2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jednou z najužitočnejších diétnych potravín je tahini. Je neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy a má jedinečnú príjemnú chuť.
Potravinová tradícia tohto kulinárskeho pokušenia pochádza z východu, kde mleté semená a orechy aby sa získala homogénna zmes krémovej textúry.
Sezamové tahini si získalo reputáciu najobľúbenejšieho produktu v tejto skupine. Je ponúkaný v dvoch odrodách - bielej a tmavej.
Príjemný potravinový produkt sa ponúka aj z iných semien a orechov - vlašský, lieskový, arašidový, mandľový. S nečakane dobrou chuťou a mnohými zdravotnými výhodami vás prekvapí tekvicové semienko tahini.
Aké sú priaznivé vlastnosti tahini z tekvicových semien?
Všetky druhy tahini obsahujú vlákninu, bielkoviny a užitočné tuky. Ľudské telo ich ľahko vstrebáva, nedráždi žalúdok a dobre sa vstrebáva tráviacim systémom. Potlačujú túžbu konzumovať sladkosti a tým regulujú inzulín. Tiež vytvárajú pocit sýtosti, a preto sú vhodnou potravinou pre diéty pri chudnutí.
Zatiaľ čo sezamové tahini dodáva telu vápnik, to áno tekvicové tahini poskytuje horčík, zinok a omega-3 mastné kyseliny. Je známe, že tekvicové semiačka obsahujú tryptofán, od ktorého závisia serotonín a melatonín. Preto je tekvicové tahini dobrým nápadom na zvýšenie tonusu tela a dobrého spánku. Môžete ho zahrnúť do dresingu k šalátu alebo omáčke k hlavnému jedlu alebo ho len zjesť lyžičkou.
Ako pripraviť tahini z tekvicových semien?
Recept na tahini z tekvicových semien je veľmi jednoduchý a rýchly. Stačí kuchynský robot a trochu trpezlivosti.
Požadované produkty:
2 šálky surových tekvicových semien
2 lyžice oleja alebo olivového oleja
Spôsob prípravy:
Na širokú panvicu vyloženú papierom na pečenie nasypte semená v rovnomernej vrstve, mierne posypte vodou a posypte trochou soli. Pečieme vo vyhriatej 180-stupňovej rúre asi 10 - 15 minút do zlatista.
Chladené semená sa prenesú do kuchynského robota a spracujú sa, aby sa získala múčna zmes. Za stáleho miešania pomaly cez otvor prilievajte tuk. Miešajte, kým zmes nebude vyzerať krémovo. Preložíme do sklenenej nádoby a uložíme do chladničky.
C. tahini z tekvicových semien môžu byť pripravené bezlepkové koláče, použité do omáčok a dressingov alebo zmiešané s medom a natreté na plátky a sušienky.
Odporúča:
Aplikácie Cibuľových šupiek
Keby sme to vedeli aké užitočné sú cibuľové šupky , nikdy by sme ich nevyhodili. Cibuľa je bohatá na vitamín E, PP, B1, B6, B2, C, éterické oleje, fytoncidy, minerály, kyselina listová, fosfor, draslík, organické kyseliny, železo a ďalšie.
Prekvapivé Aplikácie Sódy Bikarbóny
Sóda bikarbóna alebo všeobecne známejšia sóda bikarbóna má veľa rôznych vlastností, a to vo vnútri aj mimo varenia. Môže dokonca pomôcť pri rôznych zdravotných problémoch, samozrejme v uvedených množstvách a uvedeným spôsobom. Vlastnosti sú známe aj pri varení, takže sa nimi nebudeme veľmi zaoberať - používa sa hlavne ako kypriaci prostriedok, ale zdá sa, že jeho ďalšie užitočné aplikácie nie sú dobre známe.
Avokádový Olej - Aplikácie A Vlastnosti
Samotné avokádo je mimoriadne prospešné. Olej z neho extrahovaný je rovnako zdravý a účinný v rôznych podmienkach. Jeden z najpriaznivejších vlastnosti avokádového oleja spočíva v tom, že má schopnosť neutralizovať toxíny a voľné radikály v ľudskom tele.
Aplikácie Tekvicových Semien
Tekvicové semená, ako aj samotná kultúra obsahujú veľa užitočných látok, ktoré majú mimoriadne užitočné vlastnosti. Napríklad mleté tekvicové semená s medom sa už dlho používajú na liečivé účely, pretože majú antihelmintický účinok. Dnes, po oveľa lepšom štúdiu chemického zloženia tekvice, sa začala používať pri iných patologických stavoch, vrátane chorôb kardiovaskulárneho systému, čriev, pečene a ďalších.
Neočakávané Aplikácie Levandule
Levanduľa sa používa hlavne na dochucovanie posteľnej bielizne a izieb. Vo Francúzsku, Španielsku a Taliansku sa levanduľa používa do šalátov a omáčok, hríbových a rybacích polievok a jahňacích jedál. Pri údení rýb sa do grilu pridáva levanduľa, aby boli ryby voňavé.
