Skladovanie Rôznych Druhov Orechov

Video: Skladovanie Rôznych Druhov Orechov

Video: Skladovanie Rôznych Druhov Orechov
Video: Dekanov lúskač orechov 2024, November
Skladovanie Rôznych Druhov Orechov
Skladovanie Rôznych Druhov Orechov
Anonim

Veda dokázala, že orechy sú pre ľudské telo veľmi užitočné. Obsahujú bielkoviny, vlákninu a „dobré“tuky a preukázali svoju vysokú schopnosť znižovať zlý cholesterol, znižovať zápaly a zlepšovať zdravie srdca.

Mnoho ľudí predpokladá, že orechy môžu byť niekde alebo v niečom uložené, pretože vyzerajú dosť prchavo. Ukázalo sa, že sa môžu za určitých podmienok, ktoré ovplyvňujú ich chuť, pokaziť.

Mnoho ľudí je zvyknutých mať orechy vždy po ruke, či už ich používajú na varenie, pečenie alebo len na predjedlo. Avšak často kvôli nesprávnemu skladovaniu sa ukazuje, že niektoré z nich sú zatuchnuté alebo rozmaznané.

Vďaka vysokému obsahu tukov v orechoch sú veľmi náchylné na zákal. Svetlo, teplo, vlhkosť a prítomnosť kovu veľmi často prispievajú k urýchleniu tohto procesu. Preto je dobré skladovať orechy v dobre uzavretých plastových alebo sklenených nádobách na chladnom, suchom a tmavom mieste.

Orechy tiež rýchlo absorbujú pachy z okolitého prostredia, čo je dobrý dôvod na ich uskladnenie v dobre izolovaných vhodných nádobách.

Arašidy a vlašské orechy sú najviac náchylné na znehodnotenie, zatiaľ čo mandle a kešu oriešky patria predovšetkým k najodolnejším. Orechy, ktoré majú škrupinu, vydržia asi dvakrát tak dlho, ako keby boli lúpané.

Orechy
Orechy

Pri izbovej teplote vydržia orechy asi mesiac, potom ich však treba ochladiť vo vzduchotesnej nádobe, aby sa zachovala ich čerstvosť. Ak ich skladujete v chladničke, predĺžite ich trvanlivosť asi o 6 mesiacov a v mrazničke až o rok.

Vďaka nízkemu obsahu vody nezamrznú v chladničke alebo mrazničke, a preto ani po miernom rozmrazení nestratia výživné látky v nich obsiahnuté.

Čerstvé vlašské orechy vydržia asi štyri mesiace, ak sú uchovávané v chladničke a asi osem, ak sú uchovávané v mrazničke. Mraznička je dokonalým miestom, na ktoré môžete spoľahnúť, keď chcete zabrániť znehodnoteniu orechov.

Odporúča: