2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Modrá, červená, zelená, fialová, oranžová a biela - život by bol neuveriteľne nudný bez farieb, ktoré tvoria svet.
Keď hovoríme o jedle, jasné farby zodpovedajú množine výživných látok, ktorá je v nich obsiahnutá. To sa však týka iba zdravých potravín, čo znamená, že sladkosti a koláče sa nepočítajú.
Pravidelný príjem rôzne druhy ovocia a zeleniny je zárukou, že získate všetky potrebné živiny, aby vaše telo mohlo vekom bojovať proti chorobám a predchádzať zdravotným problémom.
Čo má farba ovocia alebo zeleniny spoločné s ich výhodami?
Rastlinné potraviny dostanú farbu a chuť fytonutrientov, ktoré obsahujú - sú to bioaktívne zlúčeniny, ktoré majú antimikrobiálne, protizápalové alebo dokonca anti-aging účinky na ľudský organizmus. Medzi pozitívne účinky patrí znížené riziko kardiovaskulárnych chorôb, menšie poškodenie buniek s vekom a nižšie riziko mnohých druhov rakoviny.
Farebné rastlinné potraviny obsahujú tiež ďalšie živiny, ako sú vitamíny a draslík, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém.
Tu sú fytonutrienty spojené s každou farbou:
Červená (karotenoidový lykopén): Červené potraviny chránia pred rakovinou, srdcovými a pľúcnymi chorobami. Znižujú tiež krvný tlak a cholesterol.
Oranžová / žltá (beta kryptoxantín): Oranžové a žlté jedlá môžu predchádzať srdcovým chorobám a zlepšovať videnie. Sú tiež bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém.
Zelená (sulforafan izokyanát, indoly): Zelené potraviny pomáhajú potlačiť karcinogény, ktoré spôsobujú rakovinu, a chránia pred chorobami očí. Sú tiež mimoriadne prospešné pre zdravie krvi a kostí.
Modrá / fialová (antokyanínová): Fialové jedlá obsahujú antioxidant, ktorý môže spomaliť starnutie buniek. Môžu tiež blokovať tvorbu krvných zrazenín.
Biele / hnedé (alicín kvercetín, kaempferol): Biele alebo hnedé jedlá majú protinádorové vlastnosti. Sú tiež zdrojom draslíka a obsahujú antioxidanty na boj proti rakovine.
Aké množstvo ovocia a zeleniny by sme mali jesť?
Podľa Harvard Health by ste mali každý deň zjesť celkovo štyri a pol šálky ovocia a zeleniny. Pri listovej zelenine sa jedna šálka rovná pol šálke, pretože listy zaberajú veľa miesta.
Aby ste zaistili, že získate všetky potrebné živiny, pozrite sa na farebnú paletu vašich jedál a ak jedna farba príliš prevláda, nahraďte ju inou.
Odporúča:
Ako Variť Zeleninu Rôznych Farieb
Zelená zelenina - špenát, dock, zelené fazule, špargľa, brokolica, ružičkový kel - je najlepšie dusiť, aby si zachovala svoju sýtu zelenú farbu. Ak ich varíte vo vriacej vode, ľahko ich okyslite octom alebo citrónovou šťavou a zeleninu len niekoľko minút blanšírujte, aby si zachovala cenné vlastnosti.
Viac Ovocia A Zeleniny, Lepší život
Neraz sme počuli, koľko ľudí v snahe byť zdravšími a chrániť sa pred chorobami a obezitou konzumujú viac ovocia a zeleniny. Výskum však ukazuje, že väčšina ľudí neje dostatok ovocia a zeleniny. Namiesto piatich porcií, ktoré na deň potrebujú, skonzumujú iba dve z nich.
Ako Dlho Trvá Spracovanie Ovocia A Zeleniny Zo žalúdka?
Rôzne druhy ovocia a zeleniny sú spracovávané žalúdkom v rôznom čase. Napríklad citróny sa melú hodinu a pol a avokádo a červené hrozno - na hodinu a 45 minút. Spracovanie grapefruitu, čerešní, čučoriedok a lesných plodov trvá dve hodiny. O 15 minút viac času na mletie ananásu, fíg, jahôd a hrušiek.
Kalórie Z Rôznych Druhov Ovocia
Pomocou ovocných diét môžete schudnúť, musíte však poznať nejaké jemnosti. Po prvé, ovocie má schopnosť otvoriť chuť do jedla a je ťažké uniknúť z nich osamote. Ovocie je bohatým zdrojom vitamínov, stopových prvkov a dôležitých kyselín, ktoré udržujú telo v tóne a starajú sa o krásu nechtov, pokožky a vlasov.
Strom Rodí 40 Rôznych Druhov Ovocia
Strom rodí 40 rôznych druhov ovocia, vrátane broskýň a marhúľ, sliviek, čerešní a ďalších. Tieto viacplodé stromy boli vysadené v mnohých amerických mestách - možno ich vidieť v mestách Short Hills, Pound Ridge, Santa Fe, Louisville. Tieto úžasné stromy zasadil sochár Sam van Aiken - darí sa mu zušľachťovať existujúce stromy vrúbľovaním odrezkov alebo púčikov rôznych druhov ovocných stromov.
