2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Arménska kuchyňa odráža históriu a geografiu arménskeho ľudu, ako aj miesta, ktoré obýval. V kuchyni sa tiež odrážajú tradičné plodiny a zvieratá chované v arménsky osídlených oblastiach.
Arméni sú tiež známi svojimi cestovinovými špecialitami. Tu sú najslávnejšie a najchutnejšie z nich:
Arménsky burek
Burky sú vyrobené z tenkých plátov cesta. Ich najbežnejšia náplň je vyrobená zo syra a špenátu. Arméni raňajkujú burek, ale často sa podávajú ako predjedlo. Populárnou odrodou je takzvaný vodný burek, ktorý pripomína lasagne, ale kôrky pre neho sa pripravujú na panvici a potom sa plnia plnkou. Na plnenie môžete použiť mleté vyprážané mäso, mleté mäso a špenát s omáčkou tahini.
Lavash
Jedná sa o jednu z najslávnejších arménskych špecialít pripravovaných z cesta. Lavash je nekvasený chlieb, pripomínajúci parlenku. V roku 2014 bol UNESCO uznaný ako tradičný chlieb, výraz arménskej kultúry a zaradený do zoznamu organizácie ako predstaviteľ nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva.
Lavash sa vyrába z múky, vody a soli. Hrúbka chleba sa líši podľa toho, aký tenký je stočený. Často je posypané sezamovými semiačkami a / alebo makom. Chlieb sa pečie v rúre. Rýchlo schne a dá sa skladovať dlhšie ako rok. Ak zostal dlhší čas, pokropíme ho vodou, aby bol opäť mäkký.
Matnakash
Matnakash je tradičný arménsky kváskový chlieb. Vyrába sa z pšeničnej múky s droždím alebo droždím. Vyrába sa v oválnom tvare ako torta. Jeho charakteristická zlatistá alebo zlatohnedá farba kôrky sa dosiahne posypaním povrchu chleba osladeným čajom tesne pred pečením.
Arménsky kozunak - chorek
Choreg je arménsky veľkonočný koláč, ktorý sa miesi na veľkonočné sviatky, ako aj väčšina ďalších podobných sladkých cestovín medzi kresťanskými ľuďmi. Cesto je rozdelené na pramienky, ktoré sa prepletajú. Typickým korením pre chorek je mahleb, ktorý sa získava zo špecifického druhu čerešne. Má bohatú ovocno-kvetinovú vôňu s nádychom vanilky.
Odporúča:
Rýchle špeciality S Mletým Mäsom
Z mletého mäsa môžete pripraviť vynikajúce špeciality, ktoré sú veľmi rýchle a nezaberú vám drahocenný čas, ktorý venujete svojim blízkym alebo sebe. Lenivý sarmis sa dajú ľahko pripraviť a sú veľmi chutné. Potrebné výrobky: 500 gramov mletého mäsa, pol šálky ryže, 1 cibuľa, pol hlávky kapusty, 2 vajcia, 2 lyžice ovsených vločiek, soľ a korenie podľa chuti, 1 lyžica múky, 2 lyžice paradajkovej pasty.
Najobľúbenejšie Arménske Recepty
Ukázalo sa, že arménska kuchyňa je jednou z najstarších na našej planéte. Archeologické dôkazy ukazujú, že už pred 2 500 rokmi arménski obyvatelia piekli kváskový chlieb a pripravovali rôzne jedlá, napríklad kebab. Mnohé z týchto receptov zostali nezmenené dodnes.
Chutné Nápady Na Cestovinové šaláty
Cestovinové šaláty na poriadne zasýtenie. Vo väčšine návrhov, ktoré vám poskytneme, nebudeme uvádzať množstvo produktov, pretože to závisí od vašej chuti, ale aj od toho, pre koľko ľudí šalát pripravujete. Prvý šalát veľmi pripomína ruský šalát, ale s cestovinami:
Cestovinové šaláty Na Každý Deň
Tu je niekoľko skvelých šaláty s cestovinami ktoré si môžete vyrobiť doma. Prvý šalát je s majonézou a smotanou - v skutočnosti je dosť ťažký, pretože je vyrobený z cestovín, ale stojí za to ho vyskúšať. Tu sú produkty: Šalát s cestovinami a majonézou Potrebné výrobky:
Hashlama: Arménske Jedlo S Neuveriteľnou Chuťou
Hashlama (Khashlama) je slávne arménske jedlo, ktoré sa najčastejšie pripravuje z jahňacieho alebo hovädzieho mäsa a zeleniny. Jeho hlavnou výhodou je jednoduchosť jeho prípravy: stačí dať všetky prísady do veľkej misy a vložiť do ohňa. Výsledkom je chutné, šťavnaté a mimoriadne ľahké mäso kombinované s voňavou zeleninou a dochutené kyticou korenia, ktoré nenechá ľahostajného žiadneho milovníka mäsových jedál.
