Najužitočnejšie Druhy Rybieho Oleja

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Rybí olej má vysoký obsah omega mastných kyselín, ktoré hrajú dôležitú úlohu vo fyziologických procesoch nášho tela.

Regulujú produkciu hormónov, zúčastňujú sa procesov prenosu kyslíka v tkanivách, udržiavajú zdravie krvných ciev, zlepšujú činnosť tráviaceho traktu a močového systému, normalizujú činnosť mozgu, zabraňujú rozvoju cukrovky a srdcových chorôb, znižujú zápaly, zvyšujú imunitu, podieľajú sa na tvorbe sietnicových membrán a neurónových membrán, znižujú intenzitu bolesti pri artritíde a artróze, zlepšujú stav pokožky, podporujú rast čistej svalovej hmoty, potláčajú zvýšenú chuť do jedla a zvyšujú kognitívne funkcie mozgu.

Jeden z najdôležitejších zložky rybieho oleja je Omega-3. Účinnosť závisí od jeho koncentrácie. Omega-3 je komplex esenciálnych mastných kyselín, ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť: alfa-linolenovú (ALA), eikosapentaénovú (EPA) a dokozahexaénovú (DHA). ALA je rastlinný produkt, EPA a DHA sú živočíšneho pôvodu.

Tieto mastné kyseliny sa dajú syntetizovať v malom množstve v tele (až 5% - 7%), ale to nestačí na uspokojenie denných potrieb. Preto je veľmi dôležité obohatiť stravu o potraviny bohaté na Omega-3 alebo užívať Omega-3 vo forme doplnkov výživy.

Aký je najužitočnejší rybí olej?

Čo treba hľadať pri výbere správneho doplnku výživy?

Kvalita surovín

Existujú dva druhy rybích surovín: zo zadnej časti ryby (rybí telový olej) alebo z rybacej pečene (olej z rybej pečene). Ako surovina sa neodporúča zvoliť rybí olej z pečene, pretože sa v pečeni môžu hromadiť toxické látky, ktoré sa počas filtrácie nedajú úplne odstrániť.

Štruktúra

Percento EPA / DHA musí byť minimálne 60%. Dôležitý je aj kvantitatívny pomer kyselín EPA / DHA, 2: 1 sa považuje za najúčinnejší. Podľa odporúčania WHO je denná potreba Omega-3 od 500 do 1 000 mg.

Formulár

Výrobcovia vyrábajú lieky na báze Omega 3 v 4 formách:

- Prírodné triglyceridy sú formou, ktorá sa vyskytuje prirodzene. V našom tele prechádza plným a rýchlym metabolizmom, to znamená, že je úplne asimilovaný. Koncentrácia Omega-3 v nich je malá a takéto frakcie neprechádzajú dôkladným stupňom čistenia od nečistôt ťažkých kovov. Omega-3 v tekutej forme je spravidla vždy vo forme triglyceridov. Označenie TG;

- Etylestery sú syntetizovaná látka, ktorá vzniká priemyselným spracovaním rybieho oleja etylalkoholom, aby sa v ňom získala vysoká koncentrácia omega-3 a aby sa očistila od toxínov. Táto forma je bezpečnejšia, ale menej absorbovaná telom. EE označenie, etylestery;

- Reesterifikované triglyceridy. Táto forma je odolná voči oxidácii. Spracované suroviny sa rýchlo vstrebávajú a zadržiavajú až 90% mastných kyselín. Röntgenové značenie;

- Fosfolipidy. Toto je najdrahšia forma krilového oleja. Má najvyššiu koncentráciu Omega-3, rýchlo sa metabolizuje a takmer úplne vstrebáva. Ďalšou významnou výhodou tejto formy je obsah astaxantínov - silných antioxidantov. Je to bezpečné pre tehotné ženy, pretože mäkkýše nehromadí ortuť. Značka Ph.

Stupeň čistenia

Ryby majú tendenciu hromadiť ťažké kovy v tele a čím sú ryby väčšie, tým viac toxínov obsahuje. Farmaceutický priemysel má štandardy GMP a GOED týkajúce sa kvality a bezpečnosti, ktoré zaručujú vysoký stupeň čistoty.

Ďalšie funkcie

Ďalšie vlastnosti druhy prísad s rybím olejom zahŕňajú vôňu, kapsuly alebo tekutú formu, veľkosť a typ kapsúl atď. Záleží na nich vzhľadom na osobné preferencie a tolerancie jednotlivca. Niekto ťažko prehltne veľké kapsuly, iný neznáša vôňu a dochuť rýb.

Niektoré z doplnkov rybieho oleja navyše obsahujú ďalšie zložky, ako je vitamín E, sójové deriváty a ďalšie.

Čo je zdravšie: doplnky alebo konzumácia rýb?

