prenikajú do škrupiny a uľahčujú oddelenie škrupín od bielkovín.
5. Ako vytlačiť viac šťavy z citrusových plodov
Ak chcete získať maximálne množstvo citrónovej šťavy, najskôr ovocie ochlaďte a potom ich vložte do mikrovlnnej rúry na 15-20 sekúnd.
6. Ako nastrúhať mäkký syr
Pred hobľovaním vložte syr na 30 minút do mrazničky. Stvrdnutý syr sa nebude držať na strúhadle a bude drobivejší.
7. Čo robiť, aby ste pri krájaní cibule neplakali
Pred nakrájaním cibule ju vložte na 30 minút do mrazničky. Je pravda, že tento spôsob je vhodný, iba ak budete cibuľu navyše orestovať alebo ju uvariť, v šalátoch v tejto podobe nie je vhodná.
8. Ako variť cestoviny
Aby ste nečakali na uvarenie vody, v ktorej sú cestoviny uvarené, a nemusíte sa báť, že sa uvaria, na dno dajte drevenú lopatku alebo lyžicu. Drevo nedovolí pretekať rastúcej pene.
9. Ako uvariť celého vtáka
Keď pečiete kurča (alebo inú hydinu) celé, položte ho na prsia. Faktom je, že prsia majú najviac mäsa: čím bližšie je to k zdroju tepla, tým rýchlejšie sa uvarí.
10. Pergamenový papier na košíčky
Ak nemáte špeciálne formuláre na košíčky, použite pergamenový papier. Okrem toho pomocou tejto metódy získate neštandardné košíčky, ktoré budú vyzerať oveľa zaujímavejšie.
11. Predhrejte správne v mikrovlnnej rúre
Ak chcete ohriať pizzu alebo iné pečivo v mikrovlnnej rúre, vložte pohár vody. Odparená vlhkosť teda nedovolí, aby kôry vyschli.
12. Pripravte si dokonalé vajíčko
Okraj panvice zalejte lyžicou vody. Zakryte panvicu vekom, ktoré presne sedí. Voda sa zmení na paru a uvarí sa z nej praženica. Vďaka tomu sa na žĺtkoch vytvorí kôra, ktorá vo vnútri zostáva tekutá.
Tipy na ukladanie
1. Zelené korenie si odložte na varenie
Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti, zelené korenie sa zmrazuje v ľadových boxoch. Môžete použiť vodu alebo olivový olej.
2. Orechy správne skladujte
Zmrazte orechy, aby ste si zachovali všetky užitočné vlastnosti, chuť a arómu. Matice zatvorte do vzduchotesnej nádoby, pevne uzatvorte a vložte do mrazničky. Orechy by ste nemali vopred opekať, inak už nebudú užitočné. Vložte orechy do nádoby surové. Ďalšia výhoda tohto spôsobu skladovania: orechy časom nezískajú zatuchnutú chuť, akoby ste ich skladovali pri izbovej teplote.
Tipy na čistenie
1. Liatinu správne vyčistite
Aby ste predišli tomu, že sa na liatine časom vytvorí hrdza, nemali by ste ju čistiť bežnými prostriedkami. Na čistenie je lepšie použiť obyčajnú soľ. To okrem iného ochráni pokrmy pred dotieravým zápachom korenia, ktoré ste použili pri varení.
2. Ako sa zbaviť nepríjemného zápachu
Aby ste chránili svoje ruky pred dotieravým zápachom cibule alebo cesnaku, použite citrón alebo sódu bikarbónu. Stačí si trieť ruky a umyť ich vodou.
3. Ako preniesť lesk na chrómované riady
Ak chcete vrátiť lesk chrómovým riadom, umyte ich roztokom octu a vody. Ak nie sú k dispozícii žiadne elektrické súčasti, môžete pre najlepší účinok riad namočiť na noc do rovnakého roztoku.
4. Obnovte čerstvosť drevených lopatiek a lyžíc
Drevené lopatky a lyžice strácajú vzhľad a nepríjemne zapáchajú. Zdá sa, že existuje iba jedna cesta von: vyhodiť ich. Ak však ľutujete, že ste sa rozlúčili so svojimi obľúbenými pomocníkmi v kuchyni, existuje riešenie. Varte drevené lyžice v čistej vode a osušte ich na slnku. Takto sa zbavíte nepríjemného zápachu a získate druhý život.
5. Drevené dosky na krájanie očistite
Aby ste sa zbavili zápachu a zvyškov jedla, potrite krájacie dosky hrubou soľou a nechajte ich v tomto stave 10 - 15 minút. Potom utrite polovicou citrónu a osušte. Tento postup zaručuje, že nezanechá stopy nepríjemného zápachu.
7. Ako udržiavať čisté recepty
Varíme často podľa knihy receptov alebo z vlastných poznámok. Môže byť veľmi ťažké položiť knihu na stôl na stránku, ktorú potrebujeme, a táto situácia vôbec nezaručuje, že počas varenia nebude nastriekaná. Na ochranu svojich kuchárskych kníh pred nečistotami použite jednoduchý vešiak na nohavice. Závorky opravia stránku, ktorú ste si vybrali, a v pevnom stave bude kniha bezpečnejšia.
Odporúča:
Ako Si Vybrať Správne Kuchynské Nože?
Aj keď sa nákup nožov nejaví ako zložitá úloha, je dobré počítať s tým, že takáto investícia sa realizuje jednorazovo na dlhšie časové obdobie. Najdôležitejšou súčasťou noža je byť pevný, vyrobený z odolného materiálu a v neposlednom rade byť dostatočne pohodlný pre toho, kto ho bude najčastejšie používať.
Praktické Kuchynské Opatrenia
Výrobky sa merajú vyhladením okraja lyžice alebo pohára. Mliečne maslo alebo maslo sa meria rozpustené rovnakým spôsobom. Cukor - 1 čajová lyžička sa rovná 4 gramom; 1 polievková lyžica sa rovná 15 gramom; 1 šálka čaju (s kapacitou 190-200 mililitrov) sa rovná 150-170 gramom.
Najlepšie A Neškodné Kuchynské Náradie
Často kupujeme kuchynské potreby bez toho, aby sme vedeli, či materiály, z ktorých sú vyrobené, sú škodlivé alebo nie, riadime sa cenou. Ako si vybrať bezpečné kuchynské potreby a materiály, z ktorých sú vyrobené? Nerezový kuchynský riad je odolný voči oxidácii, výrobky počas varenia nestrácajú svoje vlastnosti, chuť a dokonca ani vitamíny.
Najneužitočnejšie Kuchynské Spotrebiče
Existuje veľa kuchynského riadu, bez ktorého by náš život nebol nikdy rovnaký. Existujú však aj také, ktoré sú úplne zbytočné. Tu je osem kuchynských spotrebičov, za ktoré len zbytočne míňate peniaze: Šalátová odstredivka Nákup veľkej misy určenej na sušenie šalátu môže byť zábavný, ale tiež mimoriadne nepraktický.
Kuchynské Výrobky, Pomocou Ktorých Môžete Upratať Svoj Dom
Každá správna žena v domácnosti vie, že niekedy výrobky z obchodu nie sú to, čo potrebujeme. Môžu byť nahradené niektorými bežné výrobky, ktoré používame v kuchyni na varenie. Mnohé z nich sú široko uplatniteľné v iných oblastiach života.
