Najužitočnejšie Druhy Rybieho Oleja

Obsah:

Video: Najužitočnejšie Druhy Rybieho Oleja

Video: Najužitočnejšie Druhy Rybieho Oleja
Video: Такого Вы еще не пробовали! Новые Салаты на Новый год ! Сразу 5 рецептов без майонеза! 2024, November
Najužitočnejšie Druhy Rybieho Oleja
Najužitočnejšie Druhy Rybieho Oleja
Anonim

Rybí olej má vysoký obsah omega mastných kyselín, ktoré hrajú dôležitú úlohu vo fyziologických procesoch nášho tela.

Regulujú produkciu hormónov, zúčastňujú sa procesov prenosu kyslíka v tkanivách, udržiavajú zdravie krvných ciev, zlepšujú činnosť tráviaceho traktu a močového systému, normalizujú činnosť mozgu, zabraňujú rozvoju cukrovky a srdcových chorôb, znižujú zápaly, zvyšujú imunitu, podieľajú sa na tvorbe sietnicových membrán a neurónových membrán, znižujú intenzitu bolesti pri artritíde a artróze, zlepšujú stav pokožky, podporujú rast čistej svalovej hmoty, potláčajú zvýšenú chuť do jedla a zvyšujú kognitívne funkcie mozgu.

Jeden z najdôležitejších zložky rybieho oleja je Omega-3. Účinnosť závisí od jeho koncentrácie. Omega-3 je komplex esenciálnych mastných kyselín, ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť: alfa-linolenovú (ALA), eikosapentaénovú (EPA) a dokozahexaénovú (DHA). ALA je rastlinný produkt, EPA a DHA sú živočíšneho pôvodu.

Tieto mastné kyseliny sa dajú syntetizovať v malom množstve v tele (až 5% - 7%), ale to nestačí na uspokojenie denných potrieb. Preto je veľmi dôležité obohatiť stravu o potraviny bohaté na Omega-3 alebo užívať Omega-3 vo forme doplnkov výživy.

Aký je najužitočnejší rybí olej?

Čo treba hľadať pri výbere správneho doplnku výživy?

Kvalita surovín

Existujú dva druhy rybích surovín: zo zadnej časti ryby (rybí telový olej) alebo z rybacej pečene (olej z rybej pečene). Ako surovina sa neodporúča zvoliť rybí olej z pečene, pretože sa v pečeni môžu hromadiť toxické látky, ktoré sa počas filtrácie nedajú úplne odstrániť.

Štruktúra

Percento EPA / DHA musí byť minimálne 60%. Dôležitý je aj kvantitatívny pomer kyselín EPA / DHA, 2: 1 sa považuje za najúčinnejší. Podľa odporúčania WHO je denná potreba Omega-3 od 500 do 1 000 mg.

Formulár

Krill olej
Krill olej

Výrobcovia vyrábajú lieky na báze Omega 3 v 4 formách:

- Prírodné triglyceridy sú formou, ktorá sa vyskytuje prirodzene. V našom tele prechádza plným a rýchlym metabolizmom, to znamená, že je úplne asimilovaný. Koncentrácia Omega-3 v nich je malá a takéto frakcie neprechádzajú dôkladným stupňom čistenia od nečistôt ťažkých kovov. Omega-3 v tekutej forme je spravidla vždy vo forme triglyceridov. Označenie TG;

- Etylestery sú syntetizovaná látka, ktorá vzniká priemyselným spracovaním rybieho oleja etylalkoholom, aby sa v ňom získala vysoká koncentrácia omega-3 a aby sa očistila od toxínov. Táto forma je bezpečnejšia, ale menej absorbovaná telom. EE označenie, etylestery;

- Reesterifikované triglyceridy. Táto forma je odolná voči oxidácii. Spracované suroviny sa rýchlo vstrebávajú a zadržiavajú až 90% mastných kyselín. Röntgenové značenie;

- Fosfolipidy. Toto je najdrahšia forma krilového oleja. Má najvyššiu koncentráciu Omega-3, rýchlo sa metabolizuje a takmer úplne vstrebáva. Ďalšou významnou výhodou tejto formy je obsah astaxantínov - silných antioxidantov. Je to bezpečné pre tehotné ženy, pretože mäkkýše nehromadí ortuť. Značka Ph.

Stupeň čistenia

Ryby majú tendenciu hromadiť ťažké kovy v tele a čím sú ryby väčšie, tým viac toxínov obsahuje. Farmaceutický priemysel má štandardy GMP a GOED týkajúce sa kvality a bezpečnosti, ktoré zaručujú vysoký stupeň čistoty.

Ďalšie funkcie

Ďalšie vlastnosti druhy prísad s rybím olejom zahŕňajú vôňu, kapsuly alebo tekutú formu, veľkosť a typ kapsúl atď. Záleží na nich vzhľadom na osobné preferencie a tolerancie jednotlivca. Niekto ťažko prehltne veľké kapsuly, iný neznáša vôňu a dochuť rýb.

Niektoré z doplnkov rybieho oleja navyše obsahujú ďalšie zložky, ako je vitamín E, sójové deriváty a ďalšie.

Čo je zdravšie: doplnky alebo konzumácia rýb?

Príjem rybieho oleja
Príjem rybieho oleja

Odporúčanie American Heart Association pre prevenciu srdcovo-cievnych chorôb je konzumovať najmenej 2 100 gramov mastných rýb (sardely, platýz, sleď, makrela, losos, sardinky atď.) Týždenne. Pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami alebo pre ľudí s rizikovými faktormi pre ich vývoj sa odporúčajú najmenej štyri porcie rýb týždenne.

Kedy získavanie omega-3 z rýb Zistili sa ďalšie účinky na ľudský organizmus, ktoré sa pri užívaní doplnkov nehlásili. Napríklad denný príjem 250 - 400 mg EPA + DHA s jedlom spomaľuje progresiu aterosklerózy, predchádza infarktu a znižuje riziko náhlej smrti v dôsledku srdcových arytmií.

Konzumácia 2 až 4 porcií rýb týždenne znižuje riziko mŕtvice o 6% a 5 a viac porcií týždenne o 12%. Kŕmenie rýb je spojené s významným znížením rizika recidívy a úmrtia na rakovinu prsníka, s nižším rizikom vzniku očných chorôb, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia a centrálna geografická atrofia, a so značným znížením rizika vzniku cukrovky - retinopatia u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Užívanie doplnkov omega-3 v kombinácii s konzumáciou mastných rýb (3 alebo viac dávok týždenne) je spojené so 48% znížením rizika venóznej tromboembólie.

Vyššie uvedené účinky sa pozorujú, keď sa konzumujú iba mastné ryby. Jedna porcia mastných rýb, ako je losos, sa rovná omega-3 až štyrom porciám chudých rýb, ako je treska.

Predpokladá sa, že väčší počet účinkov na ľudský organizmus pri konzumácii rýb v porovnaní s užívaním doplnkov omega-3 súvisí s nasledujúcimi bodmi:

- Okrem omega-3 kyselín obsahujú ryby aj ďalšie živiny a mastné kyseliny, ktoré majú tiež pozitívny vplyv na zdravie kardiovaskulárneho systému;

- Pomer DHA k EPA sa vo väčšine doplnkov líši od pomeru rýb. U mastných rýb obsah DHA presahuje obsah EPA (niekedy významne), zatiaľ čo v doplnkoch je naopak obsah DHA výrazne nižší ako obsah EPA.

Omega-3 potraviny
Omega-3 potraviny

Ak sú ryby a morské plody jediným zdrojom omega-3 pre organizmus, musíte si uvedomiť, že v rybách sa môžu hromadiť ťažké kovy, pesticídy a rádionuklidy. Keď človek zje veľa rýb, existuje nebezpečenstvo, že dostane dávku toxických látok, ako je ortuť, dioxíny alebo polychlórované bifenyly. Posledné dve uvedené látky, dokonca aj v nízkych koncentráciách, ale s dlhodobým vystavením organizmu, môžu byť karcinogénne.

IN Omega-3 doplnky ortuť zvyčajne neexistuje, pretože sa viaže na bielkoviny, nie na oleje. Je tiež známe, že losos pestovaný v umelých nádržiach obsahuje niekoľkonásobne viac polychlórovaných bifenylov a dioxínov ako divoký losos.

Vzhľadom na potenciálnu toxicitu rýb pre tehotné a dojčiace ženy a deti sa odporúča obmedziť príjem rýb na jednu porciu týždenne. Dlhodobé užívanie doplnkov rybieho oleja je bezpečné, pokiaľ denný príjem nie je príliš vysoký a rybí olej nie je kontaminovaný. Doplnky výživy sú bezpečnejšie ako konzumácia rýb každý deň kvôli obsahu ortuti v mnohých druhoch rýb.

Záver

Olej z tresčej pečene
Olej z tresčej pečene

Najlepšia forma rybieho oleja záleží na vašich potrebách a preferenciách. Hlavná vec, ktorú musíte sledovať, je:

- Pred zakúpením doplnkov výživy si overte dostupnosť certifikátov: kvalitatívne a bezpečnostné normy GMP a GOED;

- Venujte pozornosť percentuálnemu podielu a pomeru EPA a DHA;

- Uprednostnite reesterifikované (alebo reesterifikované) rybie oleje a ak si to môžete dovoliť - krilový olej;

- Dbajte na zloženie a suroviny výrobcu. Uprednostnite malé druhy rýb ulovené v prírodných vodách;

- Sledujte dátum exspirácie lieku. Ak cítite nepríjemný zápach, prísadu nepoužívajte, pretože to môže byť spôsobené oxidáciou produktu.

Voľba odporúčaná dávka Omega-3 je určená potrebami vášho tela. Najlepšie je určiť si to po konzultácii s lekárom.

Ak chcete týždenne naplniť potrebné porcie rýb, pozrite si naše vynikajúce ponuky grilovaných rýb alebo využite výhodnú kombináciu rýb a paradajok.

Odporúča: