Druhy Sendvičov

Video: Druhy Sendvičov

Video: Druhy Sendvičov
Video: Hon un 53 02 vykladanie sendvičov 2024, November
Druhy Sendvičov
Druhy Sendvičov
Anonim

Sendviče sa dajú otvárať alebo zatvárať.

Otvorené sendviče sa pripravujú z krajcov chleba, hrubých 1 - 1,5 cm, obdĺžnikového, trojuholníkového alebo okrúhleho tvaru, na ktoré sa natiera maslo šľahané smotanou a plátky rovnakého tvaru z mäsa, rýb, mliečnych výrobkov alebo z niekoľkých druhov chleba. sú umiestnené výrobky.

Navrchu sú chlebíčky zdobené zeleninou podľa ročného obdobia. Pri ich príprave sa používa korenie ako čierne korenie, paprika, estragón, chren, horčica atď.

Otvorené sendviče malých rozmerov sa nazývajú sústa (hrianky). Sú pripravené v rôznych tvaroch a s krásnym rozložením.

V zakrytých sendvičoch sú výrobky rozložené medzi dva krajce chleba, ktoré sú zvnútra potreté maslom. Hrúbka plátkov je asi 0,5 cm a ich šírka - 5-6 cm.

Sendvič
Sendvič

Podľa teploty, ktorú podávajú, sú sendviče studené alebo teplé.

Horúce sendviče sa pečú spolu s výrobkami uvedenými v recepte a podávajú sa ihneď po vybratí z rúry.

Rôzne studené sendviče sú pohovky. V nich sú krajce chleba predsmažené na rastlinnom oleji. Výrobky uvedené v recepte na ich prípravu sú po vychladnutí naaranžované alebo nakrájané na plátky.

Odporúča: