2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nový rok, polnoc, toasty a samozrejme šampanské! Lesklý, iskrivý a hlučný nápoj je súčasťou prvých sekúnd každého začínajúceho roka vo sviatočných tradíciách celého sveta. Každý z nás je na svoju adstringentnú a vycibrenú chuť zvyknutý pridávať svoje sny a nádeje na nasledujúcich 365 dní. Šampanské, oslava a šťastie boli už dlho jedno.
A hoci je synonymom pre Nový rok, jeho slávnostné iskry sú súčasťou mnohých ďalších veselých udalostí, mnohých ďalších tradícií, kultúr a dôb.
Pravdepodobne si už myslíte, že túto jedinečnú chuť, ktorá nie je ani veľmi sladká, ani veľmi trpká, iskrivá a krásna, nemožno získať po dlhom miešaní virtuóznych vinárov vo veľkej pivnici kráľovského paláca. Ak si to naozaj myslíte, pravdepodobne budete prekvapení, keď sa dozviete, že nápoj tohto nápoja, jeho veličenstvo, je slávny šampanské, bol vynájdený celkom náhodou.
Ako presne sa to stalo - príbeh nie je jednotný. Podľa jednej legendy sa vinári v Champagne - historickom regióne v severnom Francúzsku, ktorý dal meno šampanskému, pokúsili napodobniť slávne burgundské víno. Chladné podnebie v Champagne však neumožňovalo kvasiť víno v ich pivniciach.
Bol to však práve chlad, ktorý umožnil skladovanie nápoja a opätovné kvasenie s prasknutím jari. Tento proces bol sprevádzaný uvoľňovaním oxidu uhličitého z fľaše. Niektoré fľaše nevydržali a explodovali, ale odolnejšie sa ukázali plné nádherného sektu. Stalo sa to okolo roku 1700, čo je najpravdepodobnejší čas prvých prípitkov šampanského.
Ďalšia legenda hovorí o mníchovi Domovi Perignonovi, ktorý bol človekom, ktorý objavil proces druhej fermentácie a teda spôsob prípravy šampanského. Skeptici sa domnievajú, že v tejto verzii existuje veľa slabých stránok, ba dokonca sa domnievajú, že Dom Perignon sa spočiatku snažil eliminovať bubliny vo víne, ktoré pred ním objavil iný. Dôvodom bolo neustále rozbíjanie fliaš v dôsledku opätovnej fermentácie.
Ale v každom prípade sa Dom Perignon zapísal do histórie ako ten, kto pochopil výhody druhého kvasenia vo fľaši a začal z nej vyrábať víno. Dom Perignon je tiež prvým vinárom, ktorý vyrába biele víno z červeného hrozna. Mních Perignon zostáva v histórii šampanského, takže jeden zo slávnych druhov šampanského dnes nesie jeho meno. Fľaša Dom Perignon teraz stojí 200, 500, 800 BGN a na niektorých miestach 1 000 BGN.
Dnes existujú tri odrody hrozna, ktoré sa používajú na výrobu klasického šampanského - Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Magno. V skutočnosti sa dnes šampanské dá nazvať iba nápojom vyrábaným v oblasti šampanského za predpokladu, že prešlo celým 18-mesačným fermentačným procesom. Ostatné podobné nápoje sa jednoducho nazývajú sekt. Dnes vyrába Champagne asi 200 miliónov fliaš šampanského denne.
Šampanskéz ktorých si dnes môžeme vybrať je suché, polosuché, sladké, úplne suché alebo extra suché. A je perfektne kombinovaný so syrom, cestovinami, orechmi alebo ovocím. A samozrejme veľa úsmevov a dobrej nálady!
Šťastné prázdniny!
Odporúča:
Ktoré Jedlá Sa Nezaobídu Bez Nového Korenia?
Bahar nazýva objaviteľ Krištof Kolumbus „pipenta“, zo španielskeho čierneho korenia. Rýchlo sa však pochopí, že to, čo priniesol do Španielska, nie je korenie. Korenie je zelené, guľovité ovocie. Po vysušení zhnedne podobne ako paprika, ale je väčšia.
Prínosy A Poškodenie Zdravia Nového Korenia
Korenie získané z nezrelých plodov rastliny Pimenta dioica už roky používa každá sebaúctová žena v domácnosti. Táto paprika pochádzajúca z Jamajky sa teší veľkej obľube a použitiu. Zahrnuté v množstve receptov na mäsové a rybie pokrmy. Nové korenie je korenie s malou veľkosťou, ostrou chuťou a špecifickou arómou.
Odvar Z Nového Korenia Prenasleduje Chuť Do Jedla
Problém nadváhy mnohých ľudí vzrušuje. V poslednej dobe sa začal používať vynikajúci nástroj, ktorý pomáha rýchlo spáliť nahromadený prebytočný tuk a podporuje metabolické procesy. Týmto liekom je zelený čaj s novým korením. Chuť tohto čaju na chudnutie sa stala príjemnou a obvyklou pre tých, ktorí horlivo sledujú svoju postavu a zdravie.
Preto Pripravujeme Okrúhly Koláč Na Oslavu Každého Nového Roka
Bez ohľadu na tradície a kultúru rôznych krajín Nový rok väčšina sa pripravuje okrúhly bochník pre stôl. Patria sem aj Bulhari, ktorí rozbijú koláč, hneď ako si sadneme za stôl. Tvar chleba musí byť guľatý, a to nie je náhoda, pretože kruh symbolizuje večnosť, ale rôzne národy tento guľatý chlieb pomenovali rôzne.
Do Nového Roka Luxusný Alkohol Za Polovičnú Cenu
Kvôli zmene štítkov na spotrebnú daň, ktorú sú obchodníci u nás povinní dodržiavať od začiatku roka 2015, sa luxusné značky alkoholu začali ponúkať za polovičnú cenu. Dôvod je ten, že maloobchodníci musia fľaše predávať do konca roku 2014, pretože zmena etikiet po Novom roku im neumožňuje ponúkať alkohol.