Odporúčanie American Heart Association pre prevenciu srdcovo-cievnych chorôb je konzumovať najmenej 2 100 gramov mastných rýb (sardely, platýz, sleď, makrela, losos, sardinky atď.) Týždenne. Pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami alebo pre ľudí s rizikovými faktormi pre ich vývoj sa odporúčajú najmenej štyri porcie rýb týždenne.

Kedy získavanie omega-3 z rýb Zistili sa ďalšie účinky na ľudský organizmus, ktoré sa pri užívaní doplnkov nehlásili. Napríklad denný príjem 250 - 400 mg EPA + DHA s jedlom spomaľuje progresiu aterosklerózy, predchádza infarktu a znižuje riziko náhlej smrti v dôsledku srdcových arytmií.

Konzumácia 2 až 4 porcií rýb týždenne znižuje riziko mŕtvice o 6% a 5 a viac porcií týždenne o 12%. Kŕmenie rýb je spojené s významným znížením rizika recidívy a úmrtia na rakovinu prsníka, s nižším rizikom vzniku očných chorôb, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia a centrálna geografická atrofia, a so značným znížením rizika vzniku cukrovky - retinopatia u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Užívanie doplnkov omega-3 v kombinácii s konzumáciou mastných rýb (3 alebo viac dávok týždenne) je spojené so 48% znížením rizika venóznej tromboembólie.

Vyššie uvedené účinky sa pozorujú, keď sa konzumujú iba mastné ryby. Jedna porcia mastných rýb, ako je losos, sa rovná omega-3 až štyrom porciám chudých rýb, ako je treska.

Predpokladá sa, že väčší počet účinkov na ľudský organizmus pri konzumácii rýb v porovnaní s užívaním doplnkov omega-3 súvisí s nasledujúcimi bodmi:

- Okrem omega-3 kyselín obsahujú ryby aj ďalšie živiny a mastné kyseliny, ktoré majú tiež pozitívny vplyv na zdravie kardiovaskulárneho systému;

- Pomer DHA k EPA sa vo väčšine doplnkov líši od pomeru rýb. U mastných rýb obsah DHA presahuje obsah EPA (niekedy významne), zatiaľ čo v doplnkoch je naopak obsah DHA výrazne nižší ako obsah EPA.

Ak sú ryby a morské plody jediným zdrojom omega-3 pre organizmus, musíte si uvedomiť, že v rybách sa môžu hromadiť ťažké kovy, pesticídy a rádionuklidy. Keď človek zje veľa rýb, existuje nebezpečenstvo, že dostane dávku toxických látok, ako je ortuť, dioxíny alebo polychlórované bifenyly. Posledné dve uvedené látky, dokonca aj v nízkych koncentráciách, ale s dlhodobým vystavením organizmu, môžu byť karcinogénne.

IN Omega-3 doplnky ortuť zvyčajne neexistuje, pretože sa viaže na bielkoviny, nie na oleje. Je tiež známe, že losos pestovaný v umelých nádržiach obsahuje niekoľkonásobne viac polychlórovaných bifenylov a dioxínov ako divoký losos.

Vzhľadom na potenciálnu toxicitu rýb pre tehotné a dojčiace ženy a deti sa odporúča obmedziť príjem rýb na jednu porciu týždenne. Dlhodobé užívanie doplnkov rybieho oleja je bezpečné, pokiaľ denný príjem nie je príliš vysoký a rybí olej nie je kontaminovaný. Doplnky výživy sú bezpečnejšie ako konzumácia rýb každý deň kvôli obsahu ortuti v mnohých druhoch rýb.

Záver

Najlepšia forma rybieho oleja záleží na vašich potrebách a preferenciách. Hlavná vec, ktorú musíte sledovať, je:

- Pred zakúpením doplnkov výživy si overte dostupnosť certifikátov: kvalitatívne a bezpečnostné normy GMP a GOED;

- Venujte pozornosť percentuálnemu podielu a pomeru EPA a DHA;

- Uprednostnite reesterifikované (alebo reesterifikované) rybie oleje a ak si to môžete dovoliť - krilový olej;

- Dbajte na zloženie a suroviny výrobcu. Uprednostnite malé druhy rýb ulovené v prírodných vodách;

- Sledujte dátum exspirácie lieku. Ak cítite nepríjemný zápach, prísadu nepoužívajte, pretože to môže byť spôsobené oxidáciou produktu.

Voľba odporúčaná dávka Omega-3 je určená potrebami vášho tela. Najlepšie je určiť si to po konzultácii s lekárom.

Ak chcete týždenne naplniť potrebné porcie rýb, pozrite si naše vynikajúce ponuky grilovaných rýb alebo využite výhodnú kombináciu rýb a paradajok.