Jednoduché Rýchle Občerstvenie Je Znakom Kanadskej Kuchyne

Video: Jednoduché Rýchle Občerstvenie Je Znakom Kanadskej Kuchyne

Video: Jednoduché Rýchle Občerstvenie Je Znakom Kanadskej Kuchyne
Video: LADÍME BYDLENÍ s Martinou 28.díl – kuchyně 1.díl - základy 2024, November
Jednoduché Rýchle Občerstvenie Je Znakom Kanadskej Kuchyne
Jednoduché Rýchle Občerstvenie Je Znakom Kanadskej Kuchyne
Anonim

Je veľmi ťažké hovoriť o tradíciách kanadskej kuchyne. Často sa o nej hovorí ako o anglo-americko-kanadskej kuchyni. To nie je prekvapujúce vzhľadom na historické korene obyvateľov mnohonárodnej Kanady.

Keď idete do Kanady, všimnete si, že v rôznych regiónoch krajiny majú miestni obyvatelia rôzne obľúbené jedlá. Pozdĺž atlantického pobrežia sa zvyčajne konzumujú morské plody a jedlá inšpirované anglickými kulinárskymi trendmi.

Výnimkou je samozrejme provincia Québec, kde majú najvýhodnejšie jedlá a jedlá silný francúzsky vplyv. Všimnete si, že javorový sirup a výrobky z javora sú veľmi populárne v celej krajine, čo odráža význam javora, ktorého listy zdobia štátnu vlajku Kanady.

Mnoho reštaurácií sa špecializuje na Kanadská kuchyňa, ponúkajú svojim zákazníkom chutné tradičné jedlá ako vyprážané kuracie mäso na špízi, dusený jeseter alebo králik, koláč s obličkami. Samozrejme, kuchárom nemôžu chýbať typické koláče, syry, pečená šunka, údené slede.

javorový sirup
javorový sirup

Jeden z najtypickejších Kanadské jedlá, ktorý sa pripravuje v každej domácnosti počas vianočných sviatkov, je kuriér. Toto je mäsový koláč, ktorý sa pečie s tvrdou kôrkou, podobne ako bulharský koláč.

V pobrežných oblastiach sa používa lososové mäso, ktoré je zomleté, nasekané alebo nakrájané na kocky. Takto získaná plnka sa vloží do cesta a upečie. Podávame s kečupom a pikantnou ovocnou polevou. Jedlo sa konzumuje od Štedrého večera do Nového roka.

Ďalším mimoriadne obľúbeným jedlom, ktoré sa stalo rýchlym občerstvením, je Putin. Kanadské národné jedlo sa prekladá ako neporiadok a pozostáva z hranoliek, žltého syra a omáčky. V roku 1957 Fernand Lachans, skromný reštaurátor, potešil veľmi uponáhľaného zákazníka zabaliť mäkký žltý syr so zemiakmi.

Mäsový koláč
Mäsový koláč

Lachans ako čestný človek ho varoval, že sa z neho stane neporiadok, a nemohol si ani len myslieť, že ho tento neporiadok nielen oslávi, ale stane sa aj jeho obľúbeným jedlom.

Ako vidíte, jedná sa o čisté rýchle občerstvenie, ale obklopené populárnou láskou. Podávajte všade, ak nie, požiadajte ich, aby zmiešali zemiaky so žltým syrom a omáčkou, ak je to potrebné. Môžete z neho urobiť aj kulinársku pochúťku. Napríklad labužníci by to skúsili s hľuzovkami alebo foie gras a potom by sa to ťažko dalo nazvať kvalitným jedlom.

Odporúča: