2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Kurkumín sa nazýva účinná látka, ktorá sa nachádza v korení typickom pre indickú kuchyňu, známa ako kurkuma.
Kurkuma je hlavným produktom pri vytváraní kari korenia, ktoré sa skladá z niekoľkých rôznych korenín, ktoré sú kombinované v určitých pomeroch.
Okrem toho, že sa kurkuma používa ako korenie v indických jedlách, po stáročia sa používa aj pre svoje liečivé vlastnosti vďaka svojim priaznivým účinkom vďaka kurkumínu.
Kurkumín je fenol, ktorý je silným antioxidantom. To je dôvod, prečo je kurkuma žltá. Kurkumín je v najväčšom množstve obsiahnutý v kurkume, ale nájdeme ho aj v iných príbuzných rastlinách.
Po celé storočia bola kurkuma známa ako bylina používaná na ošetrenie rán. Vďaka kurkumínu sa rany ošetrené kurkumou hoja rýchlejšie.
Kurkumín má veľmi silný antioxidačný účinok, chráni pred účinkami voľných radikálov na telo a tým ho chráni pred starnutím.
Kurkumín Dá sa úspešne použiť pri liečbe prechladnutia, pretože veľmi pomáha pri kašli, bolestiach hrdla a prechladnutí.
Kurkumín má upokojujúci účinok na žalúdok, preto sa používa na diaľku, koliku, ako aj na kolitídu a bolesti žalúdka. Kurkumín je tiež užitočný pri gastritíde a pálení záhy.
Kurkumín pôsobí veľmi rýchlo na štípance bodavého hmyzu. Je tiež veľmi užitočný pri rôznych druhoch alergií, ktoré sa vyznačujú kožnou vyrážkou.
Kurkumín môže mať pozitívny vplyv na stavy, ako je psoriáza a anorexia. Je veľmi užitočný pri artritíde a rôznych problémoch s kĺbmi, ako aj pri reumatizme. Kurkumín je dobrým profylaktikom proti cukrovke.
Kurkumín navyše pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam a môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby.
Nemali by ste však preháňať s konzumáciou kurkumy, pretože potom môže kurkumín spôsobiť množstvo vedľajších účinkov, ako sú zápaly, žalúdočné poruchy a alergie.
Odporúča:
Čaj Z Citrónovej Trávy - Výhody A Použitie
Všetci sme už počuli o citrónovej tráve. Ale na čo je užitočný, na čo sa používa, ako z neho môžeme získať všetky užitočné látky a vlastnosti, to vám prezradíme v tomto článku. Citrónová tráva dá sa to nazvať aj korením, pretože je veľmi chutné.
Sezamové Tahini - Všetky Výhody
Sezamové semiačka dodajú telu veľa užitočných látok, ale telo ich má vďaka tvrdej škrupine semena ťažkosti s ich vstrebávaním. Preto je ich spracovanie vo forme Tahini je správnym spôsobom, ako ich ľahko prijať. Sezamové semienko tahini je univerzálne jedlo, ktoré sa používa pri príprave sladkých aj slaných jedál.
Sulforaphane - Všetky Výhody
Aj keď nie každý z nás rád konzumuje brokolicu, nemožno poprieť množstvo zdravotných výhod tejto zeleniny. Napríklad je bohatý na užitočné vitamíny A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Spolu s tým všetkým je na to bohatá aj brokolica užitočný sulforafán o ktorom sa preukázalo, že pomáha znižovať množstvo patologických stavov, ako je rakovina.
Chia (výhody) - Výhody, Príjem A Povolená Denná Dávka
Chia (Salvia Hispanica a Salvia Columbariae) sú malé a tvrdé semená, plody rastliny, ktorá sa veľmi podobá šalvii, s mimoriadne malými veľkosťami. Na začiatku sa malé semená rastliny pestovali ako dekoratívny prvok, ale po mnohých štúdiách sa ukázalo, že semená sú veľkým zdrojom výživných látok pre organizmus.
Varenie Jedla Doma - Všetky Výhody A Výhody
Nie vždy je to ľahké pripraviť si jedlo doma , najmä v uponáhľanom každodennom živote, v ktorom žijeme. Je len prirodzené, že väčšina ľudí sníva o domácom varení, ale niekedy to okolnosti nedovolia. Mnoho ďalších sa však nezaujíma o varenie a stravovanie doma, pretože si nenašli čas na pochopenie výhod a nevýhod zdravia z domáce jedlo .